辰頤物語(yǔ):四川不知火丑橘——酸酸甜甜就是我,不愛(ài)也別說(shuō)我丑~
每到冬季,味蕾便不自覺(jué)對(duì)橘子類水果特別敏感,總會(huì)在下午的昏昏欲睡中想起丑橘帶來(lái)的那一絲酸甜~~
在這個(gè)看臉的時(shí)代,顏值高是一種優(yōu)勢(shì)。
但四川內(nèi)江的丑橘,卻是個(gè)不看顏值的實(shí)力派!
剛拿到手的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)它表面凸凹不平,沒(méi)有臍橙的鮮黃,還渾身皺巴巴的~
但是它有很多的優(yōu)點(diǎn),例如它個(gè)大飽滿,果肉脆嫩多汁,酸甜爽口,VC滿滿,我吃第一口就愛(ài)上了!
百度了一下,它原來(lái)有一個(gè)很好聽(tīng)的學(xué)名,叫“不知火”!還被稱為“柑桔皇后”,“世界第一柑”!
原產(chǎn)地是日本,2000年左右,四川開(kāi)始引入并大面積種植,是國(guó)內(nèi)最大的丑橘產(chǎn)區(qū)呢~
又到了丑橘成熟的季節(jié),于是我們來(lái)到了丑橘的產(chǎn)地四川省內(nèi)江市資中縣高樓鎮(zhèn)(E104.68°,N29.84°),體驗(yàn)了一把親手摘橘子的樂(lè)趣~
放眼望去,漫山遍野的丑橘,像一個(gè)個(gè)掛在枝頭的小太陽(yáng),給蕭瑟的冬日增添了幾分生機(jī)~
隨手摘一個(gè)輕易就能用手剝開(kāi),水嫩的橘瓣帶著不知火特有的芳香,紅紅的大果肉,瓣瓣分明,水汪汪很誘人,脆嫩甜潤(rùn),爽口又無(wú)渣,你確定能抵擋住它的魅力么?
果農(nóng)告訴我們,適合丑橘成長(zhǎng)的地方不多,所以每年產(chǎn)量都不多,但是四川的內(nèi)江卻被譽(yù)為“北緯30度味覺(jué)奇跡“。
因?yàn)檫@里溫潤(rùn)的氣候、純凈的水質(zhì)、豐沃的土壤,青山環(huán)繞,遠(yuǎn)離污染,把橘樹(shù)喂得豐盈多汁。
從花開(kāi)到果實(shí)成熟,在樹(shù)上慢慢長(zhǎng)滿330天,享受超過(guò)2000小時(shí)陽(yáng)光雨露!
在枝頭沉淀了一年,雖然比很多柑橘要晚熟,但味道極為鮮甜,征服了多少挑剔的舌尖!
我們發(fā)現(xiàn),果園里放養(yǎng)著很多走地雞,原來(lái)是果農(nóng)施肥只用雞糞和綠草混合發(fā)酵的天然有機(jī)肥,從根源斷絕了農(nóng)藥的殘留,這才是真正的原生態(tài)?。?/p>
果農(nóng)說(shuō)他們種橘子就是養(yǎng)孩子一樣,就怕他們吃不好穿不暖,怕生??!
他們會(huì)在地表保留5-10公分綠色青草,確保水土及營(yíng)養(yǎng)不被流失!
每一個(gè)果子都進(jìn)行了套袋處理,這是為了物理防蟲害、防凍、防灰塵用的~
果農(nóng)說(shuō)種水果也要講良心,堅(jiān)持不催熟,不打蠟這是基本!自然成熟時(shí),也絕不使用保鮮劑!保證我們吃到的水果是來(lái)自自然的原汁原味!
300多天的生長(zhǎng)果期,讓丑桔積累了足夠多的糖分和果香。吃過(guò)這里丑橘的人都會(huì)念念不忘,都說(shuō)它看著丑,吃著甜!
而且汁水也超多!塞一塊入口,瞬間感受到粒粒分明的果肉,只需輕輕咀嚼,便化成甜蜜的汁水,果汁在口腔里肆意打轉(zhuǎn),從舌尖到腳尖,整個(gè)人瞬間就清爽通透了~
1-2顆丑橘,就可以榨出滿滿一大杯果汁!以后冬天補(bǔ)水就靠它了!