小滿節(jié)氣剛過(guò)，是不是感覺(jué)到了降雨逐漸增多?這便是小滿節(jié)氣的特點(diǎn)。小滿之后，暑熱伴著雨水來(lái)臨，很多地區(qū)的氣候呈現(xiàn)“天氣炎熱，熱中帶暑，暑中伴濕”的特點(diǎn)，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的濕熱。此時(shí)，健康養(yǎng)生的重點(diǎn)自然是清熱祛濕，今日水素建議大家此時(shí)飲食養(yǎng)生宜吃“三鮮”。

自古便有“小滿見(jiàn)三鮮”的民諺，這三鮮指的是黃瓜、櫻桃以及蒜苔，小滿時(shí)節(jié)市場(chǎng)上這三種食物逐漸多了起來(lái)，屬于當(dāng)令食材。為什么要吃這三鮮?今日水素提示，這三鮮在此時(shí)節(jié)對(duì)健康養(yǎng)生各有益處。首先，黃瓜在營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，含有多種維生素與礦物質(zhì)、膳食纖維，清爽開(kāi)胃，在炎熱暑氣時(shí)食用再合適不過(guò)。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、利水、消腫的作用，十分利于祛濕降火。

蒜苔是一種帶有喜好特征的食材，大眾對(duì)其評(píng)價(jià)雖不像香菜、魚(yú)腥草這樣兩極分化，但也的確不是人人都愛(ài)吃，很多人更是對(duì)它知之甚少。今日水素提示，其實(shí)蒜苔可是一種好食材。小滿時(shí)節(jié)的蒜苔新鮮上市，脆爽鮮甜，中醫(yī)認(rèn)為其有溫中下氣之效?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，蒜苔中含有辣素、大蒜素，具有殺菌作用，其膳食纖維的含量也位于各種蔬菜的前列，利消化，可幫助加快身體代謝。

這個(gè)時(shí)節(jié)又怎么能沒(méi)有水果呢，此時(shí)的櫻桃新鮮美味，廣受大眾歡迎。櫻桃不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)也十分優(yōu)秀。今日水素提示，其鐵含量居各類水果前列。中醫(yī)認(rèn)為櫻桃根果葉核皆可入藥，果實(shí)性溫味甘，有活血、祛熱、除濕之用。因此小滿節(jié)氣想要調(diào)整飲食以達(dá)養(yǎng)生目的的朋友們，不妨試試這“三鮮”，節(jié)令美食或許帶給您意想不到的健康益處。