01? 旱作農(nóng)業(yè)

旱作農(nóng)業(yè)是指無灌溉條件的半干旱和半濕潤偏旱地區(qū)，主要依靠天然降水從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)。

旱地的間混套種是北方山區(qū)旱地種植的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，特別是豆科與禾本科的間混套種，不但有培肥土壤的作用，更主要的是能夠平衡土壤水分，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)的目的。

土壤蒸發(fā)是導(dǎo)致旱地土壤水分散失的一個(gè)重大因素，一般占降水量的1/3甚至更多。因此，如何減少土壤蒸發(fā)，便成為旱區(qū)土壤耕作的主要任務(wù)之一。應(yīng)用各種材料和方法對(duì)土壤進(jìn)行覆蓋，防止水分蒸發(fā)的農(nóng)藝措施統(tǒng)稱為覆蓋農(nóng)作。覆蓋農(nóng)作包括：砂礫覆蓋（沙田）；有機(jī)肥覆蓋、秸稈及其它殘余物覆蓋、植物冠層覆蓋等生物覆蓋；塑料膜覆蓋、土壤防蒸發(fā)劑覆蓋、作物防蒸騰劑覆蓋等化學(xué)覆蓋。

我國北方山區(qū)的傳統(tǒng)耕作十分注意抗旱保墑，其目的是通過耕、耙、耱、壓、中耕除草等土壤耕作，使夏季集中的降水盡可能多地保存在土壤中，以保證播種全苗和雨季前的正常生長（即蓄得多，保得住）

02 ?有機(jī)農(nóng)業(yè)

有機(jī)農(nóng)業(yè)是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)基本標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑，不采用基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)。

03 作物產(chǎn)量

作物栽培的目的是獲得較多的有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品，單位面積土地生產(chǎn)的農(nóng)作物產(chǎn)品數(shù)量即為作物產(chǎn)量。通常把作物的產(chǎn)量分為生物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

作物產(chǎn)量的形成是作物整個(gè)生育期內(nèi)利用光和器官將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，將無機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，最后轉(zhuǎn)化為具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的收獲產(chǎn)品的過程。因此，光合作用是產(chǎn)量形成的生理基礎(chǔ)。

光合面積：是指作物上所有的綠色面積。

生物產(chǎn)量

作物利用太陽光能，通過光合作用，同化二氧化碳、水和無機(jī)物質(zhì)，進(jìn)行物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化和積累，形成各種各樣的有機(jī)物質(zhì)。作物在整個(gè)生育期間生產(chǎn)和積累有機(jī)物的總量，即整個(gè)植株（一般不包括根系）的干物質(zhì)重量稱為生物產(chǎn)量。組成作物體的全部干物質(zhì)中，有機(jī)物質(zhì)占總干物質(zhì)的90%-95%，其余為礦物質(zhì)。因此，光合作用形成的有機(jī)物質(zhì)的積累是農(nóng)作物產(chǎn)量形成的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。

經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量

經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量是指單位面積上所獲得的有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的主產(chǎn)品數(shù)量，也就是生產(chǎn)上所說的產(chǎn)量。由于人們?cè)耘嗄康乃枰闹鳟a(chǎn)品不同，不同作物所提供的產(chǎn)品器官也各不相同。

如禾谷類、豆類和油料作物的主產(chǎn)品是子粒；薯類作物的產(chǎn)品是塊根或塊莖；棉花是種子上的纖維；黃紅麻為莖稈的韌皮纖維；甘蔗為蔗莖；甜菜為肉質(zhì)根；煙草和茶葉是它們的葉片；綠肥、飼料作物是全部莖葉。同一作物因利用目的不同，產(chǎn)量概念也隨之變化，如纖維用亞麻，產(chǎn)量是指麻皮產(chǎn)量；油用亞麻，產(chǎn)量是指種子產(chǎn)量。玉米作為糧食作物時(shí)，產(chǎn)量指子粒產(chǎn)量；作飼料作物時(shí)，產(chǎn)量包括葉、莖、果穗等全部有機(jī)物質(zhì)的產(chǎn)量。

04 草木灰

植物殘?bào)w燃燒后剩余的灰，稱為草木灰。

因?yàn)椴菽净抑泻猩倭康奶妓徕洠渌芤撼蓧A性，有一定的去污作用，所以可用草木灰清洗一些廚房用具

草木灰的成分和性質(zhì)

草木灰的成分極為復(fù)雜，含有植物體內(nèi)的各種灰分元素。其中含鉀、鈣較多，磷次之。所以通常將它看作鉀肥。實(shí)際上，它起著多種元素的營養(yǎng)作用。

草木灰中鉀的存在形態(tài)

草木灰中鉀的主要存在形態(tài)是碳酸鉀，其次是硫酸鉀，氯化鉀最少。草木灰中的鉀大約有90%可溶于水，有效性高，是速效性鉀肥。由于草木灰中含有K2CO3，所以它的水溶液呈堿性，它是一種堿性肥料。

草木灰中鉀的有效性

草木灰因燃燒溫度不同，其顏色和鉀的有效性也有差異。燃燒溫度過高，鉀與硅酸形成溶解度較低的K2SiO3，呈灰白色，肥效較差。低溫燃燒的草木灰，一般呈黑灰色，肥效較高。

草木灰的施用

草木灰可作基肥、追肥和蓋種肥。作基肥時(shí)，可溝施或穴施，深度約10cm，施后覆土。作追肥時(shí)，可葉面撒施，既能供給養(yǎng)分，也能在一定程度上減輕或防止病蟲害的發(fā)生和危害。適宜用作水稻、蔬菜育苗時(shí)蓋種肥，既供給養(yǎng)分，又有利于提高地溫，防止?fàn)€秧。草木灰也可用作根外追肥，一般作物用1%的水浸液，果樹可噴2%～3%的水浸液，小麥生長后期可噴5%～10%的水浸液。

草木灰是一種堿性肥料，因此不能與銨態(tài)氮肥、腐熟的有機(jī)肥料混合施用，也不能倒在豬圈、廁所中儲(chǔ)存，以免造成氨的揮發(fā)損失。草木灰在各種土壤上對(duì)多種作物均有良好的效果，特別是酸性土壤上施于豆科作物，增產(chǎn)效果十分明顯。

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