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隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對(duì)飲品的選擇逐漸多樣化，咖啡因其特有的香氣和提神醒腦的功效逐漸受到國(guó)人的喜愛，餐后喝咖啡對(duì)很多人來說已經(jīng)成為一種習(xí)慣。

科學(xué)家很早就發(fā)現(xiàn)咖啡不僅能提神醒腦，還有助于消化。但是具體到咖啡對(duì)每個(gè)消化器官的影響，科學(xué)家沒有進(jìn)行系統(tǒng)性地描述過。

近日，法國(guó)巴黎大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域頂級(jí)期刊《Nutrients》上發(fā)表了一篇咖啡對(duì)人體各個(gè)消化器官影響的綜述，他們回顧了最近的有關(guān)咖啡對(duì)消化系統(tǒng)的影響的最新研究，他們發(fā)現(xiàn)飲用咖啡對(duì)身體的各個(gè)消化器官有益而無害。沒有報(bào)道稱飲用咖啡會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)的各個(gè)器官產(chǎn)生任何有害影響。

對(duì)于胃而言，咖啡可以刺激胃液的分泌來促進(jìn)消化；對(duì)于腸道而言，咖啡既能刺激結(jié)腸的運(yùn)動(dòng)，又能改變腸道微生物的組成；對(duì)于膽囊而言，咖啡不僅可以促進(jìn)膽囊分泌膽汁促進(jìn)消化，還能減少膽結(jié)石的形成。對(duì)于肝臟而言?？Х饶苡行?strong>預(yù)防各種肝臟疾病的發(fā)生。

在這篇報(bào)道中，他們發(fā)現(xiàn)咖啡中的綠原酸和咖啡因在其中起到重要作用，綠原酸和咖啡因同屬于多酚類物質(zhì)，它們就像一對(duì)“孿生兄弟”，通常來說，咖啡豆中綠原酸的含量越高，咖啡因的含量也越高。研究人員發(fā)現(xiàn)綠原酸和咖啡因聯(lián)合使用可以有效地促進(jìn)腸道益生菌雙歧桿菌的生長(zhǎng)，而單獨(dú)使用則沒有效果。

雖說咖啡對(duì)消化器官有一定的益處，但是很多人在飲用咖啡后容易睡不著，首先，飲用時(shí)間非常重要，最適宜的時(shí)間是上午、午睡前或午后，上班族和學(xué)生黨可以午睡前喝一杯咖啡，趁咖啡因還沒起效的時(shí)候打個(gè)小盹，既能保證身體放松，又能保證下午的充沛精力。

其次，攝入量也非常重要，喝拿鐵、卡布奇諾等加奶咖啡，一天可以喝兩杯，如果是喝濃縮或美式咖啡，一天只能喝一杯。如果連喝一袋速溶咖啡都會(huì)出現(xiàn)心跳加速、尿頻等癥狀，那還是離咖啡遠(yuǎn)點(diǎn)吧！了解更多與飲食相關(guān)的健康知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注時(shí)光派。

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