在我們身邊，如果想要找到一些想要減肥或者是正在減肥的朋友，那簡(jiǎn)直是一件輕而易舉的事情，幾乎每個(gè)人都有著減肥的想法或者經(jīng)歷，在這其中他們的努力也是顯而易見，但是從結(jié)果來(lái)看，似乎并沒(méi)有幾個(gè)朋友能夠真的減肥成功，或者是體重停滯不前，或者是在短暫的瘦下來(lái)之后又被打回了原型。

說(shuō)起來(lái)，減肥并不是一件難事，道理大家?guī)缀醵贾溃贿^(guò)就是“管住嘴與邁開腿”，但是事實(shí)上，能做到并堅(jiān)持下去的沒(méi)有幾個(gè)，做好到但可以做好的也沒(méi)有幾個(gè)，更多的朋友并不是因?yàn)樽约翰慌?，也不是因?yàn)榉椒ㄟx擇上的偏差，而是因?yàn)樗麄兎艞壛恕?/p>

對(duì)于減肥而言，只要能努力并堅(jiān)持就能得到效果，至于方法的選擇而言，有錯(cuò)誤是必然的一個(gè)現(xiàn)象，不管是誰(shuí)都是如此，因?yàn)橐恍┘榷ǖ臏p肥方法都是一個(gè)具有普適性的框架，而具體到個(gè)人則忽視了個(gè)體差異，所以需要我們做的就是以大的框架為參考，然后在不斷摸索當(dāng)中去調(diào)整自己當(dāng)前的方法，也就是說(shuō)其中減肥是自己在努力當(dāng)中不斷試錯(cuò)的一個(gè)過(guò)程，然后找到一個(gè)適合自己并且具有可行性的具體方法再堅(jiān)持下去。

從框架上來(lái)看，要減肥成功就要知道熱量平衡這件事，因?yàn)檫@是減肥的核心內(nèi)容，當(dāng)日常熱量攝入小于消耗之時(shí)，就會(huì)變瘦；當(dāng)日常熱量攝入等于其消耗之時(shí)，就會(huì)維持當(dāng)前的狀態(tài)；當(dāng)熱量攝入大于消耗之時(shí)，就會(huì)變胖。

所以，從這個(gè)角度來(lái)看，我們選擇“管住嘴、邁開腿”的方法，其出發(fā)點(diǎn)是對(duì)的。通過(guò)“管住嘴”來(lái)限制日常熱量攝入，通過(guò)“邁開腿”來(lái)增加日常熱量消耗，從而使得熱量缺口的形成成為可能。但是，在具體的實(shí)施過(guò)程中卻并不是少吃多動(dòng)這么簡(jiǎn)單，這也是為什么多數(shù)朋友通過(guò)堅(jiān)持“少吃多動(dòng)”卻依然看不見效果的原因所在。所以接下來(lái)，就來(lái)聊一聊，在減肥當(dāng)中的那些真相，從而與自己對(duì)比，看問(wèn)題出在了哪里，然后再做出改變。

第一：關(guān)于少吃

說(shuō)到控制飲食，很多人的第一反應(yīng)就是能少吃就少吃，能不吃就不吃，其實(shí)說(shuō)白了這種做法就是我們常說(shuō)的節(jié)食。那么，這種做法會(huì)給我們帶來(lái)什么樣的結(jié)果呢？我們可以從三個(gè)階段來(lái)了解：

1.節(jié)食初期，會(huì)瘦得很快。

熱量攝入的突然減少，身體還未做出反應(yīng)，基礎(chǔ)代謝率還保持著之前的狀態(tài)，熱量缺口很容易實(shí)現(xiàn)并且還不小，所以你會(huì)瘦得很快，不過(guò)，即使是這樣并不能成為我們欣喜的理由，你要知道，所減掉的體重并不全是脂肪，而是包括大量的水分和少量的肌肉，而脂肪只是這其中當(dāng)中的一小部分。

2.節(jié)食中期，減重速度會(huì)越來(lái)越慢，甚至停止。

隨著時(shí)間的推移，在經(jīng)歷一段時(shí)間以后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己的體重下降的速度變慢了，如果你可以在記錄體重的變化，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，體重下降的速度越來(lái)越慢，甚至停滯不前。其原因在于身體對(duì)當(dāng)前的節(jié)食行為作出了反應(yīng)，為了讓你不被餓死而啟動(dòng)了自我保護(hù)機(jī)制，基礎(chǔ)代謝嚴(yán)重受損，它會(huì)盡可能減少熱量的消耗，因?yàn)樗恢滥阋I多久。此時(shí)如果再想瘦，只能進(jìn)一步地節(jié)食，也就是吃得更少，如此一來(lái)就陷入惡性循環(huán)。

3.節(jié)食后期，體重反彈只是時(shí)間問(wèn)題。

節(jié)食行為本身就不是一件可以長(zhǎng)期堅(jiān)持的事情，因?yàn)槲覀円獙?duì)抗的是自己的生理所需，或者說(shuō)對(duì)抗的是天性，在進(jìn)食過(guò)程中，所要滿足的不僅僅是生理上的需求，還會(huì)感受到快樂(lè)與滿足。而當(dāng)這兩者都被剝奪之時(shí)，進(jìn)食欲望就會(huì)變得更強(qiáng)烈。另外，從另一個(gè)角度來(lái)看，前期，因?yàn)橄胍菹聛?lái)的欲望更強(qiáng)，所以再餓也可以堅(jiān)持，可以隨著體重的下降，動(dòng)力就會(huì)下降，此時(shí)堅(jiān)持就會(huì)變得困難。所以最終，節(jié)食行為就會(huì)失控，從而恢復(fù)飲食，甚至是暴飲暴食，進(jìn)而導(dǎo)致熱量過(guò)剩，體重快速反彈。

從以上三點(diǎn)當(dāng)中，節(jié)食讓你變瘦只是你在減肥過(guò)程中所經(jīng)歷的一個(gè)過(guò)程，而不是最終的結(jié)果，所以，在減肥過(guò)程中，一直都在建議大家不要節(jié)食。

第二：關(guān)于吃得少、少吃一餐、少吃多餐

在控制飲食過(guò)程中，一定要知道的是，所要控制的并不是食物總量，而是食物熱量。在這一點(diǎn)上同樣有幾點(diǎn)要注意的事情。

1.不是不控制，而是低估食物的熱量。

一方面，很多走在減肥路上的朋友都會(huì)從進(jìn)食量上找問(wèn)題，而不是從熱量上面找問(wèn)題；另一方面他們會(huì)控制熱量，但卻會(huì)忽視食物熱量。會(huì)感覺吃一點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題，但是這一點(diǎn)就很可能抵消你的努力，比如喝一杯可樂(lè)或者是吃一塊巧克力就會(huì)抵消掉跑步一小時(shí)所消耗的熱量。所以，在控制飲食的過(guò)程中，都會(huì)建議大家調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、盡量減少高熱量食物的攝入，然后再控制進(jìn)食總量。

2.吃得健康也不代表就可以隨便吃。

這也是大家在控制飲食當(dāng)中一個(gè)常見的錯(cuò)誤，他們會(huì)選擇低熱量食物來(lái)吃，但是卻忽視總量，會(huì)吃得比較多，因?yàn)檫@樣會(huì)從中得到滿足。但是，此時(shí)要知道的是，即使是低熱量的食物，如果吃太多同樣會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)剩而變胖。

3.不是少吃一餐就可以。

少吃一餐也是很多朋友們所采取的方法，這種方法的確可以讓你變瘦，但是前提是剩余兩餐所攝入的熱量能得到控制。不過(guò)事實(shí)上并不是如此，很多朋友都會(huì)更多地依靠少吃的那一餐，認(rèn)為自己減少了一餐，在剩下兩餐當(dāng)中可以吃得多一些，但是，我們所要控制的是一整天熱量攝入的總和，而不是某一餐的熱量。

4.少吃多餐也不代表熱量能量得到控制。

與少吃一餐相對(duì)，少吃多餐也是很常見的飲食方法之一。但是事實(shí)上，很多朋友們多餐做到了，少吃則沒(méi)有，多餐就會(huì)在無(wú)形當(dāng)中增加了進(jìn)食機(jī)會(huì)，當(dāng)我們面對(duì)食物之時(shí)，就算是沒(méi)有饑餓感，也會(huì)去吃。另外，很多朋友選擇小吃多餐的原因在于，可以增加食物熱效應(yīng)從而增加日?？傮w熱量消耗。但是，事實(shí)上從食物熱效應(yīng)來(lái)看，少吃多餐意義并不大，因?yàn)閺臒崃肯牡耐緩絹?lái)看，食物熱效應(yīng)也只是占據(jù)10%左右，即使有變化，也不會(huì)達(dá)到讓你變瘦的目的。

5.關(guān)于三餐與零食。

在控制飲食的過(guò)程中，很多朋友會(huì)把一日三餐控制得很好，但是卻會(huì)忽視零食。而多數(shù)零食最大的特點(diǎn)就是高糖、高熱量，并且口感很好，只要一吃就很可能停不下來(lái)，這樣一來(lái)，正餐控制得再好也沒(méi)有用。

6.選擇低熱量的健康食物，但是忽視其烹飪方法。

在選擇食物之時(shí)，我們會(huì)有意識(shí)地選擇低熱量的食物來(lái)吃，但是低熱量食物的口感比較差，為了讓其更好吃一些，就會(huì)從烹飪上下功夫，但是不同的烹飪方法所帶來(lái)的附加熱量卻有著大不相同，比如我們知道豆腐是非常健康的食物，但是如果油炸之后，其結(jié)果就會(huì)不一樣，其熱量就會(huì)增加幾倍。

從以上6點(diǎn)來(lái)看，在飲食控制的過(guò)程中，即使我們知道不去節(jié)食，而是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，然后去控制日常熱量攝入，也不是一件很容易的事情，或者控制飲食其中是一件很困難的事情。而在通常情況下，我們所采取的那些方法，并沒(méi)有起到實(shí)質(zhì)性的作用。

第三：關(guān)于運(yùn)動(dòng)

說(shuō)到運(yùn)動(dòng)減肥，要知道的，運(yùn)動(dòng)并不是減肥的必要條件，而是一項(xiàng)有益健康的輔助條件，因?yàn)橹挥性跓崃繑z入得到控制的前提下，再聊消耗才有意義。

但是，很多朋友都會(huì)認(rèn)為只要自己運(yùn)動(dòng)了，在飲食上就可以不去控制，這是非常錯(cuò)誤的，并且這種觀念還會(huì)讓你吃進(jìn)更多的食物，并且，運(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的消耗也沒(méi)有我們想得那么多，比如跑步1小時(shí)所消耗的熱量就在400大卡左右，而只需要一杯可樂(lè)就會(huì)把它抵消掉。

所以，當(dāng)我們想要減肥之時(shí)，需要做的并不是單純地把運(yùn)動(dòng)拿出來(lái)說(shuō)事，而是先管理好自己的飲食，再去考慮運(yùn)動(dòng)，并且運(yùn)動(dòng)本身也不是一件容易堅(jiān)持的一件事情，除非自己喜歡，如果只是以減肥為目的則很難堅(jiān)持，此時(shí)我們不妨以健康為目的去運(yùn)動(dòng)，或許你會(huì)堅(jiān)持得更久一些。

總結(jié)：

在減肥過(guò)程中，雖然都在說(shuō)少吃與多動(dòng)，但是具體到細(xì)節(jié)則是一個(gè)很難控制的事情，就算自己再努力，也很難控制得好，但是，從飲食的角度來(lái)看，如何做出改變才會(huì)更好呢？此時(shí)不妨先評(píng)估一下自己的飲食結(jié)構(gòu)與習(xí)慣，再以此為依據(jù)去調(diào)整或者更簡(jiǎn)單一些，因?yàn)橛辛藢?duì)比就會(huì)比較好實(shí)施，當(dāng)然這個(gè)調(diào)整同樣是在不斷試錯(cuò)當(dāng)中改進(jìn)的一個(gè)過(guò)程，而不是一上來(lái)就怎么樣。

運(yùn)動(dòng)同樣也是如此，并不是一上來(lái)就去尋找某種燃脂效果好的運(yùn)動(dòng)形式，而是要看自己的能力與喜好去選擇，因?yàn)檫@樣才會(huì)更好地堅(jiān)持，另外，不要過(guò)度地依賴運(yùn)動(dòng)減肥，因?yàn)檫€要飲食這個(gè)大前提才可以。

作者：十月知行