義豐祥芝麻油分享酸梅湯的做法

中醫(yī)認為，酸梅湯有清熱解暑、生津止渴、健胃三大好處，非常適合夏季飲用，尤其適合陰虛、易口渴的人群。

原料：烏梅30克、山楂片30克、陳皮15克、甘草片2克、洛神花6克、冰糖120克、桂花3克、純凈水2升。

做法步驟：1.食材：烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。2.將烏梅、干山楂片、陳皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮塵，撈出。3.放入湯鍋中，加純凈水，大火燒開，轉小火煮30分鐘。4.放冰糖，攪至溶化，關火。放入桂花攪勻，燜10分鐘。5.晾涼后過濾酸梅湯，裝入瓶中冷藏，即可飲用。

小竅門：1、日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯。如可加如紅棗、枸杞、綠豆等。2、從酸梅湯的營養(yǎng)成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。