—海參用量及頻率—

成人一天海參的吸收極限量在30-50克約。3歲以上的小朋友用量減半。

意康德大連國標海參：1只/天（約12克），成人建議每天一只，也可以每周3-5次。

—海參禁忌及注意事項—

1、建議早上空腹食用，增加吸收和利用。

2、海參不建議過度烹飪，配蜂蜜或醬油食用即可，以防降低營養(yǎng)。

3、食用海參要避酸，不同醋、葡萄、石榴、 柿子、山楂、甘草、濃茶（鞣酸）等同時食用，或間隔一小時食用。

4、脾胃虛弱（建議遵醫(yī)囑），感冒發(fā)燒、痛風病人、3歲以下嬰幼兒不建議吃海參。

—?海參搭配?—

1、海參小米粥

2、海參雞蛋羹

—?重點海參泡發(fā)做法步驟—

1、取干凈無油容器，放入干海參，加入純凈水（最好放點冰塊），冰箱冷藏泡發(fā)72小時，每12小時換一次水。

2、取出海參，用剪刀沿著海參腹部開口處剪開，去掉海參頭部的白色牙齒，清洗內臟，白色的海參筋保留。（詳見視頻）

，時長00:38

3、取干凈無油容器，放入海參，加入純凈水，大火煮30分鐘，在轉中火煮30-60分鐘。海參煮軟即可撈出。

軟的標準：筷子能容易夾起來即為煮好可以撈出；喜歡彈性的就減少煮的時間。

4、繼續(xù)重復步驟<1>泡發(fā)72小時。

5、取出后加熱下即可食用，吃不完可以用保鮮膜包好，放速凍保存2周，下次加熱下即可食用。

泡發(fā)注意：1、全程純凈水； 2、容器干凈無油； 3、冰箱冷藏（6度以下）

—?海參食譜舉例?—

海參小米粥

1、取出泡發(fā)好速凍的海參，放入常溫水解凍，解凍后切小段備用；

2、取小米適量，清洗干凈，放入鍋中，加水大火燒開，轉小火燉30分鐘；

3、 加入海參段，大火煮5分鐘，加入少許鹽、生抽、蔥花，攪拌即可出鍋食用。

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