iso22000的中文全稱(chēng)是什么?很多企業(yè)對(duì)此還不了解，小編為大家做了相關(guān)介紹，希望可以幫到您，更多認(rèn)證知識(shí)，可關(guān)注證果果平臺(tái)-果果百科。

ISO22000簡(jiǎn)介

ISO22000是指食品安全管理體系。是組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。是這個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，申請(qǐng)需要內(nèi)審、第二方審核、第三方。ISO22000表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，而不是針對(duì)食品鏈中任何一類(lèi)組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無(wú)論其規(guī)模、類(lèi)型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。

ISO22000采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點(diǎn))原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系;明確了危害分析作為安全食品實(shí)現(xiàn)策劃的核心，并將國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時(shí)將HACCP計(jì)劃及其前提條件-前提方案動(dòng)態(tài)、均衡的結(jié)合。本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合，如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。

企業(yè)為什么要申請(qǐng)ISO22000認(rèn)證?

ISO22000食品安全管理體系主要用于農(nóng)產(chǎn)品制造商、動(dòng)物飼料制造商、食品類(lèi)制造商、批發(fā)商和零售商。它也主要用于食品類(lèi)有關(guān)設(shè)備生產(chǎn)廠家、物流服務(wù)商、包裝制品供貨商、農(nóng)牧業(yè)化工品和食用添加劑供貨商、食品類(lèi)有關(guān)服務(wù)提供商和餐飲店。

通過(guò)對(duì)比食品鏈中任何組織的生產(chǎn)(運(yùn)營(yíng))過(guò)程中可能出現(xiàn)的傷害(商品)，明確關(guān)鍵控制點(diǎn)，并將傷害降至消費(fèi)者可以接受的水準(zhǔn)。

認(rèn)證的流程

1.咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)到企業(yè)進(jìn)行調(diào)研、貫標(biāo);

2.有咨詢師和企業(yè)的管理者代表共同的體系策劃;

3.培訓(xùn)，包括標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和人員培訓(xùn);

4.體系文件的建立，包括：程序文件和質(zhì)量手冊(cè)

5.體系運(yùn)行

6.內(nèi)審

7.管理評(píng)審;

8.認(rèn)證前的準(zhǔn)備工作;

9.現(xiàn)場(chǎng)審核;

10.對(duì)不合格項(xiàng)的整改;

11.等待頒發(fā)證書(shū)。