脆皮土豆小油條本條

土豆400克，削皮切塊，加水煮透（視頻水開中火15分鐘），過篩攆成土豆泥。

50毫升水、40克無鹽黃油、10克糖上鍋加熱化開，加入100克多用途面粉攪拌均勻，加1個(gè)雞蛋再次攪拌均勻。

用裱花袋擠入熱油鍋，炸至金黃撈出。

醬料不抄了，兩個(gè)合一起吃熱量太高。