酒禮走樣，勸酒飲酒之風(fēng)已走偏

我國(guó)自古以來(lái)就有“酒以成禮”之說(shuō)，關(guān)于酒禮的記載，最先出現(xiàn)于《周禮》，古時(shí)，酒堪稱(chēng)珍品貴物，美酒并不是想喝就能喝的，必須嚴(yán)格遵守時(shí)節(jié)時(shí)段。通常，只有天子和諸侯加冕、祭祀、婚喪，或者其他慶典上，才允許公開(kāi)飲酒。

“酒為祭不主飲”，一般是在“祭天”、“祭神”活動(dòng)中的一個(gè)重要禮儀環(huán)節(jié)，敬酒表示對(duì)天、神的一種敬意。只有當(dāng)崇拜祭祀的中大觀慶典禮之時(shí)，才可依一定規(guī)矩分飲。飲必先獻(xiàn)于鬼神。周公就曾嚴(yán)厲告誡臣屬“飲惟祀，德將無(wú)醉”。

在西周時(shí)代，除設(shè)有專(zhuān)門(mén)“掌酒之政令”的酒官外，在酒宴上還設(shè)有監(jiān)視人們飲酒的“監(jiān)”、“史”。不管敬酒、罰酒，都要受到“監(jiān)”、“史”的節(jié)制，不準(zhǔn)飲酒過(guò)度，不準(zhǔn)有失禮儀，違者予以罰處。酒令的本意為有關(guān)節(jié)制人們飲酒的律令，體現(xiàn)為森嚴(yán)的飲酒禮儀制度。

隨著西周制度的禮崩樂(lè)壞，“監(jiān)”、“史”被“觴政”所取代，觴政是在宴會(huì)上執(zhí)行罰酒的使命，連國(guó)君也不得違令逃罰。

在不斷的發(fā)展變遷中，演變成“勸酒文化”，酒場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，酒過(guò)三巡等，飲酒文化也隨酒禮的走樣而走偏，便有了令人頭疼的勸酒之風(fēng)，“感情深，一口悶，感情鐵，喝到胃吐血，杯中酒，酒中情，杯杯都見(jiàn)真感情……”往往勸酒人還美名曰是傳統(tǒng)文化，是老祖宗傳下來(lái)的酒文化。酒桌文化因勸酒也成了白酒文化的亂象之一。

文化的傳承，講究正本溯源，講究取其精華去其糟粕，白酒文化也應(yīng)當(dāng)如此，相信隨著國(guó)人素質(zhì)的提高，以及相關(guān)知識(shí)的科普，白酒文化的亂象會(huì)逐漸被拋棄在歷史的長(zhǎng)河中，優(yōu)秀的文化將會(huì)被發(fā)掘和傳承。

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