今天網(wǎng)購的桑芽菜到貨了，它是桑樹枝的嫩芽，采摘以后可當蔬菜食用。我是準備涼拌著吃呢，這個方法簡單桑芽的營養(yǎng)丟失不多，具體做法分享給大家。

原料：

桑芽菜、紫白菜葉、蒜末、鹽、醋、香油、雞精

做法：

1.將桑芽菜洗凈，焯水后把水分擠干，紫白菜也是如此處理。

2.把桑芽菜放到盆里，加入蒜末、鹽、香油、醋和雞精，拌均勻裝盤。

這個菜爽口開胃，桑芽清香有嚼頭，紫白菜脆甜，后味有淡淡的麻油香氣，真的是挺好吃。

桑芽菜是一種營養(yǎng)價值高、性質(zhì)微寒的綠色蔬菜，它能清熱去火，清理身體內(nèi)的熱毒。能防止肝火過旺，穩(wěn)定人的情緒。

桑芽含有蕓香苷和槲皮甙及其槲皮素等多種元素，能提升人體的抗凝血工作能力，防止血壓升高，促進血液循環(huán)。

桑芽中的黃酮和糖原溶解酶 能加速人體內(nèi)糖原物質(zhì)的溶解，避免血糖升高。適合糖尿病人食用。

早餐：

-混合面花卷，65克（面坯重量。面粉：小麥面、豆渣。）

-煮雞蛋，56克

-黃瓜炒洋蔥，142克

-拌鮮姜絲，16克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-混合面花卷，65克（面坯重量。面粉：小麥面、豆渣。）

-燒青椒，135克

-清炒菜心，176克

-酸菜鱸魚，206克

兩餐之間水果，83克（草莓、車厘子）

晚餐：

-混合面花卷，62克（面坯重量。面粉：小麥面、豆渣。）

-豆干炒青椒，155克

-涼拌桑芽，130克

-黃瓜湯，1小碗