西瑞餐廳總監(jiān)湛兆賢最近應(yīng)邀出席了澳門旅游學(xué)院的客席講座，并擔(dān)任主講嘉賓。是次講座對象為正在修讀文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)課程的文化與遺產(chǎn)管理理學(xué)士學(xué)位課程一年級學(xué)生，學(xué)院講師梁嘉豪先生為是次客席講座的主持人。講座于2023年3月16日舉行，講述創(chuàng)意市場行銷及餐飲創(chuàng)業(yè)的過程。

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