初中物理：生活中的物態(tài)變化現(xiàn)象匯總，你知道哪些？

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一、讀諺語(yǔ)，解釋物態(tài)變化

1. 雪落高山，霜降平原。

答：下雪天，高山氣溫低于山下平地氣溫，下到高山的雪不易融化，而下到平地的雪易及時(shí)融化。所以同樣的雪，高山上比平地多。霜是地面上的水蒸氣遇冷凝華的結(jié)果，山下平地表面上的水蒸氣比高山上多，故平地易形成霜，而高山不易形成霜。

2. 水缸出汗，不用挑擔(dān)（水缸穿裙子，天就要下雨）。

答：缸中的水由于蒸發(fā)，水面以下部分溫度比空氣溫度低，空氣中的水蒸氣遇到溫度較低的缸的外表面就產(chǎn)生了液化現(xiàn)象，水珠附著在水缸外面。晴天時(shí)由于空氣中水蒸氣含量少，雖然水蒸氣也會(huì)在水缸外表面液化，但微量的液化很快又蒸發(fā)了，不能形成水珠。如果空氣潮濕，水蒸發(fā)就很慢，水缸外表面的液化大于汽化，就有水珠出現(xiàn)了，空氣中水蒸氣的含量大，降雨的可能性大，當(dāng)然不用挑水澆地了。

3. 開(kāi)水不響，響水不開(kāi)。

答：因?yàn)闊畷r(shí)水中的氣泡上升會(huì)發(fā)出響聲，氣泡上升得越快，發(fā)出的響聲越大，氣泡上升的快慢與水壺底部的水和表面的水的溫差有關(guān)，溫差越大，氣泡上升越快。開(kāi)始燒水時(shí)，接觸壺底的水溫度較高，表面的水溫度較低，溫差較大，氣泡上升快，故“響水不開(kāi)”。當(dāng)水沸騰時(shí)，壺底的水與表面的水溫度基本相等，水中的氣泡上升變慢，故“開(kāi)水不響”。

4. 冰凍三尺，非一日之寒。

答：結(jié)冰是水的凝固現(xiàn)象，水的溫度在0℃—4℃之間是反常膨脹，即熱縮冷脹。冬天，當(dāng)氣溫下降時(shí)，上層河水的溫度較低，密度較大，就要下沉，河底水的溫度高，密度較小，就要上升，形成對(duì)流，使全部河水不斷冷卻。當(dāng)整個(gè)河水的溫度都降到4℃時(shí)，對(duì)流就停止了。氣溫繼續(xù)下降時(shí)，上層河水的溫度繼續(xù)下降，河底水的溫度仍保持4℃。當(dāng)上層的河水溫度降到0℃并繼續(xù)放熱時(shí)，河面開(kāi)始結(jié)冰。從這以后，由于水和冰都是熱的不良導(dǎo)體，光滑明亮的冰面又能防止輻射，因此，熱傳遞的三種方式都不易進(jìn)行，冰下的水放熱極為緩慢，結(jié)成厚厚的冰需要時(shí)間很長(zhǎng)，所以才有“冰凍三尺，非一日之寒”的說(shuō)法。

5. 下雪不冷，化雪冷。

答：雪是由空氣中的水蒸氣凝華或小水珠凝固而形成的，由于凝華和凝固都是放熱過(guò)程，所以感覺(jué)不冷，而雪融化是吸熱過(guò)程，所以感覺(jué)冷。

6. 霜前冷，雪后寒。

答：霜的形成是凝華過(guò)程，而凝華是一個(gè)放熱過(guò)程，所以霜前的氣溫要很低，空氣中的水蒸氣才能放熱而凝華形成霜；下雪后，在雪的熔化或升華過(guò)程中都要吸收大量的熱，所以下雪后，室外的氣溫會(huì)很低。

二、廚房中的熱現(xiàn)象

1. 水壺中的水燒開(kāi)后，在壺嘴處看到的“白氣”是怎樣形成的？

答：水蒸氣遇冷液化而形成的。

2. 冬天水壺里的水燒開(kāi)后，為什么在壺嘴一定距離處才能看到“白氣”，而緊靠壺嘴的地方卻看不到“白氣”？

答：“白氣”是水蒸氣遇冷液化而形成的，靠近壺嘴的地方溫度高，水蒸氣不能液化，所以看不到，而離壺嘴一定距離處溫度低，水蒸氣放熱液化成小水珠，即看到的“白氣”。

3. 用錫焊的鐵壺?zé)疄槭裁磯責(zé)粔?，而不裝水時(shí)把它放在火上一會(huì)兒便燒壞了？

答：燒水時(shí)，水沸騰后保持沸點(diǎn)不變，在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，只能達(dá)到100℃，而錫的熔點(diǎn)是213.9℃，達(dá)不到錫的熔點(diǎn)，所以壺?zé)粔模徊谎b水時(shí)，壺的溫度一直升高，很快便達(dá)到錫的熔點(diǎn)，焊錫熔化，壺就燒壞了。

4. 手沾點(diǎn)涼水拿剛出籠的熟饅頭時(shí)，為什么不覺(jué)得怎么燙手？

答：涼水碰到熱饅頭時(shí)迅速汽化，在手和饅頭間形成一層水蒸氣，而水蒸氣是熱的不良導(dǎo)體。

5. 餃子放在水中無(wú)論怎么煮也不會(huì)變黃變焦，為什么放在油中炸會(huì)變黃變焦？

答：油的沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于水的沸點(diǎn)。

6. 水落在熱油鍋里會(huì)爆炸，而油落到熱水鍋里卻不會(huì)爆炸，為什么？

答：水落在熱油鍋里時(shí)，鍋內(nèi)溫度早已超過(guò)了水的沸點(diǎn)，水立刻汽化成水蒸氣，體積迅速膨脹，且水比油重，在鍋底的水化成水蒸氣要躍出水面，引起劇烈振動(dòng)，發(fā)出響聲和爆炸，濺起油花；當(dāng)油落到沸水鍋內(nèi)時(shí)，鍋內(nèi)沸水的溫度低于油的沸點(diǎn)，且油飄在水面，汽化后可以直接跑到空氣中，所以不會(huì)出現(xiàn)爆炸。

7. 100℃的水蒸氣比100℃的水燙得厲害，為什么？

答：100℃的水蒸氣燙得厲害，因?yàn)?00℃的水蒸氣比100℃的水多了一個(gè)液化放熱的程。

8. 燙傷后，用0℃水還是用0℃的冰冷敷效果更好，為什么？

答：0℃的冰冷敷效果更好，因?yàn)?℃的冰比0℃的水多了一個(gè)熔化吸熱的過(guò)程。

9. 炸食物時(shí)燒開(kāi)的油濺到身上往往比燒開(kāi)的水濺到身上對(duì)身體傷害更嚴(yán)重，為什么？

答：燒開(kāi)的油燙傷更嚴(yán)重，因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)高得多。

10. 同樣大小的一滴水，滴入發(fā)熱的鍋里和滴入熱得發(fā)紅的鍋里，結(jié)果發(fā)現(xiàn)滴入溫度較低的發(fā)熱的鍋里，水反而先干，為什么？

答：鍋熱得發(fā)紅溫度過(guò)高，滴入的水迅速蒸發(fā)，水蒸氣將水滴托起，使水滴與鍋接觸的面積減小，蒸發(fā)減慢；而滴入熱鍋里的水在流動(dòng)，與鍋接觸的表面積增大，蒸發(fā)加快，所以先干。

11. “揚(yáng)湯止沸”是指把鍋里燒開(kāi)了的湯舀起來(lái)再倒回去；“釜底抽薪”是指從鍋下抽掉燃著的木柴。請(qǐng)利用學(xué)過(guò)的物理知識(shí)解釋其中的原因。

答：“揚(yáng)湯止沸”是指把鍋里燒開(kāi)了的湯舀起來(lái)再倒回去，并沒(méi)有停止加熱，只是暫時(shí)止住沸騰；“釜底抽薪”是指從鍋下抽掉燃著的木柴，停止加熱，是徹底止沸。

三、詩(shī)詞中的物態(tài)變化

1. 上聯(lián)“杯中冰水，水結(jié)冰冰溫未降”；下聯(lián)：“盤(pán)內(nèi)水冰，冰化水水溫不升”，其中包含了哪些物態(tài)變化，為什么會(huì)有這種現(xiàn)象？

答：“杯中冰水，水結(jié)冰冰溫未降”——凝固，凝固時(shí)向外放熱，溫度保持不變；“盤(pán)內(nèi)水冰，冰化水水溫不升”——融化，晶體融化時(shí)吸熱，溫度保持不變。

2. 廬山以秀美的風(fēng)景聞名于世，唐代大詩(shī)人李白在《望廬山瀑布》一詩(shī)中寫(xiě)道“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”。請(qǐng)你從物理學(xué)的角度來(lái)解釋“煙”的形成。

答：“煙”是水蒸氣液化形成的小水滴。

四、自然界中的物態(tài)變化

請(qǐng)利用所學(xué)知識(shí)解釋下列自然現(xiàn)象是怎樣形成的，并說(shuō)明是吸熱還是放熱。

1. 雨：水蒸氣遇冷液化放熱形成。

2. 露：水蒸氣遇冷液化放熱形成。

3. 霧：水蒸氣遇冷液化放熱形成。

4. 雹：水蒸氣遇冷液化放熱形成小水珠，小水珠遇冷凝固（放熱）成小冰球，小冰球受熱融化成水再與小冰球結(jié)合，如此多次循環(huán)而形成的。

5. 冰：水凝固放熱形成。

6. 雪：水蒸氣直接凝華放熱形成。

7. 霜：水蒸氣直接凝華放熱形成。

8. 窗花（發(fā)生在窗戶的表面）：水蒸氣直接凝華放熱形成。

9. 霧淞：水蒸氣直接凝華（凝固）放熱形成。

五、解釋下列現(xiàn)象中“白氣”形成的原因

1. 天冷時(shí)人嘴里呼出的“白氣”：人口中呼出的水蒸氣液化形成小水珠。

2. 水壺嘴上冒出的“白氣”：水壺里的水蒸氣液化形成小水珠。

3. 打開(kāi)啤酒瓶時(shí)，酒瓶口部出現(xiàn)的“白氣”：空氣中的水蒸氣液化形成小水珠。

4. 打開(kāi)冰箱門(mén)時(shí)，冰箱門(mén)附近出現(xiàn)的“白氣”：空氣中的水蒸氣液化形成小水珠。

5. 剛從冰箱里拿出的冰糕周圍的“白氣”：空氣中的水蒸氣液化形成小水珠。

六、身邊的熱現(xiàn)象

1. 冰凍的衣服放在0℃以下的環(huán)境中也能變干：升華（吸熱）

2. 有風(fēng)的天氣，游泳后從水中出來(lái)會(huì)感覺(jué)格外冷：汽化（吸熱）

3. 冬天，戴眼鏡的同學(xué)從溫暖的室內(nèi)走到寒冷的室外時(shí)，鏡片上會(huì)出現(xiàn)小水珠：水蒸氣遇冷液化（放熱）

4. 夏天游泳時(shí)，在水里并不覺(jué)得涼，而上岸后覺(jué)得冷：蒸發(fā)（吸熱）

5. 用久了的燈泡內(nèi)壁變黑：鎢絲先升華（吸熱）后凝華（放熱）

6. 用久了的燈泡燈絲變細(xì)：鎢絲升華（吸熱）

7. 從冰箱里拿出的雞蛋先濕后干：空氣中的水蒸氣遇冷液化（放熱）成小水珠，后又汽化（吸熱）成水蒸氣。

8. 在衛(wèi)生間里洗過(guò)熱水澡后，室內(nèi)的玻璃鏡面變得模糊不清，過(guò)了一段時(shí)間，鏡面又變得清晰起來(lái)：空氣中的水蒸氣遇冷液化（放熱）成小水珠，后又汽化（吸熱）成水蒸氣。

9. 放在衣柜里的樟腦球會(huì)越來(lái)越小：升華（吸熱）

10. 酒精擦在皮膚上感覺(jué)到?jīng)隹欤赫舭l(fā)（吸熱）

11. 牙科醫(yī)生用來(lái)觀察病人牙齒的小鏡子，要放在火上烤一下才放進(jìn)病人的口腔中：為了防止冷的鏡面放入人口時(shí)水蒸氣液化成小水滴使鏡面變得模糊不清。

12. 現(xiàn)在有一種叫“固體清新劑”的商品，把它放置在廁所、汽車、飯店內(nèi)，能有效的清新空氣、預(yù)防感冒等，“固體清新劑”發(fā)生的物態(tài)變化有：升華（吸熱）

13. 夏天，沒(méi)有冰箱的農(nóng)村家庭，為了防止飯菜變味兒，常把飯菜放入臉盆，再把臉盆浮在水缸中：水蒸發(fā)吸熱有制冷作用。

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