奧地利坦海姆塔爾 為牛下山節(jié)（即把牛從高山牧場趕回）裝飾的牛? Hans Lippert/Alamy

對于那些目睹了奧地利坦海姆塔爾的人來說，這一場面令人難忘：一半是啤酒節(jié)，一半是游行，在那里牛占據(jù)了中心舞臺。畢竟，他們才是這里真正的明星——讓傳統(tǒng)的牛從高山牧場驅(qū)趕而出，在那里他們在夏季放牧，食用阿爾卑斯草原上的牧草，有助于生產(chǎn)出令人垂涎的香牛奶（“干草牛奶”），這讓阿爾卑斯山的奶酪和其他食物具有獨特的風味。

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