導(dǎo)語(yǔ)：“夏至吃一瓜，不找中藥抓”，常吃此瓜，祛暑消夏又補(bǔ)鉀，隨手一煮，真好吃

時(shí)間過(guò)得真快呀！6月21號(hào)就夏至了，夏至又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”，是二十四節(jié)氣中的第10個(gè)節(jié)氣，是太陽(yáng)北行的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，是太陽(yáng)最高的一天，也是白晝時(shí)間最長(zhǎng)，黑夜時(shí)間最短的一天。夏至的到來(lái)，意味著桑拿高溫的夏天正式開始了，氣溫一天比一天高，雷雨天氣增多，空氣濕度也隨之增加，這個(gè)時(shí)候我們?cè)陲嬍成弦嗪乳_水，適當(dāng)吃一些清涼的食物，防止中暑。俗話說(shuō)：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。高溫潮濕的氣候是瓜類最喜歡的生長(zhǎng)環(huán)境，夏天是吃瓜的季節(jié)。

老人們都說(shuō)：“夏至吃一瓜，不找中藥抓”。今天給大家說(shuō)的一瓜就是指的“西瓜”，“青青西瓜有奇功，溽暑解渴勝如冰，甜汁入口清肺俯，玉液瓊漿遜此公”，“下咽頓消煙火氣，入齒便作冰雪聲”。中醫(yī)認(rèn)為，西瓜性寒味甘，含有豐富的鉀元素，葡萄糖，蘋果酸，果糖，多種的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，從古代留下的詩(shī)歌中不難看出，西瓜是夏季祛暑消夏，生津止渴，緩解疲勞，補(bǔ)鉀消煩的佳品。西瓜別只會(huì)直接吃了，今天我給大家分享一個(gè)新吃法，隨手一煮，營(yíng)養(yǎng)美味，老人孩子都愛(ài)吃，下面一起看看具體做法吧。

【準(zhǔn)備的食材】：西瓜，純牛奶，白糖，白涼粉，冰塊，純凈水。

【具體制作步驟】：1、準(zhǔn)備一個(gè)洗凈的西瓜，對(duì)半切開，取出其中一半西瓜，瓜瓤一面向下，橫著切成條，然后再豎著切成塊，最后切成切成小方塊，取出西瓜籽，放進(jìn)盤中。

2、切好的西瓜倒進(jìn)絞肉機(jī)里，倒進(jìn)一碗的純凈水，攪成西瓜汁。

3、攪好的西瓜汁，用一個(gè)密漏過(guò)濾一下，倒進(jìn)不粘鍋中，過(guò)濾一下的西瓜汁更加細(xì)膩。

4、500克的西瓜汁倒進(jìn)50克的白涼粉，根據(jù)自己的口味倒進(jìn)適量的白糖，或者冰糖都行，開小火慢慢把白糖攪至融化，讓糖，水，淀粉充分的融合在一起，鍋燒開后煮上3分鐘。

5、煮好的西瓜汁，倒進(jìn)一個(gè)無(wú)水的容器中，放涼后30分鐘左右，QQ彈彈，冰冰涼涼的西瓜果凍就做好啦，最后切成小塊。

6、西瓜像我這樣做，孩子想吃果凍就不用出去買了，自己做的果凍沒(méi)加一點(diǎn)的添加劑，健康又美味，吃著更放心。

7、切好的果凍倒進(jìn)適量的冰塊，一袋純牛奶，再切點(diǎn)西瓜塊，有條件的加上椰奶和煮好的西米，美味的西瓜撞奶就做好啦！比外邊買的奶茶還好喝，加上純牛奶補(bǔ)鈣又補(bǔ)鉀，祛暑消夏，營(yíng)隨手一煮，真好吃，在這炎熱的夏天，喝上一口冰冰涼涼的感覺(jué)真的是太爽啦！

“夏至吃一瓜，不找中藥抓”，鉀是人體必需的一種微量元素，夏天出汗很容易造成鉀元素的流失，出現(xiàn)疲勞乏力的癥狀，適量吃一些西瓜祛暑消夏又補(bǔ)鉀，隨手一煮，真好吃！今天的分享就到這里啦！我是鄉(xiāng)村榮姐，如果我的分享對(duì)您有所幫助，請(qǐng)幫忙關(guān)注+點(diǎn)贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的支持！下期美食見(jiàn)，拜拜！