有幾個(gè)地方不懂，up有空看看唄

健康飲食

一、早餐：

早餐很重要：

因?yàn)樵顼堉械钠咸烟菃拘殉了拇竽X。

早餐食物應(yīng)具備的條件：

易消化、穩(wěn)定釋放能量。

舉例：

雞蛋 — 膽堿最豐富的來源之一

（大腦 靠 膽堿 來合成 乙酰膽堿。

如果食物中 缺少膽堿，

很有可能 導(dǎo)致 大腦缺乏創(chuàng)新乙酰膽堿，

從而 影響 記憶力）

番薯-復(fù)雜化合物

（存疑：是不是打錯(cuò)了？是碳水化合物）

（①富含胡蘿卜素和Vc，是礦物質(zhì)和膳食纖維的極好來源

②容易讓人產(chǎn)生飽腹感，減少對甜品的渴望）

水果-豐富的Ve和Vc

（人體內(nèi)的主要抗氧化劑。

抗氧化劑可以減緩我們腦細(xì)胞的衰老速度）

二、正餐：

1：以植物性食物為主，

吃盡可能多種類的蔬菜。

（天然低熱量，富含營養(yǎng)物質(zhì)）

2.肉類

選擇口訣：

沒有腿的 優(yōu)于 兩條腿的

兩條腿的 優(yōu)于 四條腿的

對應(yīng)：

魚肉 優(yōu)于 白肉（雞鴨）優(yōu)于 紅肉（豬牛）

魚肉：

①優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；

②重要的脂肪酸—ω-3脂肪酸

（證明：《如何成為優(yōu)秀的大腦飼養(yǎng)員》：較低的ω-3脂肪酸攝入 會(huì)影響記憶，轉(zhuǎn)換注意焦點(diǎn)和管理時(shí)間的能力）

三、零食：

堅(jiān)果：健康脂肪和寶貴的維生素。

其選擇：最好不加鹽，不加糖的原味堅(jiān)果。

黑巧：

選擇：可含量？（什么鬼這里沒聽懂）至少高于65%

（可可堿，促進(jìn)血液循環(huán)，讓人開心）

全麥面包，水果，牛奶，…