椰棗(英文名稱:Date palm) :又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹(學(xué)名:Phoenix dactylifera )的果實(shí)，《本草綱目》稱無漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗產(chǎn)于中東、北非以及中國的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區(qū)。椰棗營養(yǎng)豐富，富含果糖，因果糖血糖生成指數(shù)最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及其他營養(yǎng)成分，自古以來被人們視為很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)食品。椰棗里面浸出的糖汁經(jīng)過凝結(jié)可作為調(diào)料，常用于煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、無毒、功效是:補(bǔ)中益氣，止咳潤肺、化痰平喘。

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