水粿????????

目錄:

1.準備

2.做法

1.準備????????

首先把甘草切片洗干凈放入鍋中，加入清水，煮沸后加入冰糖和麥芽糖，用這兩種糖混合會比直接用白砂糖口感更豐富，也不會太膩，攪拌到糖化開之后，調到小火，蓋蓋子煮半個小時，這個過程可以讓甘草的味道充分釋出，也能讓水分蒸發(fā)，讓糖水更加濃稠。

2.做法????????

接下來我們準備幾顆潮汕的咸梅，把核取出來，加入兩勺泡咸梅的水，把梅肉混合梅汁全部搗碎，最后把煮好的甘草水倒進來，和梅子一起拌勻，冷卻待用。

接下來切水果，青芒果，青芒果比較酸，把芒果削皮后對半切開，切條。