白茶屬于中國的六大茶類之一，在近幾年，白茶越來越受人們的喜愛，飲用白茶的人也越來越多，喝的人多，但是真正懂的怎樣沖泡白茶的人并不多，那么對于白茶，到底什么樣的沖泡方式才是對白茶最好的呢？咱們今天就這個話題來討論一下。

其實對于什么方式對于白茶最好呢，總得來說，適用性最廣的是用蓋碗泡茶，但是首先大家要明確一點，并不是所有的白茶都適合煮，要想喝到好喝的茶湯，這樣的白茶一定是要有一定年份的，最好是老白茶，為什么呢？因為只有當茶葉經(jīng)過時間的沉淀之后，內(nèi)含物質(zhì)會相對轉(zhuǎn)化，茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)含量會適量的減少，這樣煮起來的苦味會相對減少，煮起來才會好喝。

小編不建議大家冷泡白茶，因為像一些比較優(yōu)質(zhì)的白茶，比如說百茶邦的白茶，是原產(chǎn)地直供的好貨，保留著茶葉最本真的茶味和茶香，茶葉身上覆蓋著濃密的白毫，如果不用沸水沖泡，就無法浸潤干茶，讓滋味物質(zhì)充分的釋放出來，另一方面，冷泡茶沒有辦法滋養(yǎng)身體，很容易導(dǎo)致體質(zhì)含量，冬天就更不用說了，熱茶養(yǎng)人。

所以說，對于老白茶，最好是先泡后煮，泡到八九沖之后，沒什么味道了，再繼續(xù)煮茶。這樣操作，才能做到真正的物盡其用，珍惜好茶。