由智研咨詢專家團(tuán)隊精心編制的《2023-2029年中國果醋行業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資決策建議報告》（以下簡稱《報告》）重磅發(fā)布，《報告》旨在從國家經(jīng)濟及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析果醋行業(yè)未來的市場走向，挖掘果醋行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，預(yù)測果醋行業(yè)的發(fā)展前景，助力果醋業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

?

報告從2022年全國果醋行業(yè)發(fā)展環(huán)境、產(chǎn)業(yè)鏈、國內(nèi)外基本情況、細(xì)分產(chǎn)品、競爭格局等角度，系統(tǒng)、客觀的對我國果醋行業(yè)發(fā)展運行進(jìn)行了深度剖析，展望2023年中國果醋行業(yè)發(fā)展趨勢?！秷蟾妗肥窍到y(tǒng)分析2022年度中國果醋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的著作，對于全面了解中國果醋行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、開展與果醋行業(yè)發(fā)展相關(guān)的學(xué)術(shù)研究和實踐，具有重要的借鑒價值，可供從事果醋行業(yè)相關(guān)的政府部門、科研機構(gòu)、產(chǎn)業(yè)企業(yè)等相關(guān)人員閱讀參考。

?

果醋是以水果或果品加工下腳料為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的酸味飲品。果醋富含十種以上的營養(yǎng)成分，是集營養(yǎng)、食療、保健為一體的新型飲品。雖然果醋在中國已有千年的歷史，但作為現(xiàn)代產(chǎn)品生產(chǎn)僅有十幾年的時間。

?

目前，果醋第一大種類是蘋果醋，此外，為滿足不同消費者需求，葡萄醋、檸檬醋、柿子醋、青梅果醋等也逐漸被開發(fā)出來。

?

2000年，果醋飲料正式出現(xiàn)在中國市場上，中國第一家果醋生產(chǎn)企業(yè)——沈陽麥金利食品制造有限公司。時至今日，二十年間，國內(nèi)果醋飲料生產(chǎn)企業(yè)大大小小已有數(shù)百余家，其中符合國家標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)果醋飲料生產(chǎn)企業(yè)只有四五十家，包括：沈陽麥金利、廣東天地壹號、佛山海天、江蘇恒順、靈寶遠(yuǎn)村、焦作苗宇、山西紫晨、湖南長康、駐馬店原創(chuàng)等。果醋企業(yè)大多數(shù)為中小型企業(yè)，但銷量、利潤等主要集中在少數(shù)幾家大型果醋生產(chǎn)企業(yè)身上。目前占據(jù)行業(yè)龍頭地位的是廣東天地壹號，其他企業(yè)大多數(shù)并不是單純的果醋飲料生產(chǎn)企業(yè)，還同時生產(chǎn)其他醋類相關(guān)產(chǎn)品，且果醋飲料的生產(chǎn)比重不大，并不是該企業(yè)的支柱產(chǎn)品。

?

從地區(qū)分布來看，果醋飲料生產(chǎn)企業(yè)分布很廣，遍布全國，但主要位于河南和廣東兩省，尤其是河南省，因為是糧食和水果的產(chǎn)量大省，因此成為果醋的主要生產(chǎn)基地。

?

果醋可分為調(diào)味品果醋和飲料果醋，不管哪一種，在歐美、日本等市場都已相當(dāng)成熟。據(jù)傳，歐洲人早在公元前5000年就開始使用果醋，如今，海外果醋產(chǎn)品的使用場景十分豐富，包括但不限于食用、清潔、護(hù)膚、消毒、頭皮護(hù)理等。相關(guān)資料顯示，上世紀(jì)90年代美國的醋年產(chǎn)量為5.6億升，其中蘋果醋就占了1億升；而日本在上世紀(jì)70年代末就已經(jīng)將蘋果醋納入國家標(biāo)準(zhǔn)，并在80年代掀起過一股果醋保健的風(fēng)潮。

?

但在中國，蘋果醋作為商品出現(xiàn)于上世紀(jì)90年代末，且沒有在全國范圍內(nèi)掀起太大波瀾，更多存在于兩廣、福建的飲食文化中。其中廣東市場是主要核心，占據(jù)全國絕大部分的市場。2022年我國果醋行業(yè)市場規(guī)模約84.6億元，其中果醋調(diào)味品市場規(guī)模約32.2億元，果醋飲料行業(yè)市場規(guī)模為52.4億元。

?

果醋作為一種新興飲料，兼?zhèn)渌痛椎碾p重功效，隨著人們生活水平的提高，對于健康環(huán)保飲食越來越關(guān)注。果醋吸引消費者的原因之一就是保健功效突出，可以降低膽固醇、提高免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)、開發(fā)智力、抗菌殺毒、減肥等等。

?

我國飲料市場競爭激烈，果醋產(chǎn)品最大的優(yōu)勢的“保健”“健康”，最大是劣勢是許多消費者難以接受果醋酸酸的“口味”。有企業(yè)選擇從減脂搭配的角度切入，與輕食品牌聯(lián)合，但這樣的佐餐搭配評價褒貶不一。果醋企業(yè)或許可以考慮小眾路線，將果醋飲料做成供給特定人群的、小而美的產(chǎn)品。另外，除食用外，還可考慮在果醋在清潔、消毒、護(hù)理等新場景的開拓。

?

《2023-2029年中國果醋行業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資決策建議報告》內(nèi)容豐富、數(shù)據(jù)翔實、亮點紛呈。是智研咨詢重要研究成果，是智研咨詢引領(lǐng)行業(yè)變革、寄情行業(yè)、踐行使命的有力體現(xiàn)，更是果醋領(lǐng)域從業(yè)者把脈行業(yè)不可或缺的重要工具。智研咨詢已經(jīng)形成一套完整、立體的智庫體系，多年來服務(wù)政府、企業(yè)、金融機構(gòu)等，提供科技、咨詢、教育、生態(tài)、資本等服務(wù)。

?

數(shù)據(jù)說明：

1、本報告核心數(shù)據(jù)更新至2022年12月，以中國大陸地區(qū)數(shù)據(jù)為主，少量涉及全球及相關(guān)地區(qū)數(shù)據(jù)；預(yù)測區(qū)間涵蓋2023-2029年，數(shù)據(jù)內(nèi)容涉及中國果醋行業(yè)產(chǎn)需量、規(guī)模、應(yīng)用結(jié)構(gòu)、品牌格局等。

2、除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年報、問詢報告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團(tuán)隊對行業(yè)內(nèi)重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。

3、報告核心數(shù)據(jù)基于公司嚴(yán)格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。

4、本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團(tuán)隊的專業(yè)理解，清晰準(zhǔn)確地反映了分析師的研究觀點。

?

報告目錄框架：

?

第一章?2022年世界果醋行業(yè)整體運營狀況分析

第一節(jié) 2022年世界果醋行業(yè)發(fā)展環(huán)境淺析

一、全球經(jīng)濟景氣度分析

二、食品飲料制業(yè)運行狀況

三、世界水果產(chǎn)業(yè)分析

第二節(jié) 2022年世界果醋行業(yè)市場發(fā)展格局

一、世界果醋市場特征分析

二、世界主要果醋品牌綜述

三、世界果醋市場發(fā)展動態(tài)分析

第三節(jié) 2022年日本果醋市場分析

第四節(jié) 2023-2029年世界果醋行業(yè)發(fā)展趨勢分析

?

第二章?2022年中國果醋行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析

第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

第二節(jié) 2022年中國果醋市場政策環(huán)境分析

一、行業(yè)監(jiān)管體制

二、行業(yè)政策法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)

三、行業(yè)相關(guān)發(fā)展政策規(guī)劃

第三節(jié) 2022年中國果醋市場社會環(huán)境分析

?

第三章?2022年中國果醋行業(yè)市場運行態(tài)勢剖析

第一節(jié) 2022年中國果醋加工產(chǎn)業(yè)運行總況

一、果醋飲料行業(yè)特點

二、果醋加工所處發(fā)展階段

三、行業(yè)健康發(fā)展引關(guān)注

四、果醋加工生產(chǎn)企業(yè)生存狀況分析

五、中國果醋加工項目分析

第二節(jié) 2022年中國果醋加工技術(shù)與工藝研究

一、果醋的主要加工工藝研究進(jìn)展

二、蘋果醋的制作流程簡述

三、柑桔果醋的生產(chǎn)技術(shù)

四、野生酸棗果醋的生產(chǎn)方法探究

第三節(jié) 2022年中國果醋產(chǎn)業(yè)熱點問題探討

?

第四章?2018-2022年中國果醋加工制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析

第一節(jié) 2018-2022年中國果醋加工制造行業(yè)規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量增長分析

二、從業(yè)人數(shù)增長分析

三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析

第二節(jié) 2022年中國果醋加工制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

1、不同類型分析

2、不同所有制分析

二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析

1、不同類型分析

2、不同所有制分析

第三節(jié) 2018-2022年中國果醋加工制造所屬行業(yè)產(chǎn)值分析

一、產(chǎn)成品增長分析

二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析

三、出口交貨值分析

第四節(jié) 2018-2022年中國果醋加工制造所屬行業(yè)成本費用分析

一、銷售成本統(tǒng)計

二、費用統(tǒng)計

第五節(jié) 2018-2022年中國果醋加工制造所屬行業(yè)盈利能力分析

一、主要盈利指標(biāo)分析

二、主要盈利能力指標(biāo)分析

?

第五章?2022年中國果醋市場深度聚焦

第一節(jié) 2022年中國果醋市場綜述

一、中國果醋飲料市場消費現(xiàn)狀

二、中國果醋市場規(guī)模及增長

第二節(jié) 2022年中國果醋市場價格分析

一、中國果醋市場品牌價格情況

二、中國果醋與其它同類產(chǎn)品價格對比

第三節(jié) 2022年中國果醋區(qū)域市場分析

?

第六章?2022年中國果醋市場細(xì)分市場剖析

第一節(jié) 蘋果醋

第二節(jié) 葡萄醋

第三節(jié) 香蕉果醋

第四節(jié) 檸檬醋

第五節(jié) 草莓醋

第六節(jié) 酸梅醋

第七節(jié) 獼猴桃醋

第八節(jié) 櫻桃醋

第九節(jié) 番茄醋

第十節(jié) 其它

一、油桃醋

二、芒果醋

三、枇杷果醋

四、山楂醋

?

第七章?2018-2022年中國果醋所屬行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析

第一節(jié) 2018-2022年中國果醋所屬行業(yè)進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

一、進(jìn)口數(shù)量分析

二、進(jìn)口金額分析

第二節(jié) 2018-2022年中國果醋所屬行業(yè)出口數(shù)據(jù)分析

一、出口數(shù)量分析

二、出口金額分析

第三節(jié) 2018-2022年中國果醋所屬行業(yè)進(jìn)出口平均單價分析

第四節(jié) 2018-2022年中國果醋所屬行業(yè)進(jìn)出口國家及地區(qū)分析

一、進(jìn)口國家及地區(qū)分析

二、出口國家及地區(qū)分析

?

第八章?2022年中國果醋市場營銷解析

第一節(jié) 飲料營銷發(fā)展概述

第二節(jié) 2022年中國果醋市場營銷定位分析

第三節(jié) 2022年中國果醋市場營銷狀況分析

第四節(jié) 軟飲料市場的差異化營銷策略分析

?

第九章?2022年中國果醋市場競爭格局透析

第一節(jié) 2022年中國果醋行業(yè)競爭總況

第二節(jié) 2022年中國果醋行業(yè)集中度分析

第三節(jié) 中國果醋提升競爭力策略分析

第四節(jié) 2023-2029年中國果醋行業(yè)競爭趨勢分析

?

第十章?2022年中國果醋替代產(chǎn)品競爭分析

第一節(jié) 果汁

一、中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展概況

二、果汁行業(yè)發(fā)展態(tài)勢

三、飲料新規(guī)助推果汁產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

四、果汁飲料市場的發(fā)展特點

五、果汁飲料市場逐漸走向細(xì)分

第二節(jié) 乳飲料

一、我國乳飲市場競爭格局

二、乳飲料的市場創(chuàng)新

三、乳飲料產(chǎn)品市場定位分析

四、果粒酸乳飲料成市場熱點

五、乳飲料市場發(fā)展趨勢分析

?

第十一章?中國果醋優(yōu)勢生產(chǎn)企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析

第一節(jié) 佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第二節(jié) 廣東天地壹號飲料股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第三節(jié) 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第四節(jié) 煙臺欣和企業(yè)食品有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第五節(jié) 山西紫林醋業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第六節(jié) 中山市維嘉思食品飲料有限公司（華生堂）

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第七節(jié) 中山市創(chuàng)康食品企業(yè)有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第八節(jié) 其它

一、沈陽麥金利食品制造有限公司

二、河南天方原創(chuàng)食品股份有限公司

三、山西太子湖食品有限公司

四、綠杰股份有限公司

五、河南省淼雨飲品股份有限公司

六、承德紅源果業(yè)有限公司

七、河南世錦生物工程有限公司

?

第十二章?2022年中國果醋上游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析——水果產(chǎn)業(yè)分析

第一節(jié) 2022年中國水果產(chǎn)業(yè)概況

一、水果產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的第三大支柱

二、水果產(chǎn)業(yè)的加工能力

第二節(jié) 中國水果直銷市場分析

一、市場供給

1、應(yīng)季水果

2、反季水果

二、消費能力

三、倉儲能力

?

第十三章?2022年國內(nèi)外軟飲料產(chǎn)業(yè)運行分析

第一節(jié) 全球軟飲料市場概況

一、全球各國飲料市場發(fā)展概況

二、全球軟飲料業(yè)尋找新出路

三、全球軟飲料巨頭發(fā)展簡析

四、國際軟飲料業(yè)新流行產(chǎn)品

五、西方低糖軟飲料發(fā)展時機已成熟

第二節(jié) 中國軟飲料行業(yè)發(fā)展概況

一、中國軟飲料制造行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟數(shù)據(jù)分析

二、2018-2022年軟飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

三、我國軟飲料市場發(fā)展格局分析

第三節(jié) 軟飲料行業(yè)安全與健康

第四節(jié) 中國軟飲料行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及對策

?

第十四章?2023-2029年中國果醋行業(yè)投資前景及預(yù)測

第一節(jié) 2023-2029年中國果醋行業(yè)投資環(huán)境分析

第二節(jié) 2023-2029年中國果醋行業(yè)投資機會分析

第三節(jié) 2023-2029年中國果醋行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警

一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險

二、市場競爭風(fēng)險

三、原料供給風(fēng)險

四、市場運營機制風(fēng)險

第四節(jié) 2023-2029年中國果醋行業(yè)市場需求預(yù)測分析

一、我國果醋市場發(fā)展趨勢

二、2023-2029年中國果醋市場規(guī)模預(yù)測

?

圖表目錄：部分

圖表1：2012-2022年全球飲料市場規(guī)模走勢

圖表2：2013-2022年全球果醋市場規(guī)模

圖表3：果醋行業(yè)相關(guān)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)

圖表4：果醋主要加工工藝流程圖

圖表5：2010-2022年中國果醋行業(yè)產(chǎn)量情況

圖表6：2010-2022年中國果醋行業(yè)市場規(guī)模情況

圖表7：2010-2022年我國果醋行業(yè)消費量情況

圖表8：中國果醋主要品牌價格對比

圖表9：國內(nèi)主要果醋品牌概覽

圖表10：2022年中國果醋細(xì)分行業(yè)集中度

圖表11：2022年中國果醋行業(yè)主要企業(yè)占比

圖表12：2015-2022年中國軟飲料產(chǎn)量

更多圖表見正文……

?

智研咨詢作為中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認(rèn)知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務(wù)包含精品行研報告、專項定制、月度專題、可研報告、商業(yè)計劃書、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等。提供周報/月報/季報/年報等定期報告和定制數(shù)據(jù)，內(nèi)容涵蓋政策監(jiān)測、企業(yè)動態(tài)、行業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品價格變化、投融資概覽、市場機遇及風(fēng)險分析等。