導(dǎo)語(yǔ)：

業(yè)界一度認(rèn)為，未來(lái)國(guó)內(nèi)中高端是酒店投資的大勢(shì)所趨。但事實(shí)上，目前中國(guó)一線(xiàn)至五線(xiàn)城市共337個(gè)，其中一線(xiàn)/新一線(xiàn)、二線(xiàn)城市僅49個(gè)，而五線(xiàn)以外的城市有近2000個(gè)。

所以，中國(guó)酒店未來(lái)的比例結(jié)構(gòu)不一定會(huì)是橄欖型，中國(guó)中高端收入人群和相匹配的酒店結(jié)構(gòu)多久可以實(shí)現(xiàn)“橄欖型”，還有待時(shí)間去檢驗(yàn)。

經(jīng)濟(jì)型酒店依然是中國(guó)酒店業(yè)最堅(jiān)實(shí)的基本盤(pán)。

文 | 邱薇

正文：

近年來(lái)，中高端酒店的崛起引發(fā)了一個(gè)論點(diǎn)：中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展到了生命周期尾期。

這個(gè)論點(diǎn)的依據(jù)是：美國(guó)酒店市場(chǎng)的比例為：豪華型6%、高端38%、中端及中高端37%、經(jīng)濟(jì)型19%，整體結(jié)構(gòu)呈橄欖型分布；而中國(guó)酒店市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)是金字塔型，比例為豪華7%、中端及高端31%、經(jīng)濟(jì)型61%。

這樣看來(lái)，中國(guó)酒店市場(chǎng)結(jié)構(gòu)未來(lái)也會(huì)向歐美酒店市場(chǎng)一樣進(jìn)行結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，由金字塔型往橄欖型發(fā)展。

業(yè)界一度認(rèn)為，未來(lái)國(guó)內(nèi)中高端是酒店投資的大勢(shì)所趨。

但事實(shí)上，目前中國(guó)一線(xiàn)至五線(xiàn)城市共337個(gè)，其中一線(xiàn)/新一線(xiàn)、二線(xiàn)城市僅49個(gè)，而五線(xiàn)以外的城市有近2000個(gè)。

據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)下沉市場(chǎng)人口10億左右，其中：0.7億人位于超一線(xiàn)城市，1.7億人位于一線(xiàn)城市，1.9億人位于二線(xiàn)城市，9.6億人位于三線(xiàn)及以下城市。

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、第一財(cái)經(jīng)、光大證券研究所

所以，中國(guó)酒店未來(lái)的比例結(jié)構(gòu)不一定會(huì)是橄欖型，中國(guó)中高端收入人群和相匹配的酒店結(jié)構(gòu)多久可以實(shí)現(xiàn)“橄欖型”，還有待時(shí)間去檢驗(yàn)。

未來(lái)中國(guó)的發(fā)展方向，除了城鎮(zhèn)化，還有鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民、縣城人民一樣有消費(fèi)升級(jí)的需求。

因此，疫情之下，經(jīng)濟(jì)型酒店展現(xiàn)出更強(qiáng)的發(fā)展韌性，其投資價(jià)值重回投資人視野。

對(duì)于酒店投資人而言，關(guān)心的點(diǎn)在于，隨著下沉市場(chǎng)潛力的爆發(fā)，以及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期的到來(lái)，經(jīng)濟(jì)型酒店還有市場(chǎng)嗎？什么樣的經(jīng)濟(jì)型酒店還值得投資？

為此，有著17年歷史的酒店品牌7天酒店首創(chuàng)行業(yè)先例，成立7天產(chǎn)業(yè)聯(lián)建研究院，以“聯(lián)建共創(chuàng)，產(chǎn)業(yè)融合，匯智聚力”為理念，提供一個(gè)兼具開(kāi)放性、專(zhuān)業(yè)性、突破性的產(chǎn)業(yè)互通聯(lián)動(dòng)平臺(tái)，旨在賦能產(chǎn)業(yè)賽道升級(jí)，共創(chuàng)經(jīng)濟(jì)型酒店投資新藍(lán)海。

01

經(jīng)濟(jì)型酒店依然是

中國(guó)酒店業(yè)基本盤(pán)

無(wú)論是中高端還是經(jīng)濟(jì)型，對(duì)于投資人而言，酒店就是一門(mén)生意，其關(guān)注的重點(diǎn)更聚焦于酒店是否有客流、門(mén)店盈利能力等切身利益。

數(shù)據(jù)資料顯示，在中國(guó)，低收入人群占比超68%。中國(guó)人口收入結(jié)構(gòu)與酒店客房結(jié)構(gòu)呈正相關(guān)趨勢(shì)。

資料來(lái)源：中國(guó)收入分配研究院、盈蝶咨詢(xún)、瑞信財(cái)富報(bào)告、浙商證券研究所、國(guó)金證券研究所、經(jīng)濟(jì)學(xué)人

預(yù)計(jì)至2030年，中國(guó)中低收入和低收入人群總計(jì)占比為66%，中國(guó)人口收入結(jié)構(gòu)仍將維持金字塔型。人口收入決定消費(fèi)習(xí)慣和行為模式，在消費(fèi)分層現(xiàn)象下，仍有大批消費(fèi)者注重經(jīng)濟(jì)實(shí)用性和高性?xún)r(jià)比。同程研究院資料顯示，Y世代和Z世代青年住宿平均消費(fèi)水平在175-196元/間。

資料來(lái)源：同程研究院

另一方面，從城市格局來(lái)看，截至2021年末，三線(xiàn)及以下城市酒店客房數(shù)量占比超61%，而低線(xiàn)城市的連鎖化率占比僅為29%。連鎖酒店品牌在下沉市場(chǎng)仍有較大的發(fā)展空間。此外，三線(xiàn)及以下城市人口數(shù)量高達(dá)9.6億人，人口消費(fèi)潛力巨大。

這說(shuō)明，中長(zhǎng)期來(lái)看，入門(mén)級(jí)的產(chǎn)品，有著最廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)，經(jīng)濟(jì)型酒店的消費(fèi)基本面還在。

資料來(lái)源：中國(guó)收入分配研究院、盈蝶咨詢(xún)、瑞信財(cái)富報(bào)告、浙商證券研究所、國(guó)金證券研究所

曾有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，未來(lái)國(guó)內(nèi)的酒店分層模型還會(huì)繼續(xù)保持“金字塔型”結(jié)構(gòu)。并且，在“后疫情”時(shí)代，經(jīng)濟(jì)型酒店展現(xiàn)出更強(qiáng)的承壓性，錦江、華住、首旅如家三大集團(tuán)全年經(jīng)濟(jì)型酒店修復(fù)均好于中高端。

只是，新時(shí)代的發(fā)展必須匹配新一代的消費(fèi)需求，只要讓產(chǎn)品迭代及時(shí)跟上消費(fèi)需求的變化，未來(lái)的發(fā)展仍然值得期待。

因此，目前各大集團(tuán)都紛紛發(fā)力重塑經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)值，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）推出7天3.0酒店，華住集團(tuán)推出漢庭3.5，如家推出“云系列”軟品牌，東呈集團(tuán)推出城市便捷4.0等新一代經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品。

從加盟模式、產(chǎn)品打造、籌建開(kāi)業(yè)、集團(tuán)采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)管理等方面構(gòu)建一體化解決方案，探索經(jīng)濟(jì)型酒店投資回報(bào)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

酒店投資人田總表示：“對(duì)于投資人而言，酒店投資要的不是面子，而是里子。也就是說(shuō)，無(wú)論是中高端還是經(jīng)濟(jì)型，能賺到錢(qián)是最重要的?！?/p>

02

構(gòu)建投資回報(bào)最優(yōu)解

經(jīng)濟(jì)型酒店如何更賺錢(qián)？

酒店投資是一個(gè)相對(duì)長(zhǎng)周期的模型，在經(jīng)營(yíng)難度不斷加大的市場(chǎng)行情下，僅有概念與噱頭卻無(wú)法算清酒店投資與回報(bào)這筆經(jīng)濟(jì)賬的酒店產(chǎn)品生存空間愈發(fā)狹窄。

因此，未來(lái)的經(jīng)濟(jì)型酒店，產(chǎn)品迭代匹配審美周期和消費(fèi)需求變化是基本，其生存與發(fā)展的根本在于，從研發(fā)、設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化與整合，既需要全方位、體系化的能力升級(jí)，又需要更具成本優(yōu)勢(shì)、高效敏捷的運(yùn)營(yíng)機(jī)制。

錦江酒店（中國(guó)區(qū)）7天酒店品牌總裁陳煜表示：“新7天致力于打造投資‘輕量化’，將投資門(mén)檻降低。以達(dá)到規(guī)模領(lǐng)先、成本領(lǐng)先、效益領(lǐng)先、服務(wù)領(lǐng)先的終極目標(biāo)?！?/p>

在此基礎(chǔ)上，為了保證產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的一致性與不同門(mén)店體驗(yàn)的差異性。新7天提出“模塊樂(lè)高化”，將新7天的產(chǎn)品打造分為“標(biāo)配”和“選配”兩種模塊，將標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化有效融合，使投資效益最大化。

酒店投資人朱總表示：“我投資過(guò)很多品類(lèi)的酒店，由于經(jīng)濟(jì)型酒店的籌建、運(yùn)營(yíng)都更加靈活，反而是收益最高的，例如7天。在中檔酒店投資紅利逐漸消失的大趨勢(shì)下，經(jīng)濟(jì)型酒店的客房面積小、物業(yè)條件門(mén)檻低，同等面積之下，單房投入低、出房率高，能獲得更高坪效，這些確實(shí)是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店能夠重新崛起的客觀因素?！?/p>

值得一提的是，目前很多經(jīng)濟(jì)型酒店造價(jià)并不低，甚至已經(jīng)接近中端。因此，造價(jià)優(yōu)勢(shì)或?qū)⒊蔀槲磥?lái)經(jīng)濟(jì)型酒店投資成功與否的關(guān)鍵。目前，7天酒店3.0版本算得上是行業(yè)內(nèi)的范本，毛坯標(biāo)準(zhǔn)單房造價(jià)僅為5.36萬(wàn)元/間（含公區(qū)），翻牌低至2.4萬(wàn)元/間。

以7天酒店·廣饒汽車(chē)總站店為例，其房間數(shù)量50間，造價(jià)5.36萬(wàn)元/間。升級(jí)改造后，RevPAR提升150%，OCC提升138%。

還有7天酒店·龍巖中山路步行街店，其房間數(shù)量83間，翻新造價(jià)2.4萬(wàn)元/間。升級(jí)改造后，RevPAR提升88元，OCC提升96%，月度中央預(yù)訂率達(dá)65%，業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升。

經(jīng)過(guò)疫情的錘煉，對(duì)于酒店投資的選擇投資人更加理性，更加聚焦如何算清投入與回報(bào)的經(jīng)濟(jì)賬。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品的迭代升級(jí)，7天產(chǎn)業(yè)聯(lián)建研究院首期私董會(huì)的導(dǎo)師、投資人分別從產(chǎn)品、造價(jià)、籌建、投資測(cè)算和運(yùn)營(yíng)管理等維度發(fā)表了自己的見(jiàn)解。

作為首批聯(lián)建投資導(dǎo)師之一，次方點(diǎn)評(píng)兼住聯(lián)咨詢(xún)總裁丁總表示：“對(duì)于投資人而言，成功的酒店投資與酒店品牌檔次高低無(wú)關(guān)，而是在匹配合適物業(yè)、合適客群的基礎(chǔ)上，做好產(chǎn)品打造、投資模型測(cè)算和有效落地實(shí)踐。

以新7天酒店的迭代升級(jí)為例，或?qū)⒅匦露x經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的新方向，類(lèi)似小米、無(wú)印良品、優(yōu)衣庫(kù)的產(chǎn)品模型會(huì)帶來(lái)更多投資上的增益，是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整中的巨大機(jī)會(huì)。”

酒店投資人安總表示：“經(jīng)濟(jì)型酒店的需求很大，但是隨著租金的提高，投資人收益模型需要平衡。”

酒店投資人陳總表示：“既然經(jīng)濟(jì)型酒店要回歸住的本質(zhì)，那還是需要一定程度的投入，以保證后續(xù)的入住質(zhì)量。做經(jīng)濟(jì)型酒店，要從源頭上節(jié)省成本，例如把工程造價(jià)的成本降低，放到服務(wù)上面。一定要把有限的預(yù)算，花在最有價(jià)值的地方。”

實(shí)際上，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店而言，正是由于其面向大眾的市場(chǎng)定位，使得投資人的訴求更加實(shí)際，對(duì)投資回報(bào)有更高的要求，既要在有限的空間內(nèi)降低成本，也要在合理的范圍內(nèi)提升收益。

正如酒店投資人張總所說(shuō)：“從投資模型來(lái)講，房?jī)r(jià)是由造價(jià)決定的；客源是房?jī)r(jià)決定的。”

新一代經(jīng)濟(jì)型酒店要想崛起，需要將有限的預(yù)算重新進(jìn)行結(jié)構(gòu)化的分析和重構(gòu)，在投資模型的打磨上充分考慮投資性?xún)r(jià)比和落地的穩(wěn)定性、一致性以及可行性，最終實(shí)現(xiàn)投資回報(bào)的最優(yōu)解。

03

奔向更寬的跑道，

讓產(chǎn)業(yè)共建成為可能

國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)的當(dāng)下，低端市場(chǎng)占比過(guò)高，是因?yàn)閱误w酒店存量過(guò)多，疫情的爆發(fā)客觀上推動(dòng)了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化進(jìn)程。下沉市場(chǎng)的前景依然廣闊，堅(jiān)定不移的深耕下沉市場(chǎng)，重新定義經(jīng)濟(jì)型酒店，或?qū)⒂瓉?lái)經(jīng)濟(jì)型酒店的投資新機(jī)遇。

對(duì)于整個(gè)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展而言，7天產(chǎn)業(yè)聯(lián)建研究院的首期活動(dòng)僅僅是一個(gè)開(kāi)端。

對(duì)于酒店品牌方而言：

隨著酒店投資的進(jìn)一步分化和下沉，經(jīng)濟(jì)型酒店迎來(lái)結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)，希望各大酒店集團(tuán)能夠真正洞察投資人的投資需求，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、合理的投資模型，以及落地的運(yùn)營(yíng)支持。形成深度捆綁機(jī)制，從更長(zhǎng)價(jià)值鏈、更長(zhǎng)遠(yuǎn)未來(lái)為投資收益助力，從而帶來(lái)更可持續(xù)的共贏。

對(duì)于酒店投資人而言：

酒店投資是為了收益，而不是面子，選擇能帶來(lái)最大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的品類(lèi)進(jìn)行投資的邏輯并沒(méi)有錯(cuò)。但品牌在進(jìn)行加盟扶持時(shí)，提出更多的是系統(tǒng)性的解決方案，并不能解決所有局部問(wèn)題。

因此，投資人不能過(guò)分依賴(lài)品牌。任何一個(gè)物業(yè)拿到手都要負(fù)責(zé)任，要尊重品牌，在保證品牌正常機(jī)制和運(yùn)營(yíng)管理的前提下，要和管理團(tuán)隊(duì)相互促進(jìn)物業(yè)的成長(zhǎng)，也要思考如何拓寬經(jīng)營(yíng)的新途徑。

整體來(lái)講，面臨更加復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境和日益劇烈的競(jìng)爭(zhēng)，以新7天為首的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店需要在自身的業(yè)務(wù)邊界內(nèi)，利用所積累下來(lái)的用戶(hù)洞察及運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，用開(kāi)放的姿態(tài)與生態(tài)伙伴形成深度耦合，為投資人提供深入、廣泛的連接能力，幫助投資人快速構(gòu)建酒店投資的有效解決方案。

毫無(wú)疑問(wèn)，產(chǎn)業(yè)上下游的合力聯(lián)建，將轉(zhuǎn)變成巨大的經(jīng)濟(jì)推力與商業(yè)機(jī)遇，助力經(jīng)濟(jì)型酒店生意煥發(fā)新的生機(jī)。