大家好，我是膳小二，是女人都想擁有的魚膠，是美女都會(huì)去買的魚膠，那就是號(hào)稱“女人膠”的白花膠啦，白花膠可是出了名“皇后”級(jí)別，無(wú)論是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是滋補(bǔ)效果都是出了名的好，所有深受廣大貴婦明星們的喜愛(ài)，今天就讓我們來(lái)了解一下白花膠的成名之路吧！

白花膠的魚種及產(chǎn)地

魚種：黃姑魚屬，屬于小型海洋魚類。這些魚種的最大體長(zhǎng)是20-30厘米，體型甚小，最大體長(zhǎng)達(dá)75厘米。

產(chǎn)地：白花膠有養(yǎng)殖和野生之分。

野生白花膠：產(chǎn)區(qū)則主要在東南亞一帶 ，如印尼、泰國(guó)、緬甸、印度等海域。以印尼白花膠的最為出名，受到很多朋友的喜愛(ài)，在中國(guó)市場(chǎng)上也是賣的最多的野生白花膠品種。不過(guò)近年來(lái)東南亞還有的黃姑魚產(chǎn)量也是每年遞減，白花膠的產(chǎn)量隨之下降，個(gè)頭也變得越來(lái)越小。

養(yǎng)殖的白花膠：主要分布在國(guó)內(nèi)，國(guó)內(nèi)多個(gè)地方設(shè)有海水養(yǎng)殖場(chǎng)，如：廣東沿海一帶以及浙江一帶，一般稱之為本港白花膠?，F(xiàn)在的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)十分成熟，漁民用好魚料仿野生環(huán)境細(xì)心養(yǎng)殖，同樣可以養(yǎng)出 高品質(zhì)的本港白花膠 。

白花膠的鑒別特點(diǎn)

1、人字紋：正品白花，剖開(kāi)后對(duì)著陽(yáng)光的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)白花膠的雙分紋路非常緊湊，“人”字形明顯。但有些白花膠因?yàn)檫^(guò)于小而薄,“人”字紋可能不明顯,而代之以“布紋”。

2、法令紋：白花膠的膠身具有一對(duì)法令紋，其中野生的白花膠法令線一般與膠體同色，即黃色。養(yǎng)殖的白花膠法令紋則經(jīng)常泛黑。

3、“舌”：如果是養(yǎng)殖的白花膠,其膠體胸部常有一“舌”,而這個(gè)地方也常常帶有一些油脂。

4、出氣孔：位于法令線的旁邊有一排出水孔，但是產(chǎn)自印尼、泰國(guó)、緬甸海域的白花膠卻沒(méi)出水孔，而且一般要陳年好膠才有，新膠看不到。其中野生的白花膠法令線一般與膠體同色即黃色,養(yǎng)殖的白花膠法令線則經(jīng)常泛黑。

5、雙層肉質(zhì)：正品白花膠有“兩層”膠肉，但一般肉眼難以看到，需要在顯微鏡頭下才能看到。且陳膠較為明顯。

6、小尾巴：但一般晾曬時(shí)容易脫落。膠體具有小尾巴。

白花膠與黃花膠有區(qū)別嗎？

有區(qū)別

別看它們都叫什么花膠的，就只是一字之差它們所需的鈔票大為不同。白花膠與黃花膠有時(shí)候在外形上有點(diǎn)相似。一個(gè)是名貴的白花膠，一個(gè)是普通的黃花膠，那么這兩種膠該如何分別呢？我們先來(lái)看看下面這張對(duì)比圖有什么不一樣：

（左）黃花片VS白花膠（右）

看完以上的對(duì)比圖大家是不是對(duì)它們有一個(gè)外觀上的區(qū)別啦，那么以下是我總結(jié)的黃花膠和白花膠總體區(qū)別對(duì)比，大家可以對(duì)比上圖和以下的總結(jié)就可以有一個(gè)更明顯的認(rèn)識(shí)啦！

魚種上：白花膠的魚種是“黃姑魚”，黃花膠的魚種是淡水“鱸魚”。

外形上：

1、白花膠有法令線，黃花膠沒(méi)有。

2、白花膠有出水洞，黃花膠沒(méi)有。

3、黃花膠中間有一條“筋”，白花膠沒(méi)有。

后語(yǔ)

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