1723年，羅伯特·沃爾波（Robert Walpole，英國(guó)內(nèi)閣制度的開(kāi)山鼻祖，英國(guó)歷史上的第一任正式首相）下令對(duì)茶葉、咖啡、可可征收貨物稅，隨后烈酒也被納入到了貨物稅的征收清單中。在威士忌領(lǐng)域，稅賦的增加，直接導(dǎo)致逃稅漏稅的非法蒸餾行為大爆發(fā)，而廉價(jià)的非法蒸餾酒銷量大增，正規(guī)酒廠相對(duì)高價(jià)的酒就不好賣了。隨后，正規(guī)酒廠紛紛倒閉，非法蒸餾行為則愈加興盛。這最終倒逼英國(guó)政府在1823年，大幅調(diào)降酒類生產(chǎn)許可證費(fèi)和稅率，此后正規(guī)酒廠才得以再次恢復(fù)生機(jī)，大批非法酒廠也最終被“招安”、借機(jī)轉(zhuǎn)正，這其中就包括曾經(jīng)從事非法蒸餾多年的蘇格蘭格蘭威特（Glenlivet）酒廠。1824年，創(chuàng)始人Geogre Smith正式為他所創(chuàng)立的格蘭威特酒廠，取得了威士忌生產(chǎn)許可證，開(kāi)始合法生產(chǎn)威士忌，并成為了新稅費(fèi)制度實(shí)施后，格蘭威特山谷地區(qū)第一個(gè)領(lǐng)到執(zhí)照的酒廠。目前格蘭威特酒廠隸屬于保樂(lè)力加集團(tuán)，并且是全球銷量第二大的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌。格蘭威特2022年全球銷量為170萬(wàn)箱（9升/箱），在知名酒飲料媒體The Spirits Business于2023年發(fā)布的2022年全球烈酒品牌銷量排行榜中，格蘭威特威士忌位列第120位，躋身于全球銷量最高的前150大烈酒品牌之列。

Innis & Gunn（下稱：IG）是一家位于蘇格蘭愛(ài)丁堡的啤酒廠，從2003年創(chuàng)立開(kāi)始，IG就致力于在蘇格蘭推廣桶熟啤酒，并獲得了階段性的成功。IG的桶熟啤酒涉獵很廣、從朗姆桶、蘇格蘭威士忌桶到愛(ài)爾蘭威士忌桶都有使用。其最成功的酒款，也是IG的常規(guī)酒款The Original，采用熟成過(guò)蘇格蘭威士忌的波本桶進(jìn)行最終的熟成，酒精度數(shù)為6.6% ABV，容量為330ml，坊間口碑尚佳。?

The Distillery Reserve Collection（下稱：TDRC）是保樂(lè)力加旗下的一個(gè)半官方裝瓶威士忌系列。此系列中的酒款，均為保樂(lè)力加旗下各酒廠的單桶或過(guò)桶威士忌，并且只在各酒廠游客中心商店銷售，部分酒款部分配額也在各酒廠官網(wǎng)在線商城銷售。

近日，保樂(lè)力加在TDRC系列之下，推出了一款格蘭威特過(guò)啤酒桶威士忌，這款酒蒸餾于2013年05月10日，先是熟成于波本桶（EX-Bourbon Barrels），然后在桶號(hào)為42105的IG盡頭帝國(guó)世濤桶（Innis & Gunn’s Vanishing Point Imperial Stout Cask）中進(jìn)行了過(guò)桶，值得注意的是，這是格蘭威特酒廠以及整個(gè)保樂(lè)力加集團(tuán)旗下首款過(guò)啤酒桶蘇格蘭威士忌，裝瓶于2022年12月05日，酒齡為9年，酒精度數(shù)為57.8% ABV，容量為500ml，裝瓶數(shù)為216瓶。

這款酒已于2023年08月開(kāi)始在格蘭威特酒廠游客中心商店和官網(wǎng)在線商城開(kāi)售，官方售價(jià)為95英鎊。如果您感興趣，且身在英國(guó)，或在英國(guó)有購(gòu)酒渠道，可以去看看。我們將繼續(xù)關(guān)注未來(lái)動(dòng)向，如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)?lái)，關(guān)注本賬號(hào)將不會(huì)錯(cuò)過(guò)。?