對比豆?jié){機、榨汁機等家用電器，破壁機可以說是目前家用電器的主流設(shè)備之一，因其豐富功能廣受大多數(shù)家庭的喜愛。但還是存在部分朋友對破壁機不了解，導(dǎo)致在選購時猶豫不決，更是怕一不小心買到不耐高溫、不耐磨，甚至可能存在有害物質(zhì)等不安全的破壁機產(chǎn)品。作為一名美食博主，破壁機也是我日常美食道路上的得力幫手之一（如下圖）今天我就破壁機的優(yōu)缺點聊聊我的看法，希望對大家有所幫助！

一、破壁機五大優(yōu)點科普

很多人在第一次接觸破壁機的時候，因不了解破壁機優(yōu)缺點，認(rèn)為這一切都是商家宣傳出來的噱頭罷了。而實際上，對使用過破壁機的朋友來說，破壁機簡直是不可多得的廚房年度寶藏電器之一。

1、提升食材的營養(yǎng)價值

破壁機采用高速旋轉(zhuǎn)的刀片，可以讓隱藏在食材深層的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)破壁而出，讓容易被人體所吸收，最大程度提升食材的營養(yǎng)價值，與此同時還能保持食材原汁原味。

2、提升口感層次，更細(xì)膩順滑

破壁機制作的豆?jié){、果汁等飲品，口感方面都要比市面上的豆?jié){機和榨汁機制作出來的飲品要更加順滑濃郁，層次感更加豐富，即使在沒有過濾的情況之下，也完全喝不出渣子，很是細(xì)膩。

3、個性化操作，可控性強

與常見的豆?jié){機等烹飪工具不同，破壁機可以根據(jù)不同食材特點和個人口味喜好進(jìn)行菜單調(diào)節(jié)，讓食材更美味，除此之外還可以添加各種調(diào)味料，可控性非常強！

4、方便使用，受眾人群廣

破壁機一般都采用智能控制面板和一鍵操作設(shè)置，只需將所需食材放入機器內(nèi)，按下按鈕即可輕松制作果汁、奶昔、果泥、果醬等多種美食，功能多樣，操作簡單，小孩老人一學(xué)就會，受眾人群廣。

5、更輕松更省事更省時間

破壁機可以快速的將大塊食材直接粉碎成細(xì)小的顆粒，不需人手動切割等繁瑣的制作過程，就可以輕松制作美味食材，顯然更輕松，更省事更省時。

綜上所述，相比其他的烹飪工具，破壁機功能豐富，還可個性化操作，在家制作美味食材，讓人體吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)，省時省力更輕松，是一款妥妥的廚房必備神器!

二、小心破壁機這四大隱患副作用!

破壁機的優(yōu)缺點是什么？凡事有利有弊，正因為破壁機所存在的好處多多，市場需求大，因此也漸漸的也出現(xiàn)部分商家為謀取利益，生產(chǎn)一些劣質(zhì)不專業(yè)的破壁機混淆大家。所以大家要警惕這些劣質(zhì)不專業(yè)破壁所帶來的隱患副作用！

1、材料劣質(zhì)存在安全隱患

破壁機的品質(zhì)和每個零件部位的質(zhì)量息息相關(guān)。很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機不僅采用低價的電機、杯體、加熱底盤等劣質(zhì)材料進(jìn)行生產(chǎn)；對每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)也沒有嚴(yán)格把控好標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致破壁機使用壽命縮短，甚至還會存在用電安全隱患。

2、異味過大，傷害身體健康

市面上很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機為節(jié)省成本，在硅膠密封圈、杯體等材料選用上偷工減料，致使破壁機在高溫運行中散發(fā)出刺鼻味道，長期使用危害身體健康!

3、噪音過大，影響作息遭投訴

很多低價劣質(zhì)破壁機以細(xì)膩度為噱頭，特意將功率做大，誤導(dǎo)消費者，除此之外在噪音方面沒有經(jīng)過專業(yè)技術(shù)調(diào)校，甚至都沒有降噪設(shè)計或是隔音罩設(shè)計，導(dǎo)致機器在運作過程中產(chǎn)生的噪音極大，影響作息，還會被投訴！

4、自清潔不到位，引發(fā)腹部不適

雖然自清潔功能是市面上破壁機的常見功能，但是很多低價劣質(zhì)不專業(yè)破壁機自清潔功能差強人意，還需通過人工手動清潔才能保證內(nèi)部潔凈，若使用沒洗干凈的破壁機，細(xì)菌殘留之余，還會引發(fā)腹部不適！

三、揭秘破壁機危害產(chǎn)生的原因

看到這里，關(guān)于破壁機的優(yōu)缺點大家都有所了解了。也有部分朋友想了解破壁機危害產(chǎn)生的原因，以此來更有效避開劣質(zhì)不專業(yè)破壁機。因此，接下來，我將帶大家一起深入揭秘破壁機危害產(chǎn)生的原因所在！在此之前，我也收集了一份權(quán)威機構(gòu)關(guān)于破壁機全網(wǎng)負(fù)面評論匯總，以引起大家的重視！

1、低價劣質(zhì)貨是根本

很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機以低價格博取消費者眼球，實際上在材料選取方面則是選用低價劣質(zhì)的材料進(jìn)行生產(chǎn)，比如選用散熱性和導(dǎo)電性不好的低價鋁制電機，一旦搭載功率過高，極其容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。

2、一味追求高轉(zhuǎn)速，存在安全隱患

市面上很多低價劣質(zhì)不專業(yè)破壁機一味追求高轉(zhuǎn)速，加上內(nèi)部傳動結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，導(dǎo)致機器在長期高轉(zhuǎn)速情況之下，不僅電機容易損壞，使用壽命縮短不說，嚴(yán)重的還會使刀片脫落，存在較大的安全隱患。

3、加熱底盤材質(zhì)差，有燙傷風(fēng)險

很多低價劣質(zhì)不專業(yè)破壁機為控制成本，大多采用不耐磨損且表面涂層容易脫落的普通特氟龍作為發(fā)熱底盤，不僅容易出現(xiàn)糊底現(xiàn)象，長期食用還會損害健康。與此同時，多數(shù)劣質(zhì)不專業(yè)破壁機也沒有吸盤防滑或是防震動設(shè)計，導(dǎo)致機器運行中機身容易撞到，存在燙傷風(fēng)險。

4、溫控不精準(zhǔn)，忽高忽視

市面上很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機沒有過熱保護機制設(shè)置，或是在溫控方面做得很差，導(dǎo)致機器在運行中升溫不受控，忽高忽低，影響電機動力的同時還存在很多安全隱患。

5、杯壁材質(zhì)劣質(zhì)，有炸裂等嚴(yán)重安全隱患

很多低價劣質(zhì)不專業(yè)破壁機杯壁材質(zhì)選用不僅低價劣質(zhì)，選用非食品級的普通玻璃，并且杯壁較薄，長期使用，這些劣質(zhì)材料容易釋放有毒刺激物質(zhì)，甚至還會導(dǎo)致杯體炸裂等嚴(yán)重安全隱患。

破壁機的優(yōu)缺點是什么？了解完劣質(zhì)不專業(yè)破壁機之后，相信大家對劣質(zhì)不專業(yè)破壁機有所警惕。然而，卻也存在不少朋友一不小心掉進(jìn)商家圈套，購買到劣質(zhì)不專業(yè)破壁機，不但起來不順心，還頻頻出現(xiàn)故障，很是懊惱。對此，為防止大家上當(dāng)受騙，我找了一份權(quán)威機構(gòu)關(guān)于破壁機所做的相關(guān)調(diào)研結(jié)果，大家可以參考一下：

在破壁機不耐高溫、不耐磨，品質(zhì)做工差甚至散發(fā)有害物質(zhì)案例頻發(fā)的當(dāng)下，主打“安全無毒”的專業(yè)家電品牌宮菱備受關(guān)注，他家從來不做多余功能，多年來專攻安全和電機性能調(diào)教，選材用料做工工藝一流，且實測核心的攪拌均勻度、細(xì)膩度以及降噪技術(shù)等均為千元內(nèi)最佳，攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！據(jù)多家權(quán)威機構(gòu)檢測，多項安全檢測數(shù)據(jù)達(dá)到全國最優(yōu)水準(zhǔn)，且經(jīng)過歐盟認(rèn)證，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年來堅持從不做廣告，仍然因為廣大美食博主、專業(yè)媒體等的力薦火了。

宮菱早年主要是專注于B2B“安全”智能家電技術(shù)研發(fā)，有著豐富的家電“安全”性能設(shè)計與研發(fā)經(jīng)驗，為了做到更高級別安全無毒與高性能，它家自研了蜂巢式金屬動力引擎、四通道核定震頻技術(shù)等十大黑科技，且一直堅持嬰兒級飲食標(biāo)準(zhǔn)，為此死磕多年，自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，通過了五年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計，實現(xiàn)真正的安全無毒無刺激，是歐美多加檢測機構(gòu)認(rèn)證的最安全家電品牌之一。

市場中的其它眾多品牌中，如果想要較低價位的，可以了解下九陽、蘇泊爾的入門系列，品牌的知名度挺高，當(dāng)然了，該價位和專業(yè)優(yōu)質(zhì)的中高端產(chǎn)品相比，無論性能還是安全性都有挺大的提升空間。

四、如何挑選優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機？

盡管了解了破壁機的優(yōu)缺點，但是在選購的時候，大家還是會面臨選購問題，尤其是了解劣質(zhì)不專業(yè)破壁機產(chǎn)生的種種危害之后，怕自己聽信商家的花言巧語，買到劣質(zhì)不專業(yè)的破壁機。面對大家的種種擔(dān)憂，我根據(jù)自身經(jīng)驗，梳理了以下關(guān)于優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機的八大選購技巧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

1、選擇有品牌技術(shù)實力的

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機一般擁有一定專業(yè)技術(shù)實力基礎(chǔ)，還會在傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計和攪拌設(shè)計上進(jìn)行調(diào)校優(yōu)化，從而提升攪拌傳動的穩(wěn)定性和均勻性，延長使用壽命。

2、刀片數(shù)量及設(shè)計有講究

刀片的數(shù)量、角度、形狀和是否有雙層高密度扇葉設(shè)計等因素，會直接影響切割效率，因此建議選擇高密度扇葉型304不銹鋼刀組，搭配上旋切式低阻力刀葉設(shè)計，轉(zhuǎn)速快且阻力弱，提升攪拌效率，還能根源處降低噪音！

3、選擇純銅電機

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機一般會選用純銅材質(zhì)電機，不僅結(jié)構(gòu)精密度高，還能減少摩擦損耗。其散熱性與導(dǎo)電性也要比鋁制電機更好，因此來延長使用壽命，避免安全隱患發(fā)生。

4、功率合適就行

加熱功率建議選擇800W左右，攪拌功能建議選擇400-500W即可。雖然功率高會加快破壁速度，但同時也會產(chǎn)生極大的噪音，還費電，甚至反而降低破壁機的使用壽命，因此需大家選購時格外注意！

5、發(fā)熱盤選陶瓷釉材質(zhì)

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機為避免食材出現(xiàn)糊底現(xiàn)象，因此大多數(shù)會采用成本相對較高、耐磨損、表面涂層也不易脫落的陶瓷釉材質(zhì)作為發(fā)熱盤。

6、選擇有提杯、揭蓋斷電功能的

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機一般會有提杯、揭蓋斷電功能設(shè)計，以避免機器在制作高溫飲品時，出現(xiàn)飲品溢出造成設(shè)備進(jìn)水、電路損壞、甚至是發(fā)生燙傷危險的可能性。

7、選擇底部有吸盤防震設(shè)計

優(yōu)選有吸盤防滑設(shè)計的防震動型底盤，以避免機器運行中，飲品溢出、機身翻倒，造成電路損壞亦或是燙傷小孩危險的可能，穩(wěn)固更安全！

8、價格合理即可

價格方面盡量選擇400元以上的破壁機，400元以下的產(chǎn)品不僅做工用料品質(zhì)一般，并且因嚴(yán)重缺乏核心技術(shù)調(diào)校，所以長時間使用的耐用度和性能穩(wěn)定性較低！另外上千元的破壁機沒必要，嚴(yán)重品牌溢價。

五、破壁機維護保養(yǎng)小妙招

了解破壁機的優(yōu)缺點，以及選購技巧之后，接下來我們繼續(xù)來看看日常中，破壁機維護保養(yǎng)小妙招有哪些？助力你更好使用破壁機！

1、保存環(huán)境：干燥通風(fēng)

破壁機在放置時，應(yīng)避免陽光直射和高溫，而是應(yīng)該放在干燥通風(fēng)的地方，以免機器發(fā)生變形和燒壞。

2、使用頻次：合理使用

在使用破壁機時應(yīng)該合理分配間隔時間，通常建議使用20-30分鐘后，讓機器休息15-20分鐘左右，以確保機器內(nèi)部部件的正常運行。

3、清洗方法：有竅門

只需在倒入適量清水，開機15秒左右就可以清洗掉杯壁和機刀上的大部分食物雜質(zhì)，對于難清洗的殘留可以用洗滌劑清洗，然后用清水洗干凈并擦干。

4、及時清洗：避免殘渣干涸

使用破壁機之后應(yīng)養(yǎng)成及時清洗的習(xí)慣，可以先用熱水燙一下，避免久置導(dǎo)致食物殘渣干涸，增加清洗難度，還會容易滋生細(xì)菌。

5、細(xì)節(jié)注意：防止細(xì)菌滋生

清洗完成后檢查杯蓋上的防溢電極是否清洗干凈，防溢電極上如果有殘渣會影響防溢功能，時不時需要對刀片清洗同時對刀片固定器的橡膠圈進(jìn)行清潔，避免滋生細(xì)菌。

關(guān)于破壁機的優(yōu)缺點，以上就是我的所有回答！希望這一篇破壁機知識科普能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。一款?yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機確確實實在我們的生活中起到了諸多便利，讓我們與品質(zhì)健康生活不期而遇！但與此同時，大家也要時刻保持警惕，堅決勇敢的向那些噪音大、有異味、存在用電、燙傷、炸裂等諸多隱患副作用的劣質(zhì)不專業(yè)破壁機，大聲說NO！