“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本?！?/p>

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品的集散地，雖然解決了咱們一日三餐的買菜問題，但同時(shí)又成了一個(gè)存在著不少安全、衛(wèi)生隱患的場(chǎng)所。

瘦肉精、農(nóng)藥超標(biāo)、甲醛超標(biāo)……隨著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全問題的頻發(fā)，各地的市場(chǎng)管理方都在不停尋找行之有效的管理方法。

今天這篇文章主要給大家介紹智慧農(nóng)貿(mào)解決方案如何解決農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全問題。

建立快檢室

大部分智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里都有一個(gè)標(biāo)配，那就是食品安全快檢室。里面配備了智能檢測(cè)儀，會(huì)有專業(yè)人員每天對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的菜品進(jìn)行抽檢，并將結(jié)果實(shí)時(shí)公布。

如果消費(fèi)者對(duì)自己在市場(chǎng)內(nèi)買到的菜品不夠放心，也可以送到快檢室進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)，讓消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)更加信任，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的食品更加安心。

使用智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)

檢測(cè)室工作人員每天會(huì)將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳至智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)，市場(chǎng)方可以隨時(shí)登錄后臺(tái)進(jìn)行查看，如果當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門接入市場(chǎng)數(shù)據(jù)的話，那么市場(chǎng)監(jiān)管方也可以隨時(shí)查看相關(guān)的檢測(cè)數(shù)據(jù)。消費(fèi)者和商戶則可以通過大數(shù)據(jù)公示屏清晰明了的看見各種菜品的檢測(cè)結(jié)果。

統(tǒng)一配發(fā)溯源電子秤

菜品溯源也是食品安全建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。市場(chǎng)方會(huì)利用智慧農(nóng)貿(mào)管理平臺(tái)，根據(jù)商戶的進(jìn)貨憑證，在食品安全溯源系統(tǒng)中錄入菜品的供貨渠道、所屬商戶等基本信息。通過數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，準(zhǔn)確記錄菜品的來源信息，互相對(duì)應(yīng)。

每個(gè)攤位統(tǒng)一配發(fā)溯源電子秤，每次完成交易后，都會(huì)打印一張紙質(zhì)小票，上面除了商品名稱和單價(jià)以外，還有一個(gè)溯源二維碼。消費(fèi)者可以通過掃碼查詢商品的溯源信息。每筆購物數(shù)據(jù)也會(huì)通過大數(shù)據(jù)公示屏進(jìn)行展示，為消費(fèi)者營造出公開、透明、安心的購物環(huán)境。

檢測(cè)、溯源、軟件平臺(tái)三管齊下，守護(hù)市場(chǎng)食品安全的底線，筑起在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中捍衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。建立消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)的信任感，建立監(jiān)管部門對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管通道，使智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以長(zhǎng)久穩(wěn)定的運(yùn)營。