黃安出生在一個(gè)小鎮(zhèn)，中學(xué)時(shí)加入學(xué)校樂隊(duì)，開始正統(tǒng)音樂訓(xùn)練，后與初戀一起詞曲創(chuàng)作，遭父親阻止而結(jié)束初戀???。

1988年，黃安加入臺(tái)灣天際唱片。1989年7月，推出首張個(gè)人專輯《一切從頭》，開始歌唱生涯。1990年6月，在東南亞發(fā)行單曲《初戀的故事》，同時(shí)錄制個(gè)人專輯《一切從頭》。1991年，在東南亞發(fā)行精選集《天真的歲月》；同年發(fā)行國語專輯《親愛的南方妹妹》??。

1993年2月，加盟上華唱片并發(fā)行專輯《新鴛鴦蝴蝶夢》，該專輯在臺(tái)灣地區(qū)銷售超過100萬張，全球銷售超過600萬張；10月，發(fā)行個(gè)人單曲《樣樣紅》?[??。

1994年，發(fā)行“新古典主義中國風(fēng)”專輯《救姻緣》??；2月17日，參與作曲的單曲《采花的人》發(fā)行。1995年，發(fā)行第二張個(gè)人專輯《明明知道相思苦》，專輯收錄了包括《明明知道相思苦》、《我愿為你錯(cuò)》、《答案》等在內(nèi)的10首歌曲?。1996年，在東南亞發(fā)行專輯《非一般的新年歌》。1997年，由樣樣紅有聲出版社出版發(fā)行專輯《舊鴛鴦蝴蝶夢》。

1998年，發(fā)行第三張個(gè)人專輯《妹妹我愛你》，收錄了包括《女兒》、《妹妹我愛你》、《名字》等在內(nèi)的14首歌曲。1999年，為臺(tái)灣中視連續(xù)劇《達(dá)摩》創(chuàng)作片頭曲《奈何兩字拉成橋》與片尾曲《八卦八卦我牽掛》，兩首歌曲收錄于專輯《奈何》中???；2000年，發(fā)行專輯《黃安精選》。

2002年5月，發(fā)行個(gè)人單曲《好運(yùn)相隨》，開始進(jìn)入中國大陸發(fā)展；同年，發(fā)行單曲《幼稚的愛》，并為歌手鄧麗君創(chuàng)作單曲《美酒加咖啡》也于同年收錄于《星愿（上華群星紀(jì)念鄧麗君）》專輯中；同年進(jìn)入內(nèi)地市場開始主持央視品牌欄目《開心詞典》，一度創(chuàng)下最高收視記錄???。2003年4月，在中國大陸出版?zhèn)€人第一本書籍《誰搞垮了演藝事業(yè)》；10月，參與拍攝2004年賀歲電影《快樂2004》。

2004年1月，參與錄制南寧電視臺(tái)、上海衛(wèi)視晚會(huì)2004年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)；3月，參與錄制中央電視臺(tái)晚會(huì)《天津建衛(wèi)600周年晚會(huì)》；并以特邀嘉賓身份參加石獅舉辦的第四屆全國時(shí)裝模特大賽；6月，參加《湖南中醫(yī)藥現(xiàn)代化博覽會(huì)》文藝晚會(huì)；7月，出版?zhèn)€人第二本書籍《誰搞垮了婚姻》???；9月，參與錄制北京電視臺(tái)科教欄目《非常接觸》。

2006年，擔(dān)任河南電視臺(tái)綜藝節(jié)目《你最有才》節(jié)目多期評委???。2009年，擔(dān)任河南電視臺(tái)《你最有才》欄目評委。2012年1月11日，參加滄州2012春節(jié)電視文藝晚會(huì)錄制；3月22日，發(fā)行個(gè)人單曲《明星》??；6月，發(fā)行專輯搖滾曲風(fēng)專輯《肯定句》??。

2014年12月，參加“藍(lán)之藍(lán)”相約寶緣大愛者群星揚(yáng)州演唱會(huì)，演唱歌曲《新鴛鴦蝴蝶夢》??。2015年5月，為宣傳單曲《情僧》，一身“道士”形象裝扮；10月，推出個(gè)人單曲《望臺(tái)灣》。