?　　作者 | 于斌

　　來源 | 于見（ID：mpyujian）

　　在小家電領(lǐng)域，九陽(yáng)一直是以“豆?jié){機(jī)”產(chǎn)品而聞名。

　　上個(gè)世紀(jì)九十年代，九陽(yáng)發(fā)明了世界上第一臺(tái)豆?jié){機(jī)并將其推向市場(chǎng)，這也是中國(guó)人發(fā)明的第一臺(tái)家用電器。隨后九陽(yáng)就一直深耕在豆?jié){機(jī)技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新上，粉碎技術(shù)、加熱熬煮、精磨萃取、破壁免濾、智能控制、自動(dòng)清洗、自動(dòng)出漿......這些技術(shù)都是九陽(yáng)在豆?jié){機(jī)領(lǐng)域的自主研發(fā)積累，這也幫助九陽(yáng)成為中國(guó)豆?jié){機(jī)這一細(xì)分小家電市場(chǎng)的行業(yè)老大。

　　也是從豆?jié){機(jī)產(chǎn)品開始，九陽(yáng)這個(gè)品牌似乎就認(rèn)定了“品牌差異化”的方向，旗下的多款主力產(chǎn)品均主打自主研發(fā)或與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們不一樣的技術(shù)。九陽(yáng)似乎非常懂得從0到1構(gòu)建一個(gè)新產(chǎn)品，也非常熟悉如何創(chuàng)造出一個(gè)家電產(chǎn)品“新品類”，通過將自己的產(chǎn)品打造為與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們完全差異化的新品類方向，九陽(yáng)得以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品賣點(diǎn)在消費(fèi)者認(rèn)知中的攻占。

　　豆?jié){機(jī)之后，九陽(yáng)又發(fā)明了“面條機(jī)”、推出了“中國(guó)人的第一臺(tái)冷熱型破壁機(jī)”、“炒菜機(jī)器人”等產(chǎn)品。而在傳統(tǒng)的廚房家電市場(chǎng)，九陽(yáng)推出的料理機(jī)、電飯煲等產(chǎn)品也不愿意“隨大流”去和競(jìng)品廠商們爭(zhēng)奪主流技術(shù)領(lǐng)地，而是選擇差異化的產(chǎn)品、營(yíng)銷策略。

　　比如在破壁機(jī)上，九陽(yáng)瞄準(zhǔn)了主流破壁機(jī)沒有熱杯的痛點(diǎn)，采用了“冷熱雙杯”設(shè)計(jì)，宣稱這樣“更加符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，也更加衛(wèi)生健康，避免生熟和冷熱混合”；

　　而在電飯煲特別是高端電飯煲上，九陽(yáng)沒有主推業(yè)界普遍押寶的以IH技術(shù)為代表的新一代電飯煲技術(shù)，而是重點(diǎn)推廣其“蒸汽飯煲”產(chǎn)品。

　　5月初，九陽(yáng)在倫敦舉辦了一場(chǎng)以“廚房的蒸汽革命”為主題的發(fā)布會(huì)，會(huì)上隆重發(fā)布了電飯煲新產(chǎn)品“九陽(yáng)蒸汽飯煲S5”。按照官方的表述，“九陽(yáng)希望能通過這款蒸汽飯煲，讓全世界感受到蒸汽給烹飪、給美食帶來的神奇魅力”。

　　什么是九陽(yáng)蒸汽飯煲？

　　簡(jiǎn)單的來說，九陽(yáng)蒸汽飯煲就是一款“用純蒸汽加熱”的電飯煲，它的工作原理是通過機(jī)器產(chǎn)生的120度高溫蒸汽直接注入內(nèi)膽來給米飯加熱，據(jù)稱這種方式能夠?qū)崿F(xiàn)360度均勻加熱，能讓米飯“蒸”出最本真的味道。

　　也正因?yàn)槭且豢钫羝堨?，九?yáng)蒸汽飯煲S5在外形上也很有特色，它因?yàn)檎羝淼臉?gòu)造而使得它不太像一款傳統(tǒng)的電飯煲，卻更像一臺(tái)咖啡機(jī)，該款產(chǎn)品的后部自帶了一個(gè)“水箱”，使用了“框式內(nèi)膽”的設(shè)計(jì)，內(nèi)膽可以自由切換。

　　通過純蒸汽進(jìn)行烹飪的“蒸飯”方式被九陽(yáng)描述為一場(chǎng)“創(chuàng)新變革”，它“改變了傳統(tǒng)電飯煲內(nèi)膽發(fā)熱后通過水間接加熱米飯的方式，將高溫蒸汽注入內(nèi)膽中，用蒸汽制熟米飯”。

　　因?yàn)榭蚴絻?nèi)膽的設(shè)計(jì)，該款產(chǎn)品可以根據(jù)不同的需要切換真空內(nèi)膽、玻璃內(nèi)膽、玻璃魚膽、消毒器等，從而讓這款蒸汽飯煲產(chǎn)品同時(shí)具備電蒸箱、電燉鍋、電壓力鍋、輔食機(jī)、消毒器等產(chǎn)品形態(tài)，進(jìn)而做出米飯之外的汽鍋雞、蒸魚、蒸排骨、蒸海鮮等蒸式菜肴。

　　賣點(diǎn)描述“言過其實(shí)”，美的蘇泊爾笑而不語(yǔ)

　　九陽(yáng)蒸汽飯煲S5其實(shí)與目前電飯煲市場(chǎng)上主流的采用電磁感應(yīng)技術(shù)的IH電飯煲思路類似，都是為了使電飯煲產(chǎn)品“升溫迅速且更加受熱均勻”而推出的電飯煲新技術(shù)。不同的是，以美的、蘇泊爾等為代表的國(guó)內(nèi)小家電巨頭選擇的是IH電飯煲作為重點(diǎn)，而九陽(yáng)“原創(chuàng)”了“蒸汽飯煲”的差異化技術(shù)和概念。

　　本質(zhì)上來講，IH電飯煲作為在高端電飯煲領(lǐng)域已經(jīng)發(fā)展的比較成熟的技術(shù)，它在市場(chǎng)中更為主流，作為新興后來者的“蒸汽飯煲”其實(shí)還需要一段時(shí)間的市場(chǎng)和用戶檢驗(yàn)。不過九陽(yáng)方面顯然為了推廣自己的差異化產(chǎn)品而在該款產(chǎn)品的賣點(diǎn)描述上“過分用力”，從而導(dǎo)致了它的很多宣傳話術(shù)顯得有點(diǎn)“言過其實(shí)”。

　　我們來看看九陽(yáng)官方是如何“吹爆”自己這款蒸汽飯煲產(chǎn)品的。

　　“極具革命性意義的廚房新物種，震撼世界”；

　　“超越任何一款廚房電器，英國(guó)美食家徹底被它‘蒸’服” ；

　　英國(guó)米其林大廚被該款產(chǎn)品深深吸引:“用它烹飪美食最方便,口感最好”；

　　“你從來沒有見過這樣一款飯煲：從外觀到功能，它都徹底超越了任何一款常規(guī)飯煲,甚至超越了任何一款廚房電器！”；

　　英國(guó)知名機(jī)械工程專家被該款產(chǎn)品震驚：“我被這款產(chǎn)品所擁有的蒸汽技術(shù)所震撼！就如同250年前的英國(guó)，蒸汽技術(shù)革命對(duì)于機(jī)械工程產(chǎn)業(yè)的所產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響是一樣的”。

　　看到這么些“違反新廣告法”的賣點(diǎn)宣傳，說實(shí)話我內(nèi)心深處還是傾向于相信這些描述都是真的，畢竟誰不希望能有越來越多的中國(guó)自主研發(fā)產(chǎn)品做到顛覆世界。

　　但從理性角度來說，九陽(yáng)對(duì)蒸汽飯煲S5產(chǎn)品的宣傳描述實(shí)在是過于夸張了。作為一款新技術(shù)應(yīng)用電飯煲產(chǎn)品，它雖然能夠幫助九陽(yáng)一如既往地開拓屬于自己的全新品類，從而在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)上實(shí)現(xiàn)“差異化”的效果，但畢竟這還是一個(gè)全新的技術(shù)，談“革命”還為時(shí)尚早。

　　作為售價(jià)2999元人民幣的高端電飯煲產(chǎn)品，九陽(yáng)蒸汽飯煲S5在同等價(jià)位上面臨著美的、蘇泊爾等小家電品牌最高端的IH電飯煲產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，這對(duì)于九陽(yáng)來說并不是一個(gè)好消息。

　　因?yàn)樵诎l(fā)展了多年的IH電飯煲領(lǐng)域，2999價(jià)位已經(jīng)集合和目前國(guó)內(nèi)小家電品牌幾乎能夠拿出來的最深的技術(shù)與品牌積累，無論從實(shí)際使用效果、賣相、材質(zhì)、科技性、智能化體驗(yàn)等各個(gè)維度IH電飯煲的產(chǎn)品體驗(yàn)都已經(jīng)被消費(fèi)者所認(rèn)可，同等價(jià)位的九陽(yáng)蒸汽飯煲顯然并不能僅靠宣傳上的“革命性”技術(shù)就輕易搶占市場(chǎng)。

　　而在更低的價(jià)位段上，類似米家這樣的品牌還推出了千元價(jià)位的IH電飯煲產(chǎn)品，在核心賣點(diǎn)上同樣打的是科技、賣相、新一代360度無死角蒸飯?bào)w驗(yàn)等，這無疑對(duì)后入場(chǎng)的九陽(yáng)蒸汽飯煲來說是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。

　　九陽(yáng)蒸汽飯煲產(chǎn)品最大的問題還是需要時(shí)間來驗(yàn)證其高端價(jià)位下對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品體驗(yàn)是不是值得消費(fèi)者去買這個(gè)單、是不是足以構(gòu)成“顛覆”。在此之前，九陽(yáng)目前的各種夸張描述的確是顯得有點(diǎn)過度夸張化的“言過其實(shí)”了，這只能讓美的、蘇泊爾等競(jìng)品們笑而不語(yǔ)。