日本厚岸蒸溜所（下稱：厚岸）建成投產(chǎn)于2016年，是一家非常年輕的威士忌酒廠。它的創(chuàng)建者Keiichi Toita，同時也是日本東京食品進口商Kenten Co. Ltd.的老板，還是資深的艾雷島泥煤威士忌粉絲。幾年前，他發(fā)現(xiàn)在日本，高質(zhì)量的艾雷島泥煤威士忌越來越難找了，于是就決定自己開一家泥煤威士忌酒廠。可以說是既有想法，又很是“豪橫”了。

2023年01月，日本田中屋、リカーズハセガワ、水楢佳酔久和Rudder這幾家食品和酒類經(jīng)銷商，與厚岸聯(lián)合推出了一款官方裝瓶特別限量版威士忌——鹿之通道（鹿の通り道）。官方介紹稱：這款酒來自于厚岸第3和第4酒窖，采用厚岸蒸餾的威士忌，與厚岸從海外進口，在厚岸酒窖熟成的威士忌，混合調(diào)制而成，因此是一款世界調(diào)和威士忌。因為第3和第4酒窖所在地，曾經(jīng)被稱作為鹿之通道，所以也就將這款酒命名為鹿之通道。

鹿之通道的大部分原酒熟成于雪莉桶和葡萄酒桶，酒精度數(shù)為52% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為276瓶，官方建議零售價為1.65萬日元。這款酒近日將陸續(xù)于上述各合作方處銷售，并且僅在日本有售。如果您感興趣，且身在日本，或在日本有購酒渠道，可以咨詢一下酒商。我們將繼續(xù)關(guān)注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)恚P(guān)注本賬號將不會錯過。