導(dǎo)言：

時(shí)值十八世紀(jì)末期，在北美殖民地的心臟重地里，對(duì)大英帝國(guó)的怨恨正在逐漸醞釀。在這山雨欲來(lái)風(fēng)滿樓的氛圍里，年輕的拉頓哈給頓找到了一塊伊甸碎片，從此他的命運(yùn)之路在他的面前緩緩鋪開(kāi)：去成為一名刺客，并不惜一切代價(jià)保護(hù)美洲免受圣殿騎士和英國(guó)人的侵襲。

隨后，他接受了阿基里斯·達(dá)文波特的訓(xùn)練，并取了康納這個(gè)名字。同時(shí)，他也利用童年時(shí)在Kanen'tó:kon部落里學(xué)到的知識(shí)擊退了圣殿騎士，為美國(guó)的革命者們提供幫助。在他的冒險(xiǎn)中，他修復(fù)了達(dá)文波特宅邸，并將其作為在殖民地招募刺客的總部，從而重建了北美刺客兄弟會(huì)。除卻他作為刺客高超的技術(shù)，他同樣擁有卓越的狩獵能力。在當(dāng)時(shí)，通過(guò)打獵來(lái)獲取毛皮和肉是很常見(jiàn)的行為，尤其是對(duì)于在莫霍克部落里長(zhǎng)大的康納來(lái)說(shuō)，這片大陸的森林在他眼中沒(méi)有任何秘密。這也是為什么為他設(shè)計(jì)的主菜具有當(dāng)時(shí)他的部落餐食的一些特點(diǎn)：南瓜，這是種可以通過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪就能脫胎換骨的常見(jiàn)食材，當(dāng)然，還有燉野兔和鹿肉。對(duì)于甜點(diǎn)和飲料，我想以下兩款源自第一批來(lái)到美洲大陸的定居者所喜聞樂(lè)見(jiàn)的經(jīng)典美式甜點(diǎn)——蘋(píng)果派——以及與波士頓傾茶事件有關(guān)的飲料，來(lái)表明康納曾和這些自由之子們并肩作戰(zhàn)的故事。

前菜：

達(dá)文波特家園的湯（davenport homestead soup）

南瓜、大蒜和百里香湯

準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘——烹飪時(shí)間：30分鐘——工具：浸入式攪拌器（immersion blender）

食材：

1整個(gè)南瓜，就像橡子一樣

4個(gè)洋蔥

1瓣大蒜

2茶匙（約10g）黃油

3根百里香

2又1/2杯（約600ml）蔬菜湯*

約1/2杯（約100ml）淡奶油

橄欖油適量

鹽與胡椒少許

步驟：

1.首先將南瓜從中切成兩半。去掉所有的瓜籽和瓜瓤，再小心地刮出里面的瓜肉。不過(guò)不要弄破南瓜的外殼，因?yàn)樗鼘⒁洚?dāng)盛放湯的容器。完成后將瓜肉放到旁邊備用。

2.現(xiàn)在準(zhǔn)備洋蔥和大蒜。將洋蔥去皮，用削皮刀切成碎塊，蒜瓣去皮切碎。

3.橄欖油倒入荷蘭燉鍋（Dutch oven）或大鍋里，中火加熱。加入洋蔥塊和大蒜碎，倒入黃油煎炒直至變?yōu)楹稚?。再用木勺舀起南瓜肉，放入鍋中充分?jǐn)嚢枞胛?。隨后放進(jìn)百里香，蓋上鍋蓋，低中火烹煮20分鐘，定期攪拌以免粘鍋。

4.當(dāng)南瓜煮軟后，倒入蔬菜肉湯，蓋上蓋子后再煮5分鐘。取出百里香后，使用浸入式攪拌機(jī)攪拌2分鐘，倒進(jìn)淡奶油，再攪拌2分鐘。再以小火慢燉片刻，即可食用。食用時(shí)可將濃湯倒入南瓜殼或碗中。

*需要使用的蔬菜湯的做法：?

蔬菜湯（Vegetable Broth）：

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘——烹飪時(shí)間：2個(gè)小時(shí)——靜置時(shí)間：30分鐘

?

食材：

4根胡蘿卜切塊

一根韭蔥，只需要白色的部分

1/2根芹菜

1個(gè)洋蔥

一個(gè)香料包（包含1片綠色的韭蔥葉，4根歐芹，1片茴香葉，1片月桂葉，一小枝百里香）

1顆紅蔥

8又1/2杯（約2公升）水

2/3杯（約150ml）白葡萄酒

1顆茴香

3顆豆蔻籽

?

步驟：

將所有食材加入鍋中，蓋上鍋蓋，烹煮約2小時(shí)。靜置30分鐘自然冷卻，然后用篩子過(guò)濾掉內(nèi)容物，只留下湯即可。

正餐：

獵人的兔肉餐（Hunter’s Hare）

兔肉與塊莖蔬菜亂燉

準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘——烹飪時(shí)間：1小時(shí)5分鐘

食材：

2個(gè)洋蔥

4根胡蘿卜

6個(gè)耶路撒冷洋薊

2顆防風(fēng)草

1小束酢漿草

12個(gè)美麗的雞油菌

1整只野兔（或普通兔子），洗凈備用

1又2/3杯（約400ml）蔬菜湯*

2/3杯（約150ml）紅酒

橄欖油適量

鹽與胡椒少許

步驟：

1.將烤箱預(yù)熱至180℃

2.首先處理蔬菜。將洋蔥去皮，切成均勻塊狀。胡蘿卜、洋薊和防風(fēng)草去皮，胡蘿卜切為兩段，另外兩種蔬菜切塊即可。洗凈酢漿草，溫柔地清潔雞油菌，這樣蔬菜就準(zhǔn)備好了。

3.將兔子切塊，所有兔肉都切成一口大小的肉塊，用糕點(diǎn)刷均勻刷上橄欖油，撒上適量鹽和胡椒調(diào)味。

4.將肉和蔬菜（除酢漿草和雞油菌外的所有食材）放上陶瓷烤皿或者荷蘭燉鍋里，倒入蔬菜湯和葡萄酒，蓋上鍋蓋后烤45分鐘。隨后放入雞油菌和酢漿草，繼續(xù)烹飪20分鐘。

5.燉肉可以食用了，你也可以配上一片造型絕佳的玉米面包。

甜點(diǎn)：

波士頓蘋(píng)果派（Boston Apple Pie）

楓糖漿蘋(píng)果派

準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘——烹飪時(shí)間：30分鐘

食材：

2個(gè)基礎(chǔ)餡餅面胚（酥皮面團(tuán)）*

1又3/4湯匙（約25g）黃油

2又1/4磅（約1kg）澳洲青蘋(píng)果

2茶匙（約5g）磨碎的肉桂

1/2茶匙磨碎的肉豆蔻

1/4杯（約50g）細(xì)砂糖

2湯匙楓糖漿

1又3/4湯匙（25g）黃油

1個(gè)蛋黃

步驟：

1.將烤箱預(yù)熱至200℃

2.首先將其中一個(gè)面團(tuán)搟成大的圓形面皮，切成條狀后放到羊皮紙（或烘培紙）上，置入冰箱冷藏。第二個(gè)面團(tuán)搟平，將面餅放入烤盤(pán)，底部、四周和邊緣按平，面餅表面用叉子扎一些小孔，當(dāng)制作蘋(píng)果餡的時(shí)候，這個(gè)面餅同樣置入冰箱冷藏。

3.蘋(píng)果去皮去核，然后切成薄片。將蘋(píng)果片放入碗中，倒進(jìn)肉桂、肉豆蔻、細(xì)砂糖和楓糖漿，使用木勺充分?jǐn)嚢?，確保它們充分混合。

4.黃油放進(jìn)平底鍋里，小火慢熱至融化（或者直接使用微波爐）。將融化后的黃油倒在蘋(píng)果上，涂抹均勻。從冰箱里取出先前冷藏的面餅和條狀面皮，先將蘋(píng)果餡倒進(jìn)盤(pán)中，確保它們填滿整個(gè)盤(pán)子，隨后將條狀面皮鋪在頂層，做成格子的形狀。

5.現(xiàn)在是最后潤(rùn)色的時(shí)刻。刷上打好的蛋黃，再輕輕灑上紅糖，烘培30分鐘。

6.是時(shí)候享用這份美味了，你也可以配上一杯濃郁的蘋(píng)果酒。

*需要使用的面胚的做法：

基礎(chǔ)餡餅面胚（酥皮面團(tuán)）

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘——放置時(shí)間：30分鐘

食材：

1個(gè)蛋黃

1茶匙（約5g）鹽

3又1/2茶匙（約50ml）水

1根或者1/2杯加1茶匙（約125g）黃油，室溫狀態(tài)

2杯（約250g）面粉

1/4杯（約50g）糖

步驟：

1.將蛋黃、鹽和水倒入碗里混合。充分?jǐn)嚢韬蠓旁谂赃厒溆?，將黃油切塊，篩一遍面粉，然后倒到操作臺(tái)上，將它堆成一堆，并在中間挖個(gè)洞。

2.黃油塊均勻?yàn)⒃诿娣凵希瑢⒌包S倒進(jìn)洞里后快速攪拌混合，隨后將它揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。用保鮮膜包裹起來(lái)，再冷藏至少30分鐘。

飲品：

最終茶會(huì)（Ultimate Tea Party）

朗姆與冰茶雞尾酒

準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘

食材：

4茶匙（約20ml）伯爵茶糖漿

4茶匙（約20ml）朗姆酒

4茶匙（約20ml）青檸汁

1/2杯（約100ml）冰茶

雖然你已經(jīng)被要求把所有的茶葉都扔出船外。但你仍然可以留下一點(diǎn)，隨后享用……

步驟：

將伯爵灰糖漿、朗姆酒和青檸汁全部倒進(jìn)雞尾酒搖壺里，放進(jìn)冰塊。密封后用力搖晃30秒。倒入玻璃杯中，再加入冰茶，冰鎮(zhèn)后即可飲用。

*需要使用的茶糖漿的做法：

茶糖漿

食材：

4又1/4杯（約1升）糖漿

5杯（約1kg）糖

4又1/4杯（約1升）水

1茶匙散裝茶葉或者一個(gè)茶包

步驟：

1.將糖倒進(jìn)煮鍋，加水煮沸，用勺子充分?jǐn)嚢柚钡教峭耆芙?，加入茶葉。

2.轉(zhuǎn)為小火燜煮10分鐘，關(guān)掉爐子，讓茶葉繼續(xù)浸泡15分鐘，然后濾出茶葉或取出茶包。糖就制作好了。

>>怎么說(shuō)呢接下來(lái)三篇分別是接下來(lái)是爺爺、謝伊和艾芙琳，給我一種感覺(jué)就是，Listen，這周大家會(huì)舉辦一個(gè)美食派對(duì)，所有北美的主角們都會(huì)出席，你猜猜誰(shuí)沒(méi)有收到邀請(qǐng)？You?。ㄖ负ⅲ绹?guó)人用美式霸凌也很正常吧（不是