最懂你的up主來(lái)啦！??????

今天給大家安利檸檬酸奶芝士蛋糕??

一、食材準(zhǔn)備

消化餅干、黃油、奶油奶酪、淡奶油、白糖、蛋黃、檸檬汁、牛奶、吉利丁片、六寸模具

二、制作方法??

1.餅干底: 碗中倒入220g消化餅干、140g淡奶油、40g白糖、15g檸檬汁、65g牛奶、8g吉利丁片攪拌均勻；然后壓入模具中冷藏備用

2.檸檬凍: 碗中加入2個(gè)蛋黃 、28g白糖、30g檸檬汁、40g牛奶、25g黃油、4g吉利丁片

3.空碗中倒入奶油奶酪軟化加入糖粉攪拌至順滑、熱牛奶加入泡軟后的吉利丁片攪拌然后放入奶酪中攪拌至順滑；然后倒入模具中冷凍20分鐘

4.碗中蛋黃加糖、檸檬酸和牛奶攪拌均勻，小火微微加熱后加入黃油攪拌關(guān)火、再加入泡軟的吉利丁片攪拌；然后放入模具中冷藏至凝固即可

5.凝固后，就可以品嘗啦！??