面藝巔峰醒獅酥，我來交作業(yè)了
《醒獅酥》
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油心包進(jìn)水皮，把水皮之間隔開排版均勻搟平
00:48
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四等分疊起來
01:04
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再次搟平，再次疊平（重疊三次）
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最后切成六份，疊在一起
01:12
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4×4×3×6＝288層
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圓酥，需要把兩種不同顏色的水皮粘到一起，包上油心再搟皮
01:22
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（透過面皮可以看到自己手指的程度）
再卷起來
【小總結(jié)】
封口不嚴(yán)會(huì)失敗
粉沒刷干凈會(huì)失敗
水皮太干會(huì)失敗
油心太軟會(huì)失敗
指甲也太長，也會(huì)失敗
成功的秘訣只有一個(gè)，就是每一步都要做到分毫不差
?【酥皮成果】02:28?
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