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太費米飯了!皮蛋加芝士,瞬間米其林!

2023-02-14 19:24 作者:會翻跟斗的大笨象  | 我要投稿

青椒皮蛋燴飯

【材料】

  • 青椒、皮蛋、蒜末

【做法】

  • 把青椒、皮蛋、蒜末改刀備用
  • 調料汁【生抽 1勺/老抽 少許/耗油 1勺/白糖 半勺/香醋 半勺/白胡椒粉 少許/水 適量】
  • 鍋預熱倒入食用油、少量豬油,把蒜末炒香,加入青椒絲,炒至微斷生,再加入皮蛋碎,煎炒一下,加入米飯
  • 將米飯打散,炒勻后加入料汁
  • 將湯汁吸收,米飯稍微有水分即可


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