糖醋排骨

食料:排骨500g

配料:生抽，料酒，老抽，冰糖 姜片，姜絲若干

做法:

1、排骨??切段，??冷水下鍋放姜片 料酒焯水后撈出。 ??

2、起鍋燒油??，放冰糖。炒化后放入排骨上色。

3、調(diào)醬汁:1勺料酒、2??勺醬油 (生抽+老抽)、3勺白米醋、 然后加入鍋中，倒入大半??碗的的清水

4、小火轉(zhuǎn)中火??開始煮，中途用鍋鍋鏟翻炒一下，大約20分鐘?左右煮至收汁后即可出鍋。??