學(xué)會這一招，你的糖葫蘆能比別人多賣5塊錢！
需要準備的食材
山楂、白糖、清水以及個人喜歡的水果
1、食材清洗處理
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00:58
?①將水果、山楂、竹簽倒入水中洗凈。剪去山楂蒂，撈出控干水分
②用竹簽尖的一頭，從山楂頭部穿入〈如下圖〉，捋至竹簽平的一頭〈水果也是一樣的穿法〉
2、熬糖漿
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02:40
?①鍋中加入白糖，沒過白糖約1公分的清水〈比例2:1〉輕輕攪動
②大火燒開，煮至糖漿微微泛黃起泡(約155度）轉(zhuǎn)小火
3、制作糖葫蘆
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將鍋稍稍傾斜，將山楂串貼著鍋邊輕輕轉(zhuǎn)動，沾取糖漿上的泡沫，放在一旁晾涼即可
03:37
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【小提示】不可能直接將食材直接扎入糖漿中，如果沾糖太多、太厚，時間太長會燙破山楂表皮，食材上的糖漿也會融化的更快
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