防波堤釣黑鯛不難，掌握食餌喜好、底釣法，教你如何高效釣獲黑鯛
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海釣基礎(chǔ)入門是防波堤釣，黑鯛釣法，翻譯來(lái)自《日本図解釣り入門 基礎(chǔ)から始める? 釣れる??！堤防釣り入門》
【鱸形目鯛科】
第一、習(xí)性和釣期
全長(zhǎng)65厘米。分布于日本各地水域。繁衍生息的地方，是期科魚類中靠海岸最近的，即使在城市的內(nèi)灣也可以釣到。一年中，釣黑鯛的人數(shù)之多，足以證明其是最有人氣的魚類。
魚類名稱中帶鋼字的魚非常多，黑鯛和真鯛都屬真正的鯛科魚類。在關(guān)西也稱為烏真鯛。食性為雜食性，因不怎么挑食而有名。不僅吃糖蝦和沙蠶類、緊合的魚餌，而且貝類、小魚，章魚、蟹類、蝦類、蝦蛄、蠶蛹、單環(huán)刺縊等都吃，甚至甜玉米、西瓜。香瓜。密柑。 芋、小零食等什么都吃。
大小的話。經(jīng)常能釣到的是20~50厘米的魚，但最大的也有超過(guò)60厘米的。
釣期的話，因北海道南部和東北地方的太平洋附近以夏季暖濕氣候?yàn)橹?/strong>，因此在關(guān)東以西地區(qū)常年都可以釣得到。并且。日本海旁邊，因受暖流影響，除去從深冬開始到早春結(jié)束的這段時(shí)間，幾乎全年都可以釣得到。
產(chǎn)卵期是從春季開始一直持續(xù)到初夏時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候最容易釣到大型黑鯛。黑鯛產(chǎn)卵后，食欲不振，從夏季開始到秋天，黑鯛的數(shù)量有增無(wú)減，是十分值得期待的。冬天的話，數(shù)量也不少，釣到大條的黑鯛這種事情也是有的。
黑鯛喜歡棲息于既有巖礁又有沙地的海底。只有荒涼的巖礁或是沙地，都是不可以的，兩者渾然一體的防波堤是其最好的住處。堤壁的附近和沉箱的接縫處、通潮較好的前端和棱角處，脂鯉周圍。投石帶以及其前面的缺口處。海底礁石周圍等，都是黑鯛喜歡柄息的場(chǎng)所。
并且，黑鯛有時(shí)也會(huì)進(jìn)入河口和淡水水域，特別是雨后等污濁的水從大河流向大海的時(shí)候，黑鯛有時(shí)也會(huì)匯集于河口。在日本，黑鯛釣是享有最高人氣的毒釣。其垂釣方法各種各樣，最流行的一種便是浮游訓(xùn)釣。使用上面帶有小型紡車式魚線輪的1號(hào)左右的砂竿，一邊放撒食餌一邊垂釣。風(fēng)平浪靜的釣點(diǎn)，使用站立浮標(biāo)，海水流速較快以及大浪的時(shí)候，使用圓錐浮標(biāo)釣組比較得心應(yīng)手。
撒食餌是以磷蝦為主，與黑鯛專用配餌一起混合而成。掛餌也是以磷蝦為主，黑鯛食欲較好的時(shí)候，也使用蠶蛹、甜玉米、糅合的魚餌等。
浮標(biāo)下的長(zhǎng)度應(yīng)符合到底的長(zhǎng)度，是最基本的要領(lǐng)。在容易掛底的地方，稍微剪去—些，再搭建魚棚。
從夏季開始到秋季，是黑鯛咬鉤較好的季節(jié)。黑鯛釣最有釣效，是因其將撒食餌的作用發(fā)揮到極致以及保留了掛餌的效力，是一石二鳥的釣法。黑鯛專用的配餌在市面上也很容易買得到。掛餌雖然建議使用磷蝦，但是再準(zhǔn)備些木瓜、蠶蛹、糅合的魚餌，才是萬(wàn)全之策。
第二、釣法
這種釣法因?yàn)槭堑揍?。所以掛底是其大故。?yīng)選擇沙地和以此為基準(zhǔn)的海底釣點(diǎn)。浮標(biāo)下的長(zhǎng)度要比水深還深，雖說(shuō)以這種長(zhǎng)度為主，但是稍微剪短些的浮標(biāo)下長(zhǎng)度，會(huì)更有意思。巖壁釣是不使用撒食餌的釣法。巖壁釣是在巖壁邊搜魚的一種釣法，主要是在夏天這種溫暖季節(jié)使用的釣法。盡可能地在防波堤周圍，擴(kuò)大搜索范圍，這一點(diǎn)尤為重要。但是建議思考下怎么沿著巖壁走，才能獲得最大的釣效。魚餌可以使用蟹類、蝦類、烏貝、沙蠶等。
黑鯛根據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境的不同，而有著不同的味道。比如，在夏天內(nèi)灣釣到的黑鯛就有一點(diǎn)點(diǎn)土腥味，但是在干凈水域釣到的黑鯛，味道則非常鮮美。首選是生魚片，再者是家常的做法鹽燒。
第三、烹飪美食
◆黑鯛蓋飯（綢魚蓋飯）
香川縣玉造地方的鄉(xiāng)土料理。因?yàn)榭梢苑藕枚嗪枚嘁雷约嚎谖断矚g的蔬菜，所以也叫什錦醬油飯。先在砂鍋中鋪上一層海帶，然后放入米飯、胡蘿卜等各種各樣的蔬菜和處理干凈的黑鯛，放些日本清酒、日式甜味酒、醬油后，再蒸。
●鹽釜燒
去骨然后切一段大概100克的魚肉段，再放入沾濕的香菇和銀杏，然后用和紙好好地包起來(lái)。將蛋白混入粗鹽內(nèi)。做成固體冰糕狀。然后完全包住用和紙包好的黑鯛。以200℃的溫度烤制20分鐘左右。
