民以食為天，中國是食品消費大國，也是食品生產(chǎn)大國，中國的食品制造業(yè)一直在蓬勃發(fā)展。但隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提升，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，從勒緊褲腰帶，到憑票購買，再到“天天過大年”，飲食在人們的生活中已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。

飲食之變，折射出產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，隨之而來的問題則是食品工業(yè)成本高，利潤低。一些早期的數(shù)字化系統(tǒng)逐漸難以適應高速發(fā)展的行業(yè)需求，曾經(jīng)“高效”的工作方法和系統(tǒng)，反而成為了限制生產(chǎn)數(shù)字化進一步發(fā)展的束縛。

已有系統(tǒng)之間數(shù)據(jù)流通交換困難，信息不能即時傳遞；系統(tǒng)覆蓋不到的業(yè)務(wù)和生產(chǎn)流程仍然進行粗放式管理，造成整個管理的“木桶效應”； 需求從產(chǎn)線反饋到技術(shù)人員，周期長效率低，很多需求甚至難以實現(xiàn)。這些都是食品加工行業(yè)的轉(zhuǎn)型痛點難點。

要做到“產(chǎn)、購、儲、加、銷”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，實現(xiàn)“人、場、貨”的之間的信息的高度流通，需要從以下方面著手。

打破數(shù)據(jù)壁壘，建立全流程生產(chǎn)數(shù)據(jù)監(jiān)控。覆蓋包括來料、倉儲、生產(chǎn)加工、包裝等全生產(chǎn)流程，將不同設(shè)備系統(tǒng)的數(shù)據(jù)信息，進行數(shù)據(jù)匯總處理，為管理者全面實時展示各環(huán)節(jié)生產(chǎn)數(shù)據(jù)情況，方便管理者對各項數(shù)據(jù)指標進行全盤掌控，做到生產(chǎn)運營數(shù)據(jù)化展示。

智能制造，打造數(shù)字化管理體系。對于食品加工企業(yè)來說，物料的存儲是重點，保質(zhì)期質(zhì)量的預警，銷售訂單的管控，供應商采購管理等模塊的協(xié)同，數(shù)字化管理當中的數(shù)字看板可以直觀監(jiān)控生產(chǎn)管理進度，隨時查看計劃生產(chǎn)流程，庫存量等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，直觀提升企業(yè)決策效率。

訂單、庫存、任務(wù)績效全程跟蹤。協(xié)同管理企業(yè)上下游采購商以及供銷商，依據(jù)大數(shù)據(jù)反饋，隨時調(diào)配物料排期生產(chǎn)產(chǎn)品，極大的降低企業(yè)庫存率，提升車間的生產(chǎn)效率。

從原材料到加工，從營銷到售后，精細化管理是企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，而數(shù)字化轉(zhuǎn)型能夠更好的幫助企業(yè)在日益激烈的競爭中脫穎而出，提升企業(yè)的利潤率，降低企業(yè)投入成本，一舉從困境中解脫出來。

準備好去向你愛的人表達愛了么？

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