講在最前面：該文章僅限于文化交流，不存在任何商業(yè)化行為，無(wú)任何不良引導(dǎo)行為，酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者不得向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)商品，建議未成年人不要飲酒，侵權(quán)或違規(guī)請(qǐng)聯(lián)系刪除，謝謝。

講在次前面：因?yàn)榭戳巳W(wǎng)沒(méi)有關(guān)于《宅飲》中的詳細(xì)分析介紹，通過(guò)這部番了解了日本的酒文化（國(guó)產(chǎn)的要加油了），本來(lái)自己整理了放在手機(jī)的備忘錄里，想著哪天有空可以自己效仿做一做，但是怕哪天數(shù)據(jù)丟失就麻煩了，所以做這么一篇文章，方便自己看，也方便一些感興趣了解日本酒文化的人看，一切專(zhuān)業(yè)知識(shí)點(diǎn)來(lái)自于番劇中，與作者個(gè)人見(jiàn)解無(wú)關(guān)。

1.惠比壽啤酒

第一集介紹的是惠比壽啤酒

網(wǎng)購(gòu)里，平均下來(lái)大概30來(lái)塊一聽(tīng)，500ml

劇中采用的酒杯為扎啤杯

分三次倒入：

第一次，待酒和氣泡比例為1比2時(shí)候停止

第二次，在不破壞氣泡的前提下，慢慢倒至酒杯9分滿(mǎn)停止

第三次，慢慢倒入將氣泡抬出杯子，酒和氣泡的比例為7比3（黃金比例）

（這就是小直的三次倒入法）

下酒菜1：冷豆腐加梅干秋葵

下酒菜2：芥末醬油涼拌牛油果金槍魚(yú)

下酒菜3：天婦羅 蘸料里加蘿卜泥

2.高球燒酒

用蘇打水兌酒調(diào)制而成的雞尾酒通稱(chēng)為高球雞尾酒（highball）

以燒酒為基酒調(diào)成的高球雞尾酒就是高球燒酒，簡(jiǎn)稱(chēng)高酒

中國(guó)目前沒(méi)有賣(mài)，沒(méi)有找到一模一樣包裝的酒。只找到一個(gè)類(lèi)似包裝的酒，也是產(chǎn)地為岡山縣的燒酒。價(jià)格1283日元，折合約66.5人民幣。（2023-2月匯率）

杯子選用普通玻璃杯

小直的調(diào)制方法：

在杯中倒入酒加入冰塊，攪拌。冰塊融化多少就加入多少冰進(jìn)去。接著慢慢加入冰鎮(zhèn)蘇打水，輕輕攪拌，完成。

（杯子和酒先預(yù)冷可以減少冰塊的融化）

下酒菜1：土豆沙拉（有火腿雞蛋黃瓜）

下酒菜2：一口牛小排

此外，高燒也有用伏特加調(diào)制的，因?yàn)榭谖镀行?，?huì)加入一些檸檬和葡萄。若要加入水果的話(huà)，燒酒的推薦使用無(wú)糖甲類(lèi)燒酒。

3.水曜日のネコ （星期三的貓）

一種比利時(shí)白麥芽酒，看評(píng)論好像很好喝的樣子，描述有青蘋(píng)果和橙皮的香氣，淡淡的草藥感，比啤酒苦味少，甚至可以推薦給不喝啤酒的人。可惜中國(guó)國(guó)內(nèi)也沒(méi)有賣(mài)的 TAT，廠(chǎng)家是よなよなの里

7761日元24瓶，折合下來(lái)每瓶約16.7人民幣（2023-2月匯率）

翻譯君：

名稱(chēng)? ?發(fā)泡酒（75%麥芽使用率）

內(nèi)容量? ?350ml

酒精度數(shù)? ?5.0%

原材料? ?大麥麥芽、小麥麥芽、啤酒花、香菜籽、橙皮

保質(zhì)期? ?9個(gè)月

星號(hào)：大意是采用比利時(shí)傳統(tǒng)方法制作，因?yàn)橛昧讼悴俗训认懔?，所以在日本酒稅法里劃分為發(fā)泡酒。

如果是第一次喝，為了享受色澤和香氣建議用這個(gè)杯子倒出來(lái)喝。

（上面這一點(diǎn)是真的，甚至還有專(zhuān)門(mén)的杯子賣(mài)，935日元一個(gè)，大概49塊）

官網(wǎng)是這么寫(xiě)的：（大概）

1. 直接從罐頭里喝是不好的，為了享受美麗的琥珀色調(diào)和麥芽啤的香氣，建議使用寬廣的透明玻璃杯飲用。

2. 麥芽啤的香氣和濃郁是精華，周三的貓的溫度是10°，屬于稍微有點(diǎn)溫?zé)?。通常冰?zhèn)是5°，有點(diǎn)冷且美味。（劇里說(shuō)，最美味的是10°，能勾出香氣）

3.享受香氣，慢慢吸氣，聞起來(lái)像香蕉和青蘋(píng)果。這就是精華，是啤酒的生命。

4.慢慢含入口中，像品嘗葡萄酒一樣，讓清爽的酸味和果香在口中蔓延。

下酒菜：芥末章魚(yú)（變溫了確實(shí)比較難吃，涼拌的比較爽口）

除此之外官網(wǎng)還推薦了其他下酒菜

新鮮的春卷，煙熏三文魚(yú)，Pannacotta橙子醬

也推薦與香菜有關(guān)的海鮮料理，或者和橙子相關(guān)的酸味水果搭配的甜點(diǎn)。

日語(yǔ)為個(gè)人翻譯，如有錯(cuò)誤也請(qǐng)聯(lián)系。再次強(qiáng)調(diào)無(wú)任何不良引導(dǎo)行為，酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者不得向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)商品，建議未成年人不要飲酒，大家盡量少飲酒。

乾杯！