香滿周家山
這幾天的周家山村香氣四溢,那是因?yàn)榈搅讼忝┎菹哪┦崭畹募竟?jié)。經(jīng)過三年的實(shí)踐,今年的香茅草種植工作終于走入正軌。春天移苗、補(bǔ)苗,經(jīng)過簡單的管理,夏末收割一次,秋末再收割一次。這是在充分了解婺源氣候規(guī)律的基礎(chǔ)上做出的栽種收割計劃,也就是說,完全適合婺源的香茅草種植方案終于成熟了香茅草性喜溫暖、多濕的全日照環(huán)境與排水良好的沙土地生長,我國的海南、兩廣及云南有比較長的種植歷史,是印度、馬來西亞、泰國等南亞國家的湯中圣品,還可作為腌菜的調(diào)料和做咖喱果子露、甜酒的配香。香茅草含揮發(fā)油,也是誘人香味的來源。作為中藥,在中國有兩千多年的應(yīng)用歷史,其味辛、性溫,可祛風(fēng)除濕、消腫止痛,而且驅(qū)蟲的效果顯著,是做傳統(tǒng)合香的重要原料三年前,因?yàn)橐簧?、一村、一人,我找到了這里。周家山村坐落在婺源高湖山的山腰,離縣城四十多公里,汪書記是村里的最高領(lǐng)導(dǎo),老百姓都聽他的,那是因?yàn)樗睦镅b著他們、裝著村里的一切。全村五十多戶人家,住著五十多位“老人”,做著有限的工作。是汪書記對二三十年后村子前景的擔(dān)憂情緒觸動了我,才決定留下來做點(diǎn)事情——租地、種香茅,教村民做香、做香皂,如果能吸引一些“年輕人”回來,那就再好不過了,扶貧還是小事,古村落重新煥發(fā)生機(jī)才是汪書記最想看到的我是學(xué)工的,哪里會種地啊!鄉(xiāng)親們也沒接觸過香藥種植,大家要摸著石頭過河了。第一年試種了十幾種,只有香茅草、迷迭香、百里香有點(diǎn)收獲。到第二年,就只剩香茅草了。那時候才知道,江西北部沒有種香茅草的先例,是鄉(xiāng)親們自己摸索,總結(jié)出了一套種植、管理、采收的經(jīng)驗(yàn),才有了今年收獲滿滿的局面有了香料就可以做香了,我最鐘情于手搓香,它是源自于廣東的非遺項(xiàng)目,是中國合香比較好的表現(xiàn)形式,但已逐漸式微。若能在周家山得以傳承,即可以解決剩余勞動力的就業(yè)問題,又是我特別想達(dá)成的愿望。開始大家覺得難,不敢上手,但當(dāng)我們把技術(shù)送到家門口,又有個別人很快做出合格的香時,村里一下子熱鬧起來了,場面超出我的想象。為了不影響大家的積極性,我們又重新規(guī)劃產(chǎn)品品種,讓所有愿意參與的人都有力所能及的事情做轉(zhuǎn)了很多年才發(fā)現(xiàn)婺源,它的自然環(huán)境與人文環(huán)境俱佳,有茶鄉(xiāng)、書鄉(xiāng)之譽(yù),被稱為“中國最美鄉(xiāng)村”。而我總覺得它具備“最美香村”的潛質(zhì),周家山作為一個點(diǎn),若能推廣開去,夢想也許就能實(shí)現(xiàn)。








