說起吃生肉，可能并不是什么新鮮的事，畢竟我們的祖先在遠(yuǎn)古沒學(xué)會使用火的情況下，過得就是茹毛飲血的生活。我相信很多人都有吃過生魚片，或者吃3分熟的生牛肉的經(jīng)歷，生肉好像也沒那么“難吃”，就像《尋找回來的世界》里有一個愛吃生肉的郭喜相，據(jù)說他吃生肉就是為了“長勁”。

不過，現(xiàn)代人已經(jīng)很少有人吃生肉的習(xí)慣了，原因很簡單，生肉不干凈、不衛(wèi)生、不健康，生肉里有很多細(xì)菌，可能會增加患病的風(fēng)險。

一、健身網(wǎng)紅因早餐吃生雞蛋和生牛腦而走紅

最近，有一個健身網(wǎng)紅韋姆·布里奇（Weam Brieche）因?yàn)榉窒砹怂绮统粤?個生雞蛋和生牛腦在互聯(lián)網(wǎng)上迅速走紅，他說人們在沒有時間做早飯的時候，可以吃這種非常規(guī)的“高蛋白早餐”（6個雞蛋加一塊牛腦，共110克蛋白質(zhì)，1100卡路里），該視頻發(fā)布后就被廣泛傳播，目前瀏覽量已超過1000萬，點(diǎn)贊數(shù)超過百萬。

觀看了這段視頻之后，很多評論者對韋姆的這種奇怪的早餐感到震驚，其中，有一名獲得1萬個贊的網(wǎng)友說：“吃生雞蛋沒什么大不了的，但稱他像吃香蕉面包一樣吃牛大腦是有問題的。”另一位評論者表達(dá)了對食用生肉的擔(dān)憂，他說：“享受朊病毒吧！”朊病毒疾病是由食用受污染的動物肉引起的，這可能導(dǎo)致記憶障礙、性格改變和行動困難。

二、“肝王”布萊恩·約翰遜，因愛吃生肉而走紅

有一些健身網(wǎng)紅就因吃生肉而走紅，比如：“肝王”的布萊恩·約翰遜，他就提倡一種“祖先式”的生活和飲食方式，他認(rèn)為當(dāng)肉沒有煮熟時，身體可以吸收更多的營養(yǎng)，所以，韋姆·布里奇的視頻受到了“肝王”的贊賞。

布萊恩·約翰遜，1978年出生于美國德克薩斯州，小時候，因?yàn)樯聿陌。?jīng)常被人欺負(fù)，為了不受欺負(fù)，他從小就開始健身和練習(xí)舉重，十年如一日，長期的健身習(xí)慣，讓布萊恩擁有了令人難以置信的陽剛之軀，不但肌肉發(fā)達(dá)，肌肉輪廓和線條分明，連身高也長到了170厘米。

因?yàn)榻?jīng)常健身，布萊恩·約翰遜后來成為了一名健美運(yùn)動員，他創(chuàng)建了自己的補(bǔ)劑品牌，還開設(shè)了一個以自己名字命名的YouTube頻道，他提倡一種“原始”的生活方式：也就是說，他像祖先一樣生活，通過狩獵來獲取食物，吃生的肉和器官，純粹靠土地為生，甚至不用電，不用網(wǎng)絡(luò)。

布萊恩·約翰遜經(jīng)營著一家成功的企業(yè)，有一個充滿愛的家庭，他的妻子是名牙醫(yī)。布萊恩的生活方式就是回歸自然，就像他們的祖先一樣，每天吃著營養(yǎng)豐富的食物，他直接吃骨頭里的骨髓，在生肝里加入鹽來改善味道。在他的視頻中，他經(jīng)常吃奶酪漢堡肉餅、鱷梨、洋蔥，外加一些土豆作為碳水化合物，還吃吃動物的肝臟、腎臟、胰腺、脾臟、心臟、胸腺、骨頭、肌腱、韌帶等等......

布萊恩留著復(fù)古的大胡子，顯得陽剛氣十足，每天要吃一斤的生牛肝，以達(dá)到強(qiáng)身健體的目的，因此贏得了“肝王”的稱號。他通過打獵、舉重、睡覺和生活中的一切，已經(jīng)完全回歸了祖先的生活方式，用原始的方式在現(xiàn)代世界恢復(fù)你的力量、健康和幸福。

布萊恩的一家通過遵循圍繞積極生活方式習(xí)慣的九個“祖?zhèn)髟瓌t”實(shí)現(xiàn)的，包括：睡眠、吃、健身、戰(zhàn)斗、防御、走近自然、享受寒冷、接受光照、人際交往，它們可以優(yōu)化你的睪丸激素水平，布萊恩說：“從現(xiàn)在開始，好好睡覺，像原始人一樣運(yùn)動，像原始人一樣飲食，像祖先一樣生活，你的荷爾蒙水平將是現(xiàn)代人的兩倍或三倍。”

布萊恩還創(chuàng)造了自制的肝王補(bǔ)劑（增肌配方），配酸奶和蜂糖漿食用，這是食譜包括：肌酸5克，乳清蛋白粉10克，膠原蛋白10克，杏仁黃油30克，酥油20克，雷蒙德海鹽2克，肉桂2克。

布萊恩的訓(xùn)練也與眾不同，他說自己是純自然健身，每周要訓(xùn)練7天，每天兩次，他最喜歡的運(yùn)動項(xiàng)目包括：倒立俯臥撐，硬拉，翻輪胎，劃船等等，其中還有一項(xiàng)是野蠻人訓(xùn)練。

野蠻人訓(xùn)練可能是你見過的最刺激的訓(xùn)練之一，大多數(shù)嘗試過這種訓(xùn)練的人都可能會失敗。比如：你必須每只手拿著壺鈴，拖著雪橇，手腳戴著重物走一英里。

三、反對吃生肉的聲音

雖然“肝王”的布萊恩·約翰遜的原始生活方式，吃生肉在互聯(lián)網(wǎng)引起了追捧，但也遭到了一些營養(yǎng)專家的質(zhì)疑，比如：麗莎·斯托爾曼是注冊營養(yǎng)學(xué)家和糖尿病專家，她強(qiáng)烈反對肝王的飲食和建議，她說：“即使在短期內(nèi)，它也會讓你變得強(qiáng)大，但長期來看這可能是危險的”。

斯托爾曼說：“當(dāng)你吃這樣的生肉時，細(xì)菌是一個大問題，喂給動物的普通殺蟲劑和激素現(xiàn)在都積聚在肝臟里，這種飲食會增加你患心臟病和多種癌癥的風(fēng)險，因?yàn)樗酗柡椭尽?/strong>我們需要更多地考慮長期健康?！?/p>

而且，大多數(shù)專業(yè)人士堅持認(rèn)為，遠(yuǎn)離生肉和動物器官是避免食源性疾病的最佳方式，如果生肉來源不清楚，吃生肉可能是危險的，所以，請勿輕易模仿！