水產(chǎn)品加工保鮮劑就是在水產(chǎn)品加入對人體無害的化學(xué)物質(zhì)，延長保鮮時間、保持品質(zhì)的一種保鮮方法。使用化學(xué)保鮮劑最為令人關(guān)注的問題就是安全性。過去常用的煙熏法和硝酸鹽添加法，現(xiàn)在有致癌性所以用得越來越少了。還有一些化學(xué)品如安息香酸、甲醛、硼酸等也可用于水產(chǎn)品的保鮮，但有一定毒性，對人們有危害，并且在食用之前不能完全處理干凈，所以現(xiàn)在已不提倡。

　　目前，我國水產(chǎn)加工行業(yè)采用的化學(xué)保鮮方法是用食品添加劑進(jìn)行保鮮(防腐劑、殺菌 劑、抗氧化劑)、抗生素保鮮、糟醉保鮮、鹽藏保鮮、煙熏保鮮等。用于保鮮的食品添加劑有許多種，它們的理化性能和保鮮原理也各不相同，有的是抑制細(xì)菌的，有的是改變環(huán)境的，還有的是抗氧化性的。選擇一款合適的綠色安全的水產(chǎn)加工保鮮滅菌劑是非常重要的。

　　能夠抑制或殺滅微生物的化學(xué)物質(zhì)都可以稱之為防腐保鮮劑。它們的作用原理是控制微生物的生理活動，使微生物發(fā)育減緩或停止；殺菌劑就是能夠有效地殺滅食品中微生物的化學(xué)物質(zhì)，分為氧化型和還原型兩大類；抗氧化劑是防止或延緩食品氧化變質(zhì)的一類物質(zhì)，抗氧化劑種類很多，其機(jī)理也不盡相同，有的是消耗環(huán)境中的氧而保護(hù)其品質(zhì)；有的 是作為氫或電子供給體，阻斷食品自動氧化的連鎖反應(yīng)；還有的是抑制氧化活性而達(dá)到抗氧 化效果。

　　不論采用什么保鮮方法，好的保鮮劑應(yīng)在持水、保鮮、保色、品質(zhì)改良和安全性上具有 獨(dú)特的性能。好的保鮮劑能提高產(chǎn)品的鮮嫩度、彈性及風(fēng)味。有效地保持水產(chǎn)品的新鮮性，防止儲藏過程中水及營養(yǎng)成分的流失，抑制微生物的生長，殺滅多種致病菌，使水產(chǎn)色澤穩(wěn)定、 外形美觀、口感鮮美。

　　我國市場水產(chǎn)品保鮮滅菌劑較多，據(jù)了解，深圳潤聯(lián)環(huán)保科技技術(shù)研究中心研制生產(chǎn)的諾福novuswater水產(chǎn)殺菌保鮮劑系列是具備了以上特點(diǎn)的保鮮劑產(chǎn)品之一。

　　諾福novuswater能夠作為保鮮劑和防污染劑被應(yīng)用于漁業(yè)產(chǎn)業(yè)中的質(zhì)量控制，從漁船或者水產(chǎn)養(yǎng)殖場到人們的餐桌上，可以適用于漁業(yè)產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)。作為保鮮劑，她可以讓水產(chǎn)品企業(yè)用最小的成本達(dá)到保鮮殺菌的效果。

　　諾福novuswater能保證產(chǎn)品質(zhì)量，保持產(chǎn)品氣味新鮮，提高產(chǎn)品保質(zhì)期，防止產(chǎn)品被細(xì)菌污染，來全面保證產(chǎn)品的新鮮，延長水產(chǎn)品的保鮮期。

　　諾福novuswater擁有強(qiáng)效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細(xì)菌，大腸桿菌、致病菌，菌落、金黃色葡萄球菌、真菌和病毒等物質(zhì)時效果顯著，杜絕微生物超標(biāo)。大幅度降低水產(chǎn)的細(xì)菌數(shù)目。

　　諾福novuswater完全無味，并且對水產(chǎn)品無任何味道，口感的影響，完全無害，相比于其他任何一種保鮮，消毒產(chǎn)品，它的殘留只有水和氧氣，是世界上最純凈的保鮮、消毒劑?？梢栽谔幚砗螅苯愉N售，無須用水沖洗。

　　諾福novuswater水產(chǎn)品消毒保鮮劑可應(yīng)用于魚類、蝦類、貝類、螃蟹等眾多水產(chǎn)品出口加工消毒保鮮，優(yōu)秀的特點(diǎn)可適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖 加工 運(yùn)輸?shù)亩鄠€環(huán)節(jié)，如有需要，歡迎聯(lián)系。