拿到現(xiàn)在還是那么經(jīng)典，70年代非常流行的傳統(tǒng)菜口蘑肉片，在國(guó)賓館宴會(huì)上也好...
口蘑肉片
一、配料:口蘑、里脊肉
二、步驟
?口蘑切2個(gè)硬幣厚00:38?
?
里脊肉切兩半，
00:45
??
00:50
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少來點(diǎn)鹽，胡椒粉，花雕酒，水淀粉上漿，抓勻加油封口。
00:55
?三、切配料:焯水的豌豆備用，切胡蘿卜條備用。
四、碗汁
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01:34
?五、處理配料
?
02:05
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豌豆
02:47
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慢慢的動(dòng)，變色就撈出
02:55
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六、炒菜
?
03:13
?鍋加色拉油，下蔥姜，口蘑，配料，烹入料酒，下入肉片，大火炒，下碗汁，翻炒均勻加醬油出鍋。
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