[ low tea?]

下午茶

讓我聯(lián)想英國(guó)人的下午茶，

想半天點(diǎn)心，

好像只有司康是記得住的。

每當(dāng)夕陽(yáng)西下，我喜歡在泰晤士河邊上聽(tīng)街頭搖滾，看他們難得放松的時(shí)刻。如果是意大利人此時(shí)已經(jīng)邀請(qǐng)到美人的腰肢搖曳了，英國(guó)男人還在那里微笑著晗首，他們是那種一本正經(jīng)說(shuō)笑話(huà)的，聊天可彎可直，但克制的程度可見(jiàn)他們西褲的那條有些嚴(yán)肅的折縫線(xiàn)。

所以可以想見(jiàn)查爾斯王子同時(shí)擁有卡米拉也是需要嚴(yán)絲合縫的。莎翁可以把情書(shū)貼在胸口，但羅密歐與朱麗葉也是不允許在大庭廣眾之下激吻的。不過(guò)英國(guó)人做生意就豪放得多，那是個(gè)女皇都可以為自己御用品牌各種出面代言的商業(yè)自由國(guó)度。英國(guó)人不造好酒，卻制定全球品酒侍酒教育體系。但說(shuō)到吃的，我無(wú)意“仰望星空”。

英國(guó)奇葩名菜：仰望星空。原名叫Stargazy pie，又名為地獄詠唱，主要是沙丁魚(yú)和酥皮餅底。

我也原以為，英國(guó)是片美味的荒漠，出門(mén)要么就是薯?xiàng)l炸魚(yú)。其實(shí)英國(guó)人的下午茶才是飲食文化的紐帶！因?yàn)榫喸彀倌陙?lái)英國(guó)的家庭美味基因的優(yōu)雅女主人們，都是這種生活方式的終極粉絲。變化、生命力與激情…都悄悄蘊(yùn)含其中。

我想還是去喝個(gè)下午茶，緩解缺油少鹽的緊張情緒，之前我有幸嘗過(guò)貝蒂家Bettys下午茶。Bettys Café tea room坐標(biāo)約克，是由一位瑞士烘培師在1919年開(kāi)創(chuàng)的茶屋，至今已經(jīng)百年歷史。我之前有解釋過(guò)為什么不是high tea，而是low tea的原因。

精致，但不犀利。鋼鐵女人們都在英式的慵懶下午里變得柔美。貴婦們相約在Bettys說(shuō)說(shuō)心事，分享一個(gè)同性間情投意合的時(shí)光。

Bettys的下午茶有三種套餐可以選擇，分別是Traditional Afternoon Tea、Bettys Pink champagne Afternoon Tea 和 Yorkshire Cream Tea。套餐內(nèi)含一壺用銀質(zhì)茶具裝盛的紅茶和一壺?zé)崴?，另配有檸檬或奶（可選）及方糖。

三層點(diǎn)心用骨瓷碟裝盛。從上往下數(shù)，第一層是一般是馬卡龍，水果塔和小蛋糕但由于季節(jié)和客流的不同，不同時(shí)期會(huì)有不同的搭配；第二層是是傳統(tǒng)司康餅配果醬和凝脂奶油；第三層則是各種口味組合的三文治（一般有會(huì)有黃瓜三明治和熏三文魚(yú)三明治）。食用從咸到甜自下而上。

而至于Yorkshire Cream Tea，則是比較多本地人偏愛(ài)的紅茶配司康，沒(méi)有其他的小甜點(diǎn)。

亞洲女人，論會(huì)生活，還要看日本。下午孩子老公回家前，時(shí)間一分一秒都是自己的。女人們戴好首飾，叫上閨蜜，緊緊圍在暖暖咖啡杯前。前幾天我在東京半島，圣誕節(jié)的英式下午茶套餐也出來(lái)了。

最打眼的還是現(xiàn)烘斯康，并沒(méi)有最原始配方的黃油蹂躪過(guò)低筋面粉的不均勻質(zhì)地，而是細(xì)膩到在舌尖上發(fā)亮的酥化。

東京半島邀約試菜的圣誕下午茶菜單里，最驚喜的部分是半島的香檳，辨識(shí)度極高的蜂蜜與烤面包味道剛好配熱司康。

1896是半島美食藝術(shù)家有機(jī)茶菜單創(chuàng)立的年份，侍者推薦我點(diǎn)了1896，一個(gè)花園從口腔里瞬間從初夏到金秋，這讓我想起四年前在墨爾本Daylesford藝術(shù)畫(huà)廊里有機(jī)茶的芬芳。

繁花似錦里觸碰從鵝肝番茄酸到肉桂香的各個(gè)圣誕點(diǎn)心小個(gè)性，貴是有貴的道理的。

不過(guò)，再好的下午茶第一要?jiǎng)?wù)就是好朋友。眼看著圣誕就要到了，婆婆我在上海，為大家準(zhǔn)備了圣誕月的別樣盛會(huì)。

我是一個(gè)嚴(yán)重的熊控，期盼一個(gè)帶著棕色呆萌的朋友可以緊挨著我度過(guò)某個(gè)下午茶時(shí)光。到了冬日，這種愿望與日俱增。誰(shuí)知道，這么快就實(shí)現(xiàn)了…

誕生于1958年的帕丁頓熊是英國(guó)家喻戶(hù)曉的經(jīng)典童話(huà)形象，它“愛(ài)與冒險(xiǎn)”的精神為我們帶來(lái)歡樂(lè)、溫暖和治愈?，F(xiàn)在，這位英國(guó)國(guó)寶級(jí)IP不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到魔都，為“有溫度的商場(chǎng)”上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)一周年慶生主題月拉開(kāi)序幕。

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11月21日，帕丁頓熊上海特展“愛(ài)在1起——熊抱會(huì)”在世紀(jì)匯廣場(chǎng)LG2中庭開(kāi)幕，可愛(ài)的帕丁頓熊與來(lái)賓及觀眾溫暖相擁，被熊抱的每個(gè)人都溢出輕松喜悅的笑容，無(wú)不被現(xiàn)場(chǎng)溫暖有愛(ài)的氛圍打動(dòng)。

彬彬有禮的治愈系帕丁頓熊，無(wú)時(shí)無(wú)刻不戳中人的萌點(diǎn)。你會(huì)在上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)帕丁頓熊上海特展中找到帕丁頓火車(chē)站、帕丁熊巨型塑像、失物招領(lǐng)處、麥隆咖啡廳、荔枝電話(huà)亭、溫莎花園、倫敦立體書(shū)、樂(lè)高池、格魯伯先生的古董店、PETALS PROJECT鮮花店及市集。

別忘了在入場(chǎng)時(shí)領(lǐng)取一份特展全貌導(dǎo)覽報(bào)紙，走遍7大打卡點(diǎn)，完成其中三項(xiàng)任務(wù)，就可以領(lǐng)取一份限量款帕丁頓熊小禮物。

上海世紀(jì)匯帕丁頓熊展x神婆愛(ài)吃

系列活動(dòng)劇透

??歐洲生活方式分享

神婆親臨與你一起品鑒下午茶的咖啡文化，梅果的明亮芬芳，威士忌的香醉醇厚，居然同時(shí)可以在咖啡里滿(mǎn)足。歡迎你可以來(lái)盲品，更歡迎你來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)神婆從歐洲帶來(lái)的在地下午茶故事。

時(shí)間：11月30日下午15:00-16:00

地點(diǎn)：上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)LG2 帕丁頓熊展 草坪區(qū)域

主題：英式下午茶是歐洲人生活方式的典型代表，下午三四點(diǎn)喝茶吃點(diǎn)心的傳統(tǒng)，是歐洲的一大文化體現(xiàn)，同時(shí)還有著對(duì)應(yīng)的下午茶禮儀。下午茶會(huì)分享包含英國(guó)下午茶文化分享，歐洲生活方式及休閑文化分享，英國(guó)餅干等糕點(diǎn)品嘗，咖啡品鑒等。

聯(lián)合品牌：pladis集團(tuán)

pladis是一家全球性餅干、糖果、巧克力公司，在歐洲、中東地區(qū)、非洲、亞洲和美洲的120個(gè)國(guó)家從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。匯集了Godiva歌帝梵、McVitie’s麥維他、ülker優(yōu)客等標(biāo)志性品牌，擁有長(zhǎng)達(dá)三個(gè)世紀(jì)積累的烘焙和糖果專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

McVitie’s麥維他消化餅源自英國(guó)，1892年由英國(guó)爵士Alexander Grant研發(fā)，至今已經(jīng)有125年悠久歷史，深受全球消費(fèi)者熱愛(ài)，銷(xiāo)售已經(jīng)超過(guò)100個(gè)國(guó)家，在英國(guó)更是歷代皇室 指定的御用茶點(diǎn)。三度榮獲英國(guó)皇室授權(quán)指定制作皇室婚禮蛋糕。

??英倫旅行分享課程

還有免費(fèi)試吃的野餐會(huì)

時(shí)間：12月8日下午15:00-16:00

地點(diǎn)：上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)LG2 帕丁頓熊展 草坪區(qū)域

主題：英國(guó)是一個(gè)島國(guó)，面積不大卻有著悠久的歷史積淀和人文景觀，是非常吸引人的目的地。在倫敦看大本鐘、倫敦塔橋、白金漢宮，去劍橋乘著小船游康河，北部湖區(qū)有著迷人的自然風(fēng)光，還可以去一探巨石陣的秘密。由資深美食旅行達(dá)人分享英倫旅行和歐洲旅行的故事和經(jīng)歷，共同呈現(xiàn)英倫文化的美好。

聯(lián)合品牌：LittleDayz Boutique

Little Dayz Boutique 品牌誕生于 2015 年，來(lái)自?xún)蓚€(gè)熱愛(ài)自然野餐的女生蓄謀已久的靈光一閃。從一場(chǎng)精致優(yōu)雅的主題活動(dòng)到一只散著田園香氣的野餐籃，Little Dayz 的目標(biāo)是成為都市生活中獨(dú)特而極具品味的生活方式品牌。

???女皇玩藝圣誕市集

時(shí)間：12月24日-25日 10:00-22:00

地點(diǎn)：上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)LG2 帕丁頓熊展 市集區(qū)域

主題：十余個(gè)品牌參與圣誕市集售賣(mài)，可以見(jiàn)到英國(guó)國(guó)民消化餅、充滿(mǎn)田園氣息的野餐用具、英國(guó)皇室廚房用品、御用傘、御用美發(fā)梳、御用襪和香薰。

聯(lián)合品牌：United Biscuits

英國(guó)聯(lián)合餅干有限公司( United Biscuits (UK) Limited )隸屬于pladis集團(tuán)，為McVitie’s麥維他、go ahead果悠萃等品牌的商標(biāo)所有者；譽(yù)焙食品貿(mào)易(上海)有限公司(United Biscuits Trading (Shanghai) Co.,Ltd)為英國(guó)聯(lián)合餅干的中國(guó)全資子公司，負(fù)責(zé)在中國(guó)的所有業(yè)務(wù)。

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go ahead果悠萃果干夾心餅干品牌源自英國(guó)，在1996推出作為一 個(gè)完全健康的傳統(tǒng)餅干的方法，現(xiàn)在是英國(guó)領(lǐng)先的健康餅干品牌之 一。在英國(guó)1/5的家庭都會(huì)購(gòu)買(mǎi)go ahead，每年有2億個(gè)產(chǎn)品在出 售，也就是說(shuō)每分鐘有400個(gè)go ahead被售出。香脆，金黃烘焙或者美味的優(yōu)格外皮，激發(fā)大家的味蕾，不斷挖掘 新的口味!

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聯(lián)合品牌：LittleDayz Boutique

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在這個(gè)快速便捷的世界里，我們學(xué)會(huì)用一次性塑料碗，在電腦前打開(kāi)今日簡(jiǎn)餐，一張辦公椅上坐著人生大半。這些或許是生活必需，但在必需之外，Little Dayz 想要為一沉不變的生活抹上無(wú)數(shù)閃著光的小小日子， 用設(shè)計(jì)和藝術(shù)為每個(gè)人創(chuàng)造出獨(dú)一無(wú)二的生活體驗(yàn)。

Little Dayz 由 3 個(gè)系列產(chǎn)品線(xiàn)組成，分別是主打旅行設(shè)計(jì)的 Travel Luna，傳遞自然野趣的 Woody Mood，以及分享日常精致好物的 Dayz。?

聯(lián)合品牌：Ulster Weavers

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300年孕育，英國(guó)皇室廚房指定品牌。作為全世界最具存在感也備受尊崇的皇室，“英國(guó)皇室認(rèn)證”這個(gè)稱(chēng)號(hào)如果烙印在了某個(gè)品牌上，無(wú)異于一張通行全球的質(zhì)量和品味保證書(shū)，Ulster Weavers當(dāng)此殊榮。

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ULSTER WEAVERS的餐廚用具，包含茶壺、茶杯、餐盤(pán)、托盤(pán)等。材質(zhì)上選取骨粉含量45%以上的骨瓷或密胺樹(shù)脂。骨瓷質(zhì)地細(xì)密輕巧，光澤溫潤(rùn)柔和，極具質(zhì)感，圖案采用一級(jí)釉料和高級(jí)施釉技術(shù)，高溫釉彩不褪色，歷久彌新。在紡織品上，ULSTER WEAVERS更是把印花玩的瘋狂，鄉(xiāng)村風(fēng)、工業(yè)風(fēng)、極簡(jiǎn)風(fēng)、卡通動(dòng)物風(fēng)、復(fù)古風(fēng)輪番上演，連舊發(fā)票都可以搬到茶巾上變成獨(dú)特印花。

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聯(lián)合品牌：Fulton

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皇室御用傘，品味貴族出行首選。以發(fā)明家特有的天賦和對(duì)不同時(shí)代需求的敏感，富爾頓家族打造出了這個(gè)62年歷史的歐洲品牌。

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FULTON品牌誕生于1955年的英國(guó)。發(fā)明家、機(jī)械工程師阿諾特·富爾頓（Arnold Fulton）在時(shí)尚之都倫敦，創(chuàng)立了富爾頓（FULTON）公司。在多年的制傘過(guò)程中，富爾頓家族孜孜不倦追求創(chuàng)新，創(chuàng)造出最原汁原味、最能代表英倫紳士及皇室貴族風(fēng)格審美的傘具品牌，占據(jù)英國(guó)傘具35%的市場(chǎng)份額，成為英國(guó)最大的雨傘供應(yīng)商。FULTON還是英國(guó)女王唯一指定商務(wù)皇室御用傘品牌，曾為英國(guó)女王伊麗莎白二世及其母親打造過(guò)著名的鳥(niǎo)籠型雨傘，流傳至今。FULTON傘充分滿(mǎn)足了人們戶(hù)外出行的需求，是時(shí)尚和品味生活的象征。

聯(lián)合品牌：Kent

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Kent Brushes 由William Kent 在1777年喬治三世成立。KENT BRUSHES的歷史即是英國(guó)梳具的歷史，跨越4個(gè)世紀(jì)的肯特以精湛的工藝虜獲皇室挑剔的品位， 在1780年喬治三世國(guó)王授予肯特英國(guó)皇家御用徽章”（ROYAL WARRANT），并為英國(guó)皇室9代提供御用美發(fā)梳，寫(xiě)下無(wú)與倫比的輝煌皇室認(rèn)證記錄，是英國(guó)唯一連續(xù)獲得九屆“皇家御用徽章”（ROYAL WARRANT）的品牌，239年來(lái)，盡管經(jīng)歷過(guò)工業(yè)革命的狂潮和戰(zhàn)爭(zhēng)的紛擾，KENT 的質(zhì)量依舊。

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Kent最大的特點(diǎn)是采用天然野豬豬鬃毛做梳齒。豬鬃一直被認(rèn)為是最優(yōu)質(zhì)的梳齒材料，其發(fā)梳制品最早為英國(guó)皇室貴族使用。KENT所選用的印度野豬鬃是世界公認(rèn)的細(xì)而硬直的天然物，具有不易斷裂、刺激皮膚、防脫發(fā)、按摩頭皮，減少對(duì)頭發(fā)的磨損， 促進(jìn)頭發(fā)再生等多種優(yōu)點(diǎn)，豬鬃可深入頭皮層，將油脂從發(fā)根帶到發(fā)梢，起到清潔滋養(yǎng)頭發(fā)的作用。

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聯(lián)合品牌：Corgi

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王室御用襪，世代繼承的創(chuàng)意與經(jīng)典。Corgi的故事始于1892年，在過(guò)去的125年里，倫敦的襪業(yè)從整體到細(xì)節(jié)都發(fā)生了耳目一新的變化。

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Corgi是一家結(jié)合了傳統(tǒng)生產(chǎn)方式與設(shè)計(jì)潮流的家族企業(yè)，專(zhuān)注于生產(chǎn)高質(zhì)量、高規(guī)格的羊絨襪、棉襪、針織等。其作品時(shí)尚而不失高雅，以舒適、健康聞名于世，“品質(zhì)至上”的品牌形象，在百年的發(fā)展中也愈發(fā)深入人心，成為時(shí)尚人士的消費(fèi)嬌寵。

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Corgi 的織襪極盡舒適與奢華，每一雙襪子都帶著古老的手動(dòng)針織機(jī)上代代相傳的匠人技術(shù)和工藝。也許是威爾士常年太冷的緣故，色彩為Corgi注入了溫暖的基因。Corgi 每一季都會(huì)推出各種暖色系的襪子，圖案花紋非常好看，尤其是腳跟、腳趾和腳掌區(qū)分開(kāi)色塊的亮色長(zhǎng)襪，在英國(guó)廣受歡迎。

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聯(lián)合品牌：Crossing Days

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CROSSING DAYS創(chuàng)立于英國(guó)倫敦美好的泰晤士河畔，寓意源自美好生活的記憶時(shí)光，將家居藝術(shù)與舒適美好的生活理念結(jié)合，設(shè)計(jì)風(fēng)格不拘泥于現(xiàn)狀，而是把更多的情感表達(dá)與舒適的感受賦予每件產(chǎn)品中，已成為英國(guó)時(shí)尚家居品牌屆的寵兒。

[DAYS ARE GOOD,WHEN THEY SMELL GOOD]的品牌理念即是對(duì)生活的美好感受回饋于生活之中。

下午茶吃完，婆婆還給大家安排了一個(gè)美妙絕倫的健身房！

由美國(guó)SOM建筑設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)的上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)位于浦東陸家嘴黃金走廊，面積超過(guò)35萬(wàn)平方米，由兩棟168米的38層超甲級(jí)辦公樓及一個(gè)14萬(wàn)平方米地下2層，地上5層的購(gòu)物中心組成。上海四條地鐵線(xiàn)交匯直達(dá)，世紀(jì)匯廣場(chǎng)日均客流量在11萬(wàn)人次以上，并持續(xù)攀升。自2018年12月盛大開(kāi)業(yè)以來(lái)，先后獲得2019年金鼎獎(jiǎng)·商業(yè)地產(chǎn)標(biāo)桿影響力獎(jiǎng)、2019年第七屆中國(guó)購(gòu)物中心發(fā)展論壇·最佳新銳獎(jiǎng)、2019金燈獎(jiǎng)·主題街區(qū)場(chǎng)景大獎(jiǎng)等多項(xiàng)業(yè)界獎(jiǎng)項(xiàng)，是上海購(gòu)物中心的“人氣王”。最近針對(duì)都市人群夜間消費(fèi)需求定制的“晚市大吉”主題活動(dòng)，更讓世紀(jì)匯廣場(chǎng)成為了世紀(jì)大道商圈帶動(dòng)商業(yè)氛圍進(jìn)一步升級(jí)的主力“發(fā)動(dòng)機(jī)”。

世紀(jì)匯廣場(chǎng)在這個(gè)冬日迎來(lái)自己的一周年生日，安排了一系列溫暖而有誠(chéng)意的活動(dòng)。除了率先開(kāi)幕的帕丁頓熊上海特展以外，還精心準(zhǔn)備了凝聚愛(ài)之力量的周年暖心亮燈派對(duì)，炫酷悅動(dòng)的趣味互動(dòng)裝置，廣受好評(píng)的烏龍劇團(tuán)歡樂(lè)巡游，以及超具誘惑力的專(zhuān)屬瘋狂大促等。5重驚喜打造暖心冬日狂歡季，和一直以來(lái)支持世紀(jì)匯廣場(chǎng)的大家“愛(ài)在一起”。

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“愛(ài)在1起”

英國(guó)經(jīng)典治愈童話(huà)帕丁頓熊上海特展

展覽時(shí)間：

2019年11月20日-2020年1月1日 帕丁頓熊上海特展

11月20日-12月1日 意索-感恩郵局

12月13日-1月1日 英國(guó)精品購(gòu)物節(jié)

12月24日-25日 神婆愛(ài)吃-女皇玩藝圣誕市集

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展覽地點(diǎn)：

上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)LG2中庭（上海市浦東新區(qū)世紀(jì)大道1192號(hào)，軌道交通2/4/6/9號(hào)線(xiàn)世紀(jì)大道站直達(dá)）

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婆婆這會(huì)又飛去了哥本哈根，那里的圣誕市集也在寒風(fēng)凜冽中開(kāi)了，我對(duì)咖啡加肉桂的味道上癮，想要帶來(lái)和帕丁頓熊一起分享。希望到時(shí)候你也在，報(bào)名請(qǐng)私信我，有驚喜哦！

神 婆 問(wèn)

? 你喜歡下午茶里什么點(diǎn)心？

Happy,?

happy Christmas,?

that can win us back to the delusions ofour childhood days,?

recall to the old man the pleasures of hisyouth,?

and transport the traveler back to his own fireside and quiet home!

——Charles Dickens

Food Bless You！

中國(guó)國(guó)際美食博覽會(huì)顧問(wèn)

《神一樣的餐桌》制片人