①多肽的命名

②氨基酸的基本結(jié)構(gòu)

肽平面:是一個剛性平面

短肽的物理性質(zhì):電荷性/酸堿性

Tyr上的酚羥基弱解離，其他R基不解離

最重要的GSH:谷氨酰半脫氨酰甘氨酸

氧化型GSH:GSSG

公式記住

開始先掌握概念

★

羧肽酶法重點掌握。

推斷AA的序列

記住同源蛋白質(zhì)的概念