最懂你的UP課代表來(lái)啦！??????

今日分享白菜土豆拌拉條子

一、食材準(zhǔn)備

1. 土豆削皮切絲，加入清水泡個(gè)澡??
2. 長(zhǎng)白菜洗干凈切絲，和洗好的土豆絲放在一塊
3. 有條件的可以放一些青紅椒切成絲哦，和土豆白菜放在一塊

1. 
   
2. 拿一塊牛肉切成小塊放在碗里備用

1. 
   
2. 洋蔥剝皮切絲

二、制作過(guò)程

1. 鍋中倒入食用油，熱鍋涼油滑鍋（炒肉時(shí)可以防止粘鍋哦！）

2.倒出熱鍋油，再次加入清油，放入切好的肉片，炒至斷生

3.辣皮子泡軟切成段放入鍋里炒出香味

4.放辣子醬炒出紅油

5.放入洋蔥炒出香味

6.放白菜，土豆青紅椒絲開(kāi)始翻炒，放鹽味，雞精，胡椒粉，花椒粉調(diào)味，繼續(xù)翻炒，炒至斷生

7.放醬油上色

8.最后放入水（多放一點(diǎn)，大致兩勺），開(kāi)小火燉兩分鐘，出鍋時(shí)噴一點(diǎn)醋，翻拌均勻即可出鍋。

友情提示：這個(gè)菜燉爛一點(diǎn)比較好吃哦

最后，趁熱把菜澆在熱面上，就完美完成啦

成果展示