盤(pán)點(diǎn) | 遍布咱大長(zhǎng)春的“老字號(hào)”美食，你知道幾個(gè)？

2022-08-06 00:10 作者:蔥油餅不帶蔥 0人讀過(guò) | 我要投稿

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)日新月異發(fā)展的今天，新事物、新味道層出不窮。

但是，在人們不斷追逐新鮮體驗(yàn)的同時(shí)，“老”也越發(fā)變得彌足珍貴。

鼎豐真的糕點(diǎn)、春發(fā)合的雪衣豆沙、福義德的燒雞......這些散發(fā)著原汁原味的老味道是我們的一種情節(jié)，也是一種記憶，更是在歷史發(fā)展洪流中留下的一種讓人回味無(wú)窮的味道。

就是因?yàn)榇鷤鞒械倪@份心，無(wú)論怎樣，“老字號(hào)”都有這種魔力，讓你對(duì)它情有獨(dú)鐘。

下面，小鮮和您一起品舌尖上的老長(zhǎng)春，享一回時(shí)光倒流的盛宴。

1

鼎豐真

鼎豐真食品店1911年(宣統(tǒng)三年)，王信瑞在長(zhǎng)春市商貿(mào)區(qū)的大馬路與四馬路十字路口處建起了一個(gè)大作坊，起名叫“鼎豐真”。光是它主營(yíng)的糕點(diǎn)就有100余種，油炸糕、綠豆糕、麻花、油茶面等。如今，鼎豐真在長(zhǎng)春擁有很多家門(mén)店，雖然店家遍布，但是在選料這一關(guān)還是很?chē)?yán)苛的。

地址：南關(guān)區(qū)大馬路690號(hào)（還有其他分店）

人均：22元

2

春發(fā)合飯莊

春發(fā)合是一家有著百年歷史的老店了，生意紅火，每天晚上沒(méi)有空桌，周末都需預(yù)定餐桌。飯店主營(yíng)老式東北菜，鍋包肉、雪衣豆沙、溜肉段等，多家廣播電臺(tái)都進(jìn)行過(guò)報(bào)道。菜品經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，菜碼大！

地址：南關(guān)區(qū)大馬路三道街交會(huì)處(近大馬路)

人均：41元

3

福義德燒雞

在長(zhǎng)春市繁華的重慶路商業(yè)街，一年四季，不論寒暑，總是能看到這樣一道風(fēng)景：顧客排起長(zhǎng)隊(duì)，等候購(gòu)買(mǎi)福義德燒雞。福義德燒雞的創(chuàng)始人尹志云祖籍在河南道口鎮(zhèn)，自清代順治18年（1661年）便以烹制燒雞為業(yè)，至今已三百多年。可以說(shuō)是一顆河南的種子，但在長(zhǎng)春才開(kāi)花。每次去重慶路逛街，離著老遠(yuǎn)就能聞到福義德燒雞的香味，讓人口水不止。我想，這樣的香味就是最好的招牌了。

地址：南關(guān)區(qū)重慶路721號(hào)(還有其他分店)

人均：40元

4

王記醬骨頭

百年老店王記醬骨頭，長(zhǎng)春人如果吃醬骨頭一般都會(huì)在腦中浮現(xiàn)出王記的名字，還是熟悉的味道，大口啃完外面的肉，再用一小管撥弄里面的骨髓，吸著吃，感覺(jué)超級(jí)棒。如果想要大口吃肉，大碗喝酒的話(huà)，來(lái)這兒準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！