一、?魚粉

魚粉其粗蛋白質(zhì)含量進(jìn)口魚粉可達(dá)60%左右、國產(chǎn)魚粉為35%～55%。魚粉中氨基酸如蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸含量豐富，還含有促進(jìn)生長的核苷酸、活性小肽、?；撬岬纫阎拔粗纳L因子。

魚粉雖然優(yōu)點(diǎn)很多，但缺點(diǎn)也很明顯：

1.價(jià)格高。魚粉售價(jià)很高，這將直接影響著日糧的成本。

2.易自燃。魚粉中的脂肪在氧化過程中會(huì)釋放出大量熱量，而所含磷被化學(xué)分解后可釋放出單質(zhì)磷，單質(zhì)磷燃點(diǎn)很低，所以保存不善很容易發(fā)生自燃現(xiàn)象。

3.易變質(zhì)。魚粉含有組胺及其化合物，特別是變質(zhì)的魚粉，組胺含量更高。組胺在雞飼料中含量達(dá)到0.4%，就可以引起典型的肌胃糜爛，而劣質(zhì)的魚粉組胺含量可高達(dá)5%以上。劣質(zhì)魚粉的腥臭、腐臭或哈喇氣味，還會(huì)影響飼料的適口性和營養(yǎng)價(jià)值。

4.易污染。如果加工方法不當(dāng)或者運(yùn)輸、保存不善，魚粉容易被大腸桿菌、沙門氏菌、肉毒梭菌、蠟樣芽孢桿菌和黃曲霉菌等多種有害微生物污染，危害動(dòng)物健康，甚至導(dǎo)致死亡。

5.易中毒。魚粉含有一定鹽分，進(jìn)口魚粉含鹽量為1.5%～2.5%，國產(chǎn)魚粉含鹽量為4%～5%，但受原料、加工工藝等因素影響，有的魚粉含鹽量高達(dá)15%-20%。

6.易摻假。魚粉價(jià)格高、利潤大，不法商販常常在魚粉中摻假或者以次充好而獲取暴利。最常見的是摻入餅粕類飼料和具有強(qiáng)烈魚腥味的添加劑。

二、 肉骨粉

肉骨粉具體分為肉粉和骨粉，含磷量在4.4%以下的為肉粉，含磷量在 4.4%以上的為骨粉。肉骨粉具有營養(yǎng)豐富、吸收率高、價(jià)格低廉等特點(diǎn)，是蛋白質(zhì)、鈣、磷的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)充飼料。

肉骨粉的主要缺點(diǎn)：

1.成分不穩(wěn)。肉骨粉中營養(yǎng)成分的含量與加工原料密切相關(guān)，而食品加工廠的下腳料組成復(fù)雜且不固定，這使肉骨粉產(chǎn)品成分具有不穩(wěn)定性，在使用前必須進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。

2.容易變質(zhì)。肉骨粉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，在高溫、高濕環(huán)境條件下，很容易氧化和腐敗，極易被微生物和其他化學(xué)物質(zhì)污染。因此，肉骨粉產(chǎn)品不能儲(chǔ)存太久，避免造成質(zhì)量下降。在迫不得已要儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)添加抗氧化劑和防腐劑。

3.使用受限，同時(shí)其適口性也比較差。

三、 羽毛粉

羽毛粉是將家禽的清潔羽毛經(jīng)蒸汽高壓水解后形成的產(chǎn)品。因?yàn)榇蚱屏擞鹈劢Y(jié)構(gòu)中的雙硫鍵和硫氫鍵，蛋白質(zhì)局部水解，羽毛纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，所以，羽毛粉蛋白質(zhì)的消化率可以達(dá)到75%。羽毛粉的最大特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量很高，一般在80%左右，比魚粉的蛋白質(zhì)含量還高。羽毛粉的另一個(gè)特點(diǎn)是甘氨酸、絲氨酸、異亮氨酸含量也很高，分別達(dá)到6.3%、9.3%、5.3%，胱氨酸含量達(dá)到4%，在所有飼料中含量最高。另外，羽毛粉還含有多種微量元素，硒含量僅次于魚粉和菜籽餅。

羽毛粉的主要缺點(diǎn)：

1.品質(zhì)不佳。羽毛粉中蛋白質(zhì)雖然含量很高，但品質(zhì)卻較差，氨基酸組成不平衡，缺乏賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、組氨酸等，因此，羽毛粉蛋白質(zhì)生物學(xué)效價(jià)較低，加上適口性差，只能作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。

2.適口性差。羽毛粉在水解過程中會(huì)分解出部分小分子多肽，暴露出疏水性氨基酸殘基，這類氨基酸殘基刺激味蕾會(huì)呈現(xiàn)苦味。在化學(xué)處理羽毛的過程中，還會(huì)產(chǎn)生臭味?？辔逗统粑抖紩?huì)影響羽毛粉的適口性。

3.使用受限。水解羽毛粉不能被瘤胃降解，農(nóng)業(yè)部規(guī)定羽毛粉也不能應(yīng)用于反芻動(dòng)物。

四 、血粉

血粉的粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%～93%，賴氨酸含量達(dá)6%～8%。血粉鐵的含量也很高，可達(dá)1克/千克，是補(bǔ)鐵的重要飼料。

血粉的主要缺點(diǎn)：

1.成分不均。血粉所含氨基酸很不均衡，賴氨酸含量高，但蛋氨酸、精氨酸含量低，異亮氨酸含量幾乎為零，鈣、磷含量很低。

2.加工工藝影響消化率。用噴霧法和發(fā)酵法制成的血粉消化率較高，但用普通干燥法制成的血粉消化率較低。

3.較難保存。血粉吸濕性強(qiáng)，易潮濕、結(jié)團(tuán)、發(fā)霉、腐敗，還容易被微生物污染，因此，保存血粉時(shí)要注意防潮、防霉、防污染。

五、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料

單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料是一種新興的蛋白質(zhì)飼料制品。因生物種群不同，這類飼料的蛋白質(zhì)含量有明顯的差別，如細(xì)菌蛋白質(zhì)含量為69%～80%，酵母菌蛋白質(zhì)含量為45%～55%，霉菌蛋白質(zhì)含量為30%～50%，藻類蛋白質(zhì)含量為60%～70%。

單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料的缺點(diǎn)：

1.消化率低。單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料中的有毒菌肽能與飼料蛋白質(zhì)結(jié)合，影響蛋白質(zhì)的消化;單細(xì)胞蛋白中還含有一些不能被消化的物質(zhì)(如甘露聚糖)，對(duì)飼料干物質(zhì)的消化有一定影響。

2.適口性差。用酵母制成的單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料具有苦味，適口性不好。使用單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料，用量一般控制在5%～10%。

3.副作用大。單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料中的核酸含量較高，核酸中的嘌呤堿基在代謝后形成尿酸，若用量過大，尿酸形成過多，隨血液循環(huán)在關(guān)節(jié)處沉淀或結(jié)晶，可引起痛風(fēng)癥或風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

4.安全性差。生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料的基質(zhì)來源廣泛，特別是利用工農(nóng)業(yè)廢物時(shí)，有可能使產(chǎn)品帶有某些重金屬、農(nóng)藥殘留物等有毒物質(zhì)以及病原菌。因此，利用單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料可能具有安全隱患

進(jìn)口動(dòng)物源飼料原料，需要境外飼料生產(chǎn)廠家申請(qǐng)海關(guān)總署輸華準(zhǔn)入名單，與此同時(shí)申請(qǐng)農(nóng)業(yè)部飼料進(jìn)口登記證。之后可以合規(guī)進(jìn)口。