秋金泡面

食材：肉末、番茄、雞蛋、韭菜、牛肉片、泡面

調(diào)料：豬油、高度白酒、辣椒面、水、黃豆醬、蠔油、生抽、胡椒粉、辣椒油

1.起鍋，放1勺豬油融化，放肉末炒變色，撒高度白酒，辣椒面中小火炒到微糊

2.加開水、番茄末、1勺黃豆醬、1勺蠔油、2勺生抽中小火煮2分鐘

3.加韭菜段、牛肉片、1枚雞蛋液攪幾下，放泡面餅，關(guān)火

4.蓋蓋燜5分鐘

5.開蓋出鍋，撒胡椒粉、辣椒油

平平安安，記得按時(shí)吃飯！