雙十一多功能料理鍋選購推薦！能炸快整吃出幸福感！附食譜
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作為一個美食愛好者，平時就很依賴各種小家電來制作料理，像我們家也有電磁爐、多功能鍋、烤箱等，每一臺機器擁有不同的功能，有單一功能的或者復合型的，最主要是看你使用哪種功能的家電比較多,而我最常用的就是多功能料理鍋。
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多功能鍋集蒸煮煎燉炸于一體，像現(xiàn)在天氣慢慢轉冷，秋冬季節(jié)是最適合下班后回家煮火鍋啦！用我的多功能鍋配搭上深煮鍋，搖身變成“火鍋”，暖呼呼的料理吃到嘴里，整個身心都被治愈了，網(wǎng)上還蠻流行鮮蝦雞翅煲的，準備在家制作一頓，美滋滋的吃起來。
除了煮火鍋，一機頂N機的料理鍋，你知道么~ 是這兩年的新型家電，它是可以集合空氣炸、蒸箱、煎炸等家用廚電功能，在家用一臺機器就可以搞定一日三餐，早上可以蒸包子、中午可以清蒸東星斑、炸排骨，晚上可以美美的來一頓火鍋料理...
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怎么選購多功能料理鍋？
多功能料理鍋就是集合，蒸、烤、煮、煎、炸一體的家用電器，除了常見的烹飪模式還可以選擇不同的鍋型來搭配著使用，增加了更多的功能跟實用性，造型小巧也可以放到客廳使用。
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網(wǎng)上可以找到的多功能料理鍋種類、款式很多，但是我們在選購的時候，還需要注意看下面幾點，加熱方式/功率，容量大小，鍋體材質這些，下面由本貓給大家詳細說說~
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1、加熱方式/功率
在選購一臺多功能料理鍋的時候，首先要看它的加熱方式跟功率大小，功率大的機器可以更加快速的加熱，這樣我們就能更快品嘗到美味的食物啦。
目前市面上的加熱功率都在1500-1600w，我現(xiàn)在使用的這臺多功能鍋的功率在1700w，比普通的鍋功率更高，能快速加熱，還有5檔火力調節(jié)功能，避免在需要長時間等待發(fā)熱的問題。
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加熱方式：主要是依靠底部的分離式發(fā)熱管來運行，分布面積較廣發(fā)熱也比較均勻，大功率無需擔心發(fā)熱慢，在開機后選擇蒸、烤、煎功能，機器就會運轉起來，約30秒就可以感覺到發(fā)熱效果，還擁有5檔的火力調節(jié)，可以針對不同的食物來選擇火力。
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之前我們家的電磁爐就需要等水燒開，一般都需要3-4分鐘的時間，這樣等包子蒸熟需要10分鐘的時間，像我們早起上班或者小朋友上學趕時間的，30秒的快蒸效果能夠節(jié)省非常多的時間。
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2、鍋體材質
鍋體材質也是非常重要的一項選購，這個關乎到煮完后好不好清洗，陶瓷油涂層是不粘涂層的材質中的一種，是食用級的材質，使用下來更加安心。
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可以看到動圖展示，可以輕易的把食物殘渣沖洗掉，陶瓷油涂層的鍋底也可以防腐蝕防刮花，不用小心翼翼的去清潔鍋具啦，清潔也很干凈也很方便。
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3、容量大小
容量的話最好是選擇底部比較深的，這款多功能鍋炸容量5升、火鍋盤是3升，我圖片展示的鮮蝦雞翅煲是足夠4-5人的，像煮火鍋、燉鍋等料理的時候，還可以再另外增加食材，而且大容量也適合多人聚餐，不用擔心食物不夠吃。
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大容量的家用電器能煮的東西越多，烹飪也越方便，像這款的早餐的蒸鍋可以蒸6-8個小包子，火鍋也足夠4-5人份的量，不用擔心人多吃不飽，選擇大容量+大功率能省心非常多，選購以這個為標準~
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4、鍋型選配
多功能料理鍋，鍋型選配也是很重要的，除了標配的火鍋盤，還可以選擇網(wǎng)狀炸藍、烤盤、六圓盤、丸子盤、煎盤等，每一個都是有它獨特的功能在，根據(jù)個人喜好去選擇，像我自己喜歡在家搗鼓美食的，所有配備的鍋型都選擇啦！用處都很大~
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除了火鍋盤、煎盤，最喜歡的就是空氣炸這個功能了，搭配網(wǎng)狀炸藍，可以讓薯條、麥樂雞塊的口感更加好，完美還原法式深油炸的效果，外脆里嫩。不用油炸更加減脂o(*￣▽￣*)ブ
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5、可拆洗功能
像我之前使用過的料理鍋，底部位置是不可拆卸的，在煮完之后底部會有很多的油污、殘渣這些，由于不能拆卸，清潔起來特別麻煩。宜盾普的多功能料理鍋，底部位置是可以直接拆卸的，就連分離式發(fā)熱管也能拆出，清潔效果很強，用著也放心。
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以上就是多功能料理鍋的選購要點啦，首先需要看機器的加熱方式/功率，首選肯定是大功率的，鍋體材質選擇食用級別的不粘鍋涂層更加安心，容量選擇5L大小的，可以支持多人火鍋，鍋型選配這個看個人喜好來入手。
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最最重要的是可拆洗的功能，其他的料理鍋還沒有這些功能，我現(xiàn)在使用的宜盾普多功能料理鍋，它是支持以上這些功能的，而且大功率、容量也大，非常適合不同的人群來購買使用，像現(xiàn)在冬天到了，就很適合打開料理鍋，來美美的吃上一頓火鍋啦~
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還有哪些小亮點？
除了以上的功能，宜盾普多功能料理鍋，還設計了很多不一樣的功能，在使用的時候，確實感覺到很貼心實用，下面由本貓來詳細說說~
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1、顏值超高
首先尺寸是498*282*309mm，重量在6.5kg，整體造型重量都小巧，雙手拿起來也輕松，大部分時間我都是放在廚房使用，想煮火鍋拿到客廳也很方便。奶呼呼的白色拼灰黑設計，顏值真的超高，很適合追求顏值的姐妹入手，造型設計好看就會想經(jīng)常去使用，最主要的功能也齊全，完全不用擔心拿到后閑置~
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2、可視化
可視化這點我是非常滿意的，之前我在選購家電的時候，我覺得可視化是很靠前的選擇要求的，因為可視化可以第一時間的看到食物的變化，從生到熟的過程除了很治愈，也可以幫助新手小白監(jiān)測一下到底好了沒有，這點非常的方便。
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3、預約模式
觸控+旋鈕的模式非常方便，我們在選購的時候，盡量也是選擇這種模式的，不僅方便而且一看就懂，還可以自由設置溫度、時間等。這款還有一鍵預約的功能，長達18個小時的預約時長，可以把食物放進來，預約設置到隔天起床的時間來進行蒸煮，這樣可以大大的節(jié)省時間。
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4、超大水箱
水箱設置是在外部的，容量是650ML，像本貓最近經(jīng)常拿來制作料理，這種大容量水箱可以制作使用的次數(shù)約10次左右，長時間蒸煮中途也不需要另外加水，非常的方便。
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5、防燙把手
防燙把手這個設計真的很重要哦，像我們平時吃完食物之后，把鍋拿去清洗，如果還有余溫就很容易被燙傷到，宜盾普的把手握住范圍比較大，不會燙傷也很好拿。
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簡單美味食譜分享
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1、蒸汽炸雞翅
在家就能完美還原K記的奧爾良雞翅，真的非常好吃，蒸汽炸功能非常適合拿來制作烤肉類的食物，是通過納米水分子代替熱油，鎖住肉汁，還原深油炸的口感，蒸汽炸的雞翅表皮會脆化上色，像油炸的效果，咬起來里面也是鮮嫩多汁的。
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原理其實也很簡單，像我們平時買的冷凍食品或者烤肉蔬菜，想要保留原來食物的口感跟味道，單一的炸或者烤肯定會流失一些水分跟營養(yǎng)，這臺機器的空氣炸功能，有設置三個階段，第一階段就是高溫熱風，風化表皮，鎖住營養(yǎng)，然后就是把水變成分子鎖住肉汁，最后把表皮催化，大火逼出油脂再進行炸烤，這樣就可以獲得一份酥脆多汁的食物~
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制作方法：雞翅洗凈加入奧爾良粉，腌制20-30分鐘。
制作模式：選擇蒸汽炸，200℃。
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中途可以把雞翅翻面一下，保證兩面受熱均勻，炸出來的顏色也會更加好看~
最后出來的效果就是這樣啦，蒸汽炸的雞翅上色非常的好看，外皮是有脆脆的效果，咬下去雞翅里面會有豐富的汁水出來，加上奧爾良的味道，口感真的很棒~
吃雞翅最喜歡的就是外皮脆嫩的口感，蒸汽炸模式可以把這方面發(fā)揮的完美，在家就可以簡單的，制作一道美味的下午茶~
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2、空氣炸雞米花
這可能是我吃過最還原油炸效果的雞米花了，空氣炸的模式，外皮的上色效果真的很棒，口感我覺得也很接近油炸的效果了，重點是不需要用油炸啊，健康不止一點點啊，咬起來也是很酥脆的。
制作模式：選擇空氣炸，200℃。
我的是速凍食品，所以只需要從冰箱拿來出來，放到空氣炸籃里面就行了。
來個簡單明了的對比~炸過后的表皮像是砰起來一樣，而且上色效果也很不錯，顏色看起來非常的可口，摸起來就是很酥脆的樣子，可以還原油炸的口感，但是不需要經(jīng)過油炸。
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3、鮮蝦雞翅煲
冬天到了就很想吃一些熱乎的火鍋，最近很饞的鮮蝦雞翅煲就給安排上啦，還可以準備一些喜歡的牛肉、羊肉卷，還有火鍋丸子這些，跟家人一起開吃，這3L大容量的深煮鍋我們一家三口人吃戳戳有余
鮮蝦雞翅煲需要的食材比較多，把大蝦去頭，雞翅切兩刀，胡蘿卜、土豆、玉米切好備用。
大蒜、蔥花、小米辣、姜片切小片備用。 醬料準備醬油、蠔油。
制作方法：雞翅煎到兩面變色然后撈出，然后加水放玉米、土豆、胡蘿卜這些比較難熟的，煮8-10分鐘。把水倒掉，再放入雞翅、蝦仁跟蔬菜燉煮8分鐘就行啦。
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制作模式：選擇火鍋模式，5檔火力可以自由調節(jié)，1700w的大火力，煮火鍋不用等待太長時間
插上電源就可以把火鍋放到客廳這里來吃啦，咕嚕咕嚕的冒著熱氣，享受著美食的帶來的滿足感，也可以另外準備食材，五檔的火力調節(jié)在加入新食物，就可以調大火力，這樣食物也會快熟不用等待太長時間~
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4、韓式烤五花肉
最近懶得外出，想在家也能吃一頓美美的烤肉，只需要更換烤盤就可以實現(xiàn)~ 烤肉嘛，可以烤任何你想吃的食物，我最近比較想吃五花肉，油滋滋的烤肉真的太好吃啦~
制作方法：首先挑一塊肥瘦相間的五花肉切片，然后加入醬油、蠔油、一丟丟糖、辣椒粉腌制1個小時左右，腌制的過程中可以準備自己愛吃的配菜，我們準備了生菜、丸子、肉類~
制作模式：選擇煎模式，100℃，在吃的過程中可以看情況，調節(jié)火力~
一頓美滋滋的烤肉就完成啦，最近也經(jīng)常在家烤肉吃，烤盤也可以拿來烤羊肉、牛排這些
沒有其他復雜的工序，就可以享受到啦，烤五花肉真的巨好吃，我們還準備了牛肋條來烤，非常好吃，有條紋的這邊適合用來煎牛扒，出來的紋理非常的好看~
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5、玉米雞蛋餅
相信很多人都跟我一樣，懷念著小時候吃過某種味道，某種美味~ 像玉米餅就是我的童年回憶了，以前還會在上面撒點白糖，咬起來有脆的口感，玉米的香甜，讓人回味..
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制作方法：這款就很適合給小朋友吃，或者當作下午茶來吃，做法其實非常的簡單。
準備玉米粒、雞蛋、牛奶即可，把它們混合在一起，倒到六圓盤里面就行啦~
制作模式：選擇煎的模式，就可以蓋上啦。
需要注意等玉米餅底部凝固了翻面哦，不然會容易散開~ 可以撒點白糖，或者煉乳更加好吃
一咬開有雞蛋跟玉米的香味，很適合給小朋友吃，營養(yǎng)豐富~
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6、胡蘿卜小丸子
想不到吧~在家也可以做小丸子，其實本來想做雞蛋仔的，但是有些材料還沒有到，就想著利用家里還有的食材來做，家里的小朋友是不是不愛吃胡蘿卜，那么這個小丸子它肯定會愛吃~
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制作方法：這道小丸子也是很簡單的，把胡蘿卜跟白蘿卜切絲，加入兩個雞蛋，適量面粉攪拌
丸子鍋底部抹油防粘，然后就可以把面糊倒進去啦。
制作模式：選擇煎模式，蓋上鍋蓋，4-5分鐘之后翻面即可。
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在翻面的途中可以再倒入面糊，然后就可以形成丸子狀，吃起來是非常的松軟的，因為加了牛奶，還會有牛奶的香氣，不愛吃胡蘿卜的小朋友也會愛上。
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7、蒸包子早點
來說說蒸的功能，因為家里有小孩嘛，每天都會準備早餐給他吃，蒸包子是最節(jié)省時間了的
宜盾普這款是有蒸炸、純蒸兩種模式可以選擇，蒸炸可以適用于烤肉啊、烤全雞這種需要蒸汽+烤制的結合，純蒸就是適合蒸包子、燒賣這些。
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而且能夠可以做到30秒快蒸，這樣可以大大的節(jié)省時間，它依靠的是微量高頻出水，經(jīng)過9曲水流道，實現(xiàn)少水快蒸模式。
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同樣是蒸包子，效果也會不同哦，選擇蒸炸模式，底部脆脆類似于烤包子的感覺，純蒸就是松軟效果，看你喜歡哪一種，我個人是比較喜歡蒸炸的~
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總結
最近廣東這邊降溫超多，下班后就想宅在家里吃上一頓美美的火鍋料理，最近還發(fā)掘了冬陰功湯，非常的鮮甜可口~~ 這款料理過的1700w大功率，可以讓食物更加快速的熟起來，現(xiàn)在冬天嘛只想快點把食物煮好，吃到肚子里面暖和起來~
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容量大小也很不錯，火鍋盤3升可以適合一家人聚在一起享受美食，除了火鍋盤還有網(wǎng)狀炸藍、烤盤、六圓盤、丸子盤、煎盤可以選擇，每天都可以搞出不同的花樣，非常適合情侶黨跟一家三口來制作美食。
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最主要的是可拆洗這個設計，除了鍋具可以拆開，底部的發(fā)熱管跟扇葉也可以拆除來清洗，不用擔心長期使用，底部會殘留污漬這些。多功能鍋就是使用了之后就離不開了，早上蒸個包子，中午可以用煎盤來炒菜吃，晚上可以拿來煮火鍋，真的方便好用~
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