非牛頓流體的概念不需要過多的贅述，只需要知道非牛頓流體屬于流體的一種，流體是液體和氣體的總稱。

回到正題，大家平日所知道的“口香糖是非牛頓流體”這一概念大多來源于口香糖破椰子這一實驗。從試驗中，確實可以知道，捏成尖尖的口香糖確實將堅硬的椰子鑿開一個小洞。

那么，口香糖就真的是非牛頓液體嗎？

1、口香糖在常溫下的狀態(tài)

大多數(shù)的口香糖，在常溫下呈現(xiàn)膠體狀，我們并不能很直觀的分辨出它是固體亦或者流體。但也有那么一些口香糖，或許是因為時間太久，或許是因為它設計出來就是那樣，我們可以輕輕的將這些硬硬的口香糖掰斷，是的掰斷。

很多口香糖是硬硬的，我們是可以將其掰斷的?？吹竭@里，我們就很直觀的分析出，不是所有的口香糖都是膠體狀，也有口香糖是妥妥的固體，而固體......自然是不可能被稱之為非牛頓流體的。

2、口香糖的成分

除開少部分能夠準確判斷不是非牛頓流體的口香糖，其余膠體狀的口香糖又該如何判斷呢？既然網(wǎng)上都在流傳口香糖屬于非牛頓流體，那一定是有著其依據(jù)在的。

的確，絕大部分的口香糖中含有一種膠基的成分，屬于非牛頓流體中的切力增稠流體。而也就是口香糖中的這種膠基成分賦予了其破開椰子殼的能力，劃重點，口香糖中的膠基成分。

而在口香糖的組成成分中，酯膠質約占25%，糖和其它部分約占75%。

3、總結

a）：少部分口香糖可以直接通過外觀判斷，一掰就斷的那種絕無可能是非牛頓流體，它只能是固體。

b）：大部分口香糖不好判斷，但也絕對不是非牛頓流體，起作用的只是占總成分約25%的膠質部分，其余大部分依然屬于固體類。

綜上，口香糖不是非牛頓流體，口香糖內含有的少量膠基屬于非牛頓流體。

PS：科普小知識：

面團不一定是非牛頓流體，揉過面團的知道，當水加的不夠是，和出來的面團就是硬硬的，基本不存在非牛頓流體的特征。而只有在加的水稍微多一些，面團軟一些的時候，才具有了非牛頓流體的部分特征。

中溫瀝青（英文名稱：Soft Pitch）常溫下為黑色固體，在一定的溫度下凝固成很脆的固體，呈玻璃相。

現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展十分迅速，太多太多的常識被顛覆，例如，從前，誰能想到，雪糕居然還有一個小時高溫不化的呢，對吧