對兔叭咯（【醫(yī)案尋蹤】不吃早飯，揭開隱瞞70年的健康騙局）的質(zhì)疑
? ? 質(zhì)疑之前先疊個甲，我之前一直挺喜歡兔叭咯，也一直有給他的視頻點(diǎn)贊投幣，雖然后面取關(guān)了，但醫(yī)案尋蹤還是一直都有看。前幾期醫(yī)案尋蹤不管正確與否，至少有理有據(jù)有論文有數(shù)據(jù)。但這次關(guān)于早餐對身體影響的視頻內(nèi)容就真的太主觀臆斷了，于是在視頻評論區(qū)我用我所學(xué)有限且不一定正確的知識進(jìn)行了些微的補(bǔ)充，想勸大家有能力盡量吃早飯，對自己的身體有一個自己的認(rèn)識。但有b友認(rèn)為我是在無腦反駁，我還挺委屈的。聞著三連的味我來了，不會做視頻，但還是希望這位b友能給我點(diǎn)個贊。
? ? 首先是“不吃早餐對身體不好”到底對不對，其實(shí)視頻中給出答案了，meta分析結(jié)果證明：不吃早餐就是對身體不好。
? ? ? ? 既然知道了科學(xué)進(jìn)食是健康的，有能力那就吃唄。
? ? 而這里就出現(xiàn)了第一個問題，科學(xué)進(jìn)食和科學(xué)睡眠發(fā)生沖突，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降，造成身體的嚴(yán)重不適，這是不是就說明科學(xué)早餐并不科學(xué)？并不是，一個普通的上班族，在科學(xué)睡眠結(jié)束后進(jìn)食科學(xué)早餐，這本應(yīng)該是非常連貫流暢的，而且大部分人不應(yīng)該有這樣的沖突。
? ? 我所在的山東地區(qū)偏東，日出日落較早，早晚交通高峰分別是7：00和17:30左右，在結(jié)束了23:00-6:30的七個半小時睡眠后，進(jìn)行一個習(xí)慣意義上的早餐活動是極其自然的。而之前在新疆的時候，因?yàn)榈乩砦恢闷鳎瑫r間要比山東晚兩小時左右，各項(xiàng)活動也會自然向后推。
? ? up在文獻(xiàn)中找到這樣一句話：“這個分析有一定局限性，很少有研究報道了早餐的確切定義”，于是以此為基準(zhǔn)，建立了一個早餐≠breakfast、吃breakfast≠吃早餐的概念。這是第二個問題。即使breakfast≠早餐，但對breakfast的研究時間是客觀存在的，所以我們可以觀察每篇文獻(xiàn)中的設(shè)計實(shí)驗(yàn)到底是把早餐定為了幾點(diǎn)。在up給出的這篇meta研究中，我挑選了引用的前15篇文獻(xiàn)，分別觀察他們是幾點(diǎn)給吃breakfast組的breakfast。
? ? 在15篇文獻(xiàn)中，有9篇沒有找到明確的breakfast定義和具體研究時間的設(shè)計（粗略的看了看，沒找到不一定沒有，有興趣的朋友可以再找找），另外6篇都給出了屬于自己的breakfast。
? ? 這篇文獻(xiàn)沒有直接給明早餐的定義，但是給出了設(shè)計實(shí)驗(yàn)：
? ? 同樣沒有給出定義，但給出了設(shè)計實(shí)驗(yàn)
? ? 只有這一篇的內(nèi)容只給了breakfast的定義，沒有給相應(yīng)時間
? ? 這篇文獻(xiàn)的定義和up提出的起源觀點(diǎn)相同，是指斷食后的第一餐。
? ? 綜合來看，breakfast是指大概在6:00-10:00的，起床后到上班/上課前的一頓飯，和中文里早餐的定義不能說大差不差，只能說毫無二致。另外多個文獻(xiàn)中提到了morning等字樣，并且大多數(shù)人“斷食后的第一餐”＝“6:00-10:00的早餐”，已經(jīng)足以說明breakfast已經(jīng)是約定俗成的習(xí)慣性用法、而不是需要咬文嚼字的“斷食后的第一餐”。
? ? 當(dāng)然，這樣查找文獻(xiàn)進(jìn)行論證的方式并不那么醫(yī)學(xué)，退一步講還有更不醫(yī)學(xué)的：起源法。據(jù)說法語（petit）和英語的“早餐”都起源于拉丁語“disjējūnāre”，就是“開齋”的意思，也就是up視頻里反駁“不吃早飯對身體不好”的原因。實(shí)際上，中世紀(jì)歐洲認(rèn)為禁食要到次日中午才能打破，只有菜狗才需要一大早就吃飯，所以breakfast應(yīng)該翻譯為“午餐”而不是“早餐”。這么說來古英語早餐是“morgenmete”，現(xiàn)代英語早餐是“morning meal”是吧。
? ? 更有意思的是，“dinner”才是“disjējūnāre”的正統(tǒng)后代，“disjējūnāre”傳到法語變成“disner”，再傳到英語dinner，所以按照視頻里追本溯源的做法，不吃“breakfast”是要餓到晚飯才對，怪不得對身體不好，感情得餓24小時啊。
? ? 再再退一步講，中文領(lǐng)域也有早餐相關(guān)研究，漢語語境的“早餐”應(yīng)該不是“禁食后的第一餐”了吧，所以即使最后的結(jié)果仍然是“對人體影響未知”，也不能說“不吃早飯對身體不好”是偽科普。
? ? 第一點(diǎn)的最后，“早餐”的概念是和社會習(xí)慣綁定在一起的，對于大多數(shù)要擠早高峰晚高峰的苦逼打工人/學(xué)生黨來說，前一天18:00吃了晚飯，第二天不吃早飯等到12:00，期間怎么也有15個小時左右的空腹挨餓時間，這個時候“不吃早餐”就等于“挨餓”，而挨餓對身體確實(shí)有負(fù)面影響。
? 至于非要糾結(jié)“早餐就是起床后2-3小時內(nèi)的第一餐”的，要么是不擠早高峰的少數(shù)夜班人，要么就是熬夜通宵不想起床還要給自己找個健康借口的懶p。
? ? 所以有條件的吃一個，沒時間的也沒必要犧牲睡眠時間強(qiáng)行吃早餐，畢竟不科學(xué)睡眠也有實(shí)打?qū)嵉奈：?。不吃早餐有沒有危害不知道，但吃早餐總不會害了你。
? ? 哦，最后的最后，其實(shí)關(guān)于結(jié)尾那段“不吃早飯會變胖是謠言”的推論，也沒有論文支撐，最終還是一個“不確定事件”。所以總的來看，視頻前一半是是對“breakfast”的主觀推測，后一段是“資本助推的都是謠言”的惡意揣摩，只有中間“挨餓有影響”和以前的視頻一樣有數(shù)據(jù)支撐。
我說完了，等挨打。
